什么叫土耳其火鸡

① 什么叫火鸡

鸟，嘴大，头部有红色肉质的瘤状突起，脚长大，羽毛有黑、白、深黄等色。也叫吐绶鸡。

② 火鸡是什么

简介
火鸡即吐绶鸡(turkey)。鸡形目——吐绶鸡科——吐绶鸡属的一种。因发情时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色，所以又叫七面鸟（或七面鸡）。原产于北美洲东部和中美洲，本为野生，现已驯化为肉用家禽。现各国多引进饲养。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

生物特性
火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

火鸡具有野生动物的特性，高蛋白（蛋白质含量27％，普通肉鸡只有23％），低脂肪（2～3％），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。

火鸡体型比家鸡大3～4倍，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，雌鸟稍矮。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。

飞翔力较强，能飞500～2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。每年产卵两次，每产8～15枚。雌鸟孵卵，28天孵化，由雌鸟育雏。

全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。

感恩节食火鸡
感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。

圣诞节食火鸡
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。

这种风俗已有三百多年的历史了。

据说1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡。

火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。

醋椒火鸡
材料: 火鸡腿肉，青椒，泡红辣椒，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。

做法:
1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。
2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。
3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。

注意：鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火快速炒。

蒜苗火鸡排
材料: 蒜苗1小根、洋葱1个、番茄1个、火鸡肉（大腿部分的厚肉块）、油数滴、盐、粗磨的胡椒、即溶高汤粉1/4茶匙、水少量、法式鲜奶酪1汤匙·芥末1茶匙、法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）。

做法:
1、将蒜苗清洗后切段。把洋葱去皮，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。
2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜奶酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。
3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。

火鸡三明治
材料:法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法:
(1) 法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
(2) 生菜洗净，西红柿洗净切片。
(3) 在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
(4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

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“火鸡”在汉英词典中的解释(来源:网络词典)：

1.a turkey

③ 火鸡的英文名为什么叫Turkey呢和土耳其有没有关系

火鸡的英文名和土耳其有关系。

Turkey（火鸡），火鸡是感恩节的传统主菜。在十六世纪之前欧洲并没有火鸡，当年西班牙的船员带到欧洲时，他们才发现火鸡的美味，并成为重要节日的主食。

但是他们并不知道这种动物的原产地是哪个国家，他们以为遥远的伊斯兰教国度都是土耳其帝国的势力范围，所以便误以为这种鸡是由土耳其传入，取名＂turkey＂（土耳其）。

有趣的是，火鸡的原产地是印度，所以在土耳其“火鸡”也称为“hindi”（土耳其语是印度的意思）。

(3)什么叫土耳其火鸡扩展阅读：

土耳其人叫自己的国家为Turkey，是“土耳其人国”的意思。英语世界的人拿这个名称写成Turkey。火鸡的英文名称“turkey”来由和土耳其（Turkey）有关。

火鸡是美国感恩节最受欢迎的食物，可是美国本身并没有火鸡，不知道该怎么称呼，只知道火鸡是进口来的，又以为火鸡是从土耳其进口而来，因此，就叫做“turkey”了。土耳其从此就变成英文的火鸡了。

④ 火鸡和土耳其，在英语里为什么是一个词

⑤ turkey和Turkey的区别

Turkey是指土耳其，turkey是火鸡的意思。Turkey是土耳其共和国，土耳其拥有雄厚的工业基础，为世界新兴经济体之一，亦是全球发展最快的国家之一。

turkey基本含义

n.吐绶鸡; 火鸡; 火鸡肉; 失败;

[例句]It's traditional in America to eat turkey on Thanksgiving Day.

感恩节时吃火鸡是美国的传统。

复数：turkeys

turkey双语例句

We always eat turkey on Thanksgiving.

我们过感恩节时总是吃火鸡。

Dr. Kengerli looks to Turkey as his mother country.

肯戈理博士视土耳其为自己的祖国。

Turkey and Greece were buffer states against the former Soviet Union.

土耳其和希腊是反苏国家与前苏联之间的缓冲国。

⑥ 火鸡国是指哪个国家

火鸡国指的是土耳其，它的英文名字和火鸡一样，都叫做turkey。

相传在地理大发现时代，珠鸡这种主产非洲和阿拉伯的动物主要由土耳其进口到欧洲，因此被错认为是珠鸡的美洲火鸡也被安上了“土耳其鸡”的诨名，不过好歹真正的珠鸡还有自己的正式名字，而可怜的火鸡久而久之就被叫做土耳其了。

还有一种说法是几个世纪以前，君士坦丁堡是一个重要贸易枢纽，商人会在那里出售非洲的商品，同时远东地区的人也会在那里获取欧洲的货物，而这些商品的原来名字往往被进口国家篡改。

如波斯地毯经土耳其商人之手就变成了土耳其地毯，一只普通的非洲珍珠鸡就被当做土耳其公鸡（Turkey cock）输往英国，这样的名字就自然而然的扎根在新的土地上。

就这样，当英格兰人到北美殖民的时候，看见丛林中一只身形巨大的怪鸡，外形却和“土耳其公鸡”相似，于是就简称它为火鸡（Turkey）了。

(6)什么叫土耳其火鸡扩展阅读

土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家，北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。土耳其地理位置和地缘政治战略意义极为重要，是连接欧亚的十字路口。

土耳其人主要是欧洲人种-地中海血统，1299年奥斯曼一世建立奥斯曼帝国。1453年5月29日，穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡，灭拜占庭帝国。

16世纪~17世纪，尤其是苏莱曼一世统治时达到鼎盛时期，统治区域地跨欧洲、亚洲和非洲。因此奥斯曼帝国的君主苏丹视自己为天下之主，土耳其继承了东罗马帝国的文化和伊斯兰文化，因而东西文明在此得以统合。

19世纪时国力开始衰落，1914年8月奥斯曼帝国在第一次世界大战中加入同盟国作战，并于1918年战败。丧失了大片领土，帝国从此土崩瓦解。1919年，土耳其击退外国侵略者，1923年10月29日建立土耳其共和国。

土耳其地跨亚、欧两大洲，在政治、经济、文化等领域均实行欧洲模式，是欧盟的候选国。宪法规定土耳其为民主、政教分离和实行法制的国家。土耳其外交重心在西方，在与美国保持传统战略伙伴关系的同时加强与欧洲国家的关系。

土耳其是北约成员国，也是经济合作与发展组织创始会员国和二十国集团的成员。拥有雄厚的工业基础，为世界新兴经济体之一，亦是全球发展最快的国家之一。

土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰教国家，被称为“文明的摇篮”，土耳其成功进入全世界十大旅游国家行列。其中伊斯坦布尔、安卡拉、伊兹密尔是土耳其第一、二、三大城市。近年来，土耳其已成为欧洲的主要旅游观光地。

⑦ 为什么土耳其的英文名为Turkey（火鸡）

土耳其为什么叫turkey?
不是土耳其叫火鸡,而是火鸡的名字来自土耳其。
“土耳其”这个音其实指的是“突厥”,即为唐代所灭,跑去灭掉东罗马帝国的奥斯曼土耳其帝国的那个民族。
说英语的、吃火鸡的人们不知道火鸡叫什么,就以其产地称呼它,他们以为火鸡的产地是土耳其,遂称这种鸟为Turkey。
原来,很久以前,有一种珍珠鸡(guinea-fowl),在土耳其传入欧洲,欧洲人就称之为turkey。其实,这种大肉鸡原产非洲的几内亚(Guinea),turkey之名,是张冠李戴。后来,北美洲发现了另一种大肉鸡,样子跟那种珍珠鸡相似。墨西哥人将它驯养为家禽,再后来,西班牙人把它带进欧洲,开始大量饲养繁殖。到了十六世纪初,这种鸡在英国大受欢迎,人们看它像珍珠鸡,于是又叫它turkey,反而不再称珍珠鸡为turkey了。
所以,今天人们所熟悉的火鸡的故乡是北美洲,与土耳其这个国家,相去何止十万八千里!
中国人称turkey为火鸡,绝不是因为与烧烤有关,而是因为火鸡的下巴有一块呈红色的软皮连住长长的颈项,因为软皮像一条丝带,故又称它为“吐绶鸡”。

⑧ turkey的意思

turkey的意思是火鸡。

释义：

n.火鸡；笨蛋；失败之作

变形：复数turkeys

短语搭配：

roast turkey烤火鸡；烧火鸡

cold turkey突然完全停止使用毒品

wild turkey野火鸡（威士忌品牌）

双语例句

My mother made a delicious roastturkeyfor Christmas.

我妈妈为圣诞节做了一只美味的烤火鸡。

Theturkeythought he was the only one who knew the truth.

那个傻瓜以为他是唯一知道真相的人。

I'm going toTurkeynext week.

我下周准备去土耳其。

⑨ turkey火鸡，与土耳其这个国家有关系吗

火鸡的英文名称“turkey”来由和土耳其(Turkey)的确有关:

解释1:因误以为是土耳其鸡(guinea-fowl)的一种,因而也被称作turkey-cock(后变成'turkey')

在英语国家尤其英美，火鸡是重大节日（如感恩节和耶诞节）餐桌上不可缺少的传统食物。火鸡叫turkey，中东国家土耳其也叫Turkey。 Turkey（火鸡）一字，的确是由土耳其的国名借用过来的。

原来，早在欧洲人见过火鸡以前，葡萄牙人已经把另一种非洲产的的一种珍珠鸡(guinea-fowl)引进欧洲，欧洲人又把这种珍珠鸡叫作土耳其鸡(turkey-cock)。

因为一般欧洲人的地理概念很不清楚，把遥远的伊斯兰教国度都算作是土耳其，以为那都是鄂图曼土耳其帝国的势力范围。所以便误以为这种鸡是由土耳其传入。其实，这种珍珠鸡原产非洲的几内亚（Guinea），turkey之名，是张冠李戴。(以上一段引用自颜元叔教授的'字源趣谈')

后来，北美洲发现了另一种大肉鸡(即火鸡)，样子跟那种珍珠鸡相似。墨西哥人将它驯养为家禽，再后来，西班牙人把它带进欧洲，开始大量饲养繁殖。到了十六世纪初，这种鸡在英国大受欢迎，人们看它像珍珠鸡，又以为火鸡是这种珍珠鸡(或称土耳其鸡)的一种,是从土耳其进口而来。于是又叫它turkey。

在文献中亦知道当时的英国人就叫这种鸟做“turkey-cock”，证据是Shakespeare着名的《第十二夜》：

Here's an overwheening rogue!

O, peace! Contemplation makes a rare turkey-cock of him; how he jets under his advanced plumes!

后来才发现是另一种禽类，但名字已经叫开来了，只得仍旧叫它 turkey;反过来原来的土耳其鸡(珍珠鸡)不再称为turkey，只叫回原本的名字 guinea fowl了。

所以，今天人们所熟悉的火鸡的故乡是北美洲，与土耳其这个国家，相去何止十万八千里！

有趣的是土耳其人知道火鸡是由印度(这'印度'是指哥伦布所发现,误以为是'印度'的美洲大陆)进口的，所以，土耳其人叫此鸟做Sindhu （身毒，即印度)，想来都是以同一逻辑命名吧。部份欧洲人亦认为火鸡源于印度，所以大部分其他的欧洲语种裏火鸡和土尔其都不是一个词。而往往火鸡这个词和印度都有点关系，比如法语的dindon/dinde。

中国人称turkey为火鸡，绝不是因为与烧烤有关，而是因为火鸡的下巴有一块呈红色的软皮连住长长的颈项，因为软皮像一条丝带，故又称它为“吐绶鸡”。

解释2

Turkey一词是突厥人的转音，即为唐代所逐，转而灭掉东罗马帝国的奥斯曼土耳其帝国的那个民族。这只是碰巧与感恩节的美食火鸡同名而已。(不过这答案好行货!)

解释3:外观像土耳其人的服饰

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。相传部份欧洲人移居美洲时，发现这只鸡的外观像土耳其的服装，身黑头红，故取名TURKEY。

欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。