土耳其黑杏干有什么功效

⑴ 土耳其杏干为什么贵

因为土耳其杏干不仅口感极佳，更因它纯天然晾晒无添加的传统制作工艺，人工去核，此过程全程采用零度休眠冷藏的方式，最大程度确保杏子的新鲜程度，所以贵。

一颗土耳其土生土长的杏子，是土耳其1000万株杏树上的其中一颗，这1000万株杏树的产量约占据了全球杏产量的1/7，其中，95%的鲜杏将用于制作杏干。

这颗杏子生长于爱琴海地区，土耳其悠久的栽种历史，独特的地理气候，肥沃的有机土壤，造就了这颗口感与众不同的黑杏干，气味清香，肉质醇厚，入口软绵。

制作黑杏干要采摘完全成熟的杏子，然后纯手工挑选个大饱满、有光泽度的鲜杏，人工去核，此过程全程采用零度休眠冷藏的方式，最大程度确保杏子的新鲜程度。

此后，杏子还要经过15天的太阳光晾晒，在干湿适中时入库冷藏，全程冷链海运至国内，不添加任何糖分和防腐剂。

土耳其黑杏干闻名全球，不仅因为它口感极佳，更因它纯天然晾晒无添加的传统制作工艺，既赋予了它天然健康黑皮光泽，又保留了原果纯天然的清甜口感和醇厚肉感，根本不是市面上那些经过各种加工晶莹剔透的杏干所能比拟的。

当然，土耳其杏干并不仅仅只有口感而已，因为100克的杏干里含有维生素A120IU、胡萝卜素610微克、钙147微克、钾738微克、膳食纤维4.4克，给你口感享受的同时，也注入丰富的营养和健康。

醇厚的口感，丰富的营养，让土耳其杏干既是休闲时刻的小零嘴，又可制作美味汤羹，还能制作糕点茶点，真是当之无愧的健康食品，老少皆宜。

⑵ 吃杏干有哪些好处和功效呢

一、系列之“杏干” 新疆的杏子，叫得最响的当数喀什英吉沙县的色买提杏，新疆的色买提杏不仅好吃，色买提杏脯也鼎鼎有名。这种杏脯的果肉厚，几乎完整保持了新鲜杏子的甜香味，而且营养很丰富。维吾尔族同胞在晒制杏干时，是非常有讲究的。如果想要晒制出优质的杏干，除了杏子本身的品种优良之外，在晒制之前，挑选杏子这个步骤是非常重要的，所选的杏子必须是熟透了的，这样晒制出来的杏干才会呈现出饱满、鲜嫩的果肉；其次在晒制过程中，对晒制的时间也有一定的讲究，一般维吾尔族同胞都是在自家院子里完成这项工作，通常要晒制25天左右。 杏干不仅是维吾尔族同胞招呼宾客的理想果品，还被用在素抓饭中作为原料。 其实，杏子全身都是宝，它的果肉中含有多种人体所需要的微量元素，杏仁除了是人们喜爱的干果之外，还是制作杏仁茶、杏仁巧克力不可缺少的原料，它同时还有止咳祛痰、润肠通便的功效。 教你一招>>> 游客们在挑选杏干时，要尽量挑那种看起来果肉多，而且捏在手上感觉有些硬实的杏干，太软会有一些水分，不益长途携带，太硬了吃起来很困难不说，还不一定是新鲜的杏干。 此外，杏干还有黑白之分，除了品种产地不同之外，黑杏干外表虽然难看，但果肉厚实，口味较纯正，价位相对较高；白杏干看起来“卖相”很好，口味也不错，是馈赠亲友的好选择 本店的宗旨是：用心服务于每一位顾客！ 点击下图进入店铺主页：

⑶ 杏干的功效与作用及食用方法

杏干的功效与作用及食用方法

杏干的功效与作用及食用方法，杏干作为一种小零食，非常受人们的喜欢，一口咬下去，果肉厚实，又香又甜，慢慢咀嚼，微微粘牙，口齿留香，让人忍不住吃了一颗又一颗，下面是杏干的功效与作用及食用方法。

杏干的功效与作用及食用方法1

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)，核黄素(0.01毫克)。

尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

杏干的功效与作用及食用方法2

杏干的营养价值

1、杏干中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2、杏干外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

3、杏干含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、杏干具有抗氧化作用，可以清除人体的自由基，其中杏干含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑的作用。

另外，杏干中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以杏干具有美容养颜的作用。

5、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效; 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压; 杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。

6、果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症，杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气，杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

杏干的.吃法

1、可以做菜、做汤。杏干做为菜肴，是酸中带甜，入口细品，香润适口。

2、可以直接食用。放到嘴里，最初感觉象嚼大白兔糖，果肉厚实，用牙直接咬下果肉，吐出杏核，慢慢咀嚼，竟有一丝鲜杏的香味!再咀嚼下一点儿，香味更浓了。

甜味也出来了，香香的，甜甜的，直沁心脾。这种香甜之味极具有诱惑力，害得牙去和杏核搏斗，以获取最大的满足。当地人有事没事，嘴里都咬着一只干杏，去找咀嚼的滋味与感觉。

3、可以煮杏干粥，杏干洗净撕成小块，大米淘洗干净，加入适量的水将杏干放入，按煮粥键，酸酸甜甜很开胃，早餐不想吃干巴巴的面包的话，可以来一碗开胃的杏干粥。

3、可以煮糖水，将杏干洗干净，放如铁锅，将冰糖适量同时放入，再加3-5水倍烧开，关小火熬3小时左右即可。熬出来的杏干香甜可口、清凉解渴、增强食欲。

杏干有这么多的营养价值和做法，很值得去尝试一下，不过还要注意一些人群不能多食杏干，比如儿童、孕妇和病人不能多食杏干，还有糖尿病患者是禁止食用杏干，除此之外我们一般人都是可以食用，没有其他副作用，平时可以买一些杏干跟家人朋友一起分享。

杏干的功效与作用及食用方法3

杏干的功效与作用

1、预防癌症

杏干是一种营养丰富保健功效极为出色的健康食材，人们食用它以后能提高身体抗病能力，而它含有的维生素b17还具有超强的抗氧化能力和抗癌能力，能阻止人体细胞癌变，并能降低人体内致癌物质的活性，能降低癌症发病率也能防止癌症病情恶化。

2、美容养颜

杏干能美容养颜提高皮肤抗衰老能力，这种食材中含有丰富维生素，c和多糖还含有一些氨基酸，他们能清理人体内的自由基，并能阻止自由基对人类皮肤细胞产生破坏，杏干中还有的丰富营养，还能修复受损的皮肤细胞，提高皮肤细胞活性，人们食用它能滋养细嫩肌肤也能阻止皱纹生成。

3、预防血栓

人们多吃杏干还能预防血栓发生，因为它含有的维生素，c和多酚类化合物，在介入人体后，不但能提高人体抗氧化能力，还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，能让它们随身体代谢排出体外，杏干还能提高人体的抗凝血能力并能提高血小板活性，它能预防血栓生成也能让人体内的血栓慢慢分解。

4、提高心脏功能

杏干对人类心脏有明显保护作用，它含有的黄酮类化合物和果酸以及分类化合物都能营养心肌，提高心肌收缩功能并能增强人类神经的活性，经常食用杏干能防止心脏功能减退，也能防止心肌缺血和心律不齐以及心梗等多种心脏病发生。杏干不但能保护心脏，还能保护人类心血管能降低动脉硬化的冠心病的发病率。

⑷ 杏干的功效与作用及禁忌是什么

杏干的功效与作用及禁忌是什么

杏干的功效与作用及禁忌是什么，杏是很多人在日常生活中都爱吃的水果，它的营养价值很 丰富，富含大量人体所需要的维生素，但是非常容易变质和腐烂，所以会做成杏干。那么杏干的功效与作用及禁忌是什么？

杏干的功效与作用及禁忌是什么1

杏干的功效与作用及禁忌

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的`，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

杏干的功效与作用及禁忌是什么2

杏干的作用：

1、杏干中纤维素含量较多，有利于促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘症状，还可促进营养的消化吸收。

2、杏干含有较多的钾，钾元素有调节血压的作用，可以预防和缓解高血压症状。

3、明目作用。杏干中维生素A含量较高，有预防视力下降及改善夜盲症的作用。

4、润肺止咳作用：从中医角度讲，杏干可以入肺经，能够有效缓解因肺燥导致的咳嗽、气喘等症状。

杏干的禁忌主要是过量食用易导致胃酸过多分泌，引起胃部不适感。

黑杏干的功效与作用

1、补充营养

人们多吃些黑杏干，能为身体补充丰富营养，因为黑性肝中不但含有植物蛋白，还含有维生素c和维生素e以及微量元素铁和磷等多种对人体有益的营养这些营养成分被人体吸收后能促进人体代谢，也能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。

2、增强免疫力

平时人们多吃一些黑性格，不但能为身体补充丰富营养，它还能增强人体免疫力，因为它含不到维生素c和维生素e等物质在被人体吸收后，能促进身体内免疫细胞再生，也能加快人体内抗体合成，能让人体自身免疫系统的功能明显增强，对提高人体抗病能力有一定好处。

3、美容养颜

人们多吃黑杏干还能美容养颜，因为黑杏干中含有的维生素和微量元素等都能提高皮肤细胞活性，可促进皮肤细胞再生和繁殖，经常吃黑杏干能怎样吸纳肌肤，提高皮肤弹性，淡化皮肤表面的色斑，会让改善人们的肤质，也能延缓皮肤衰老。

黑杏干的禁忌

黑杏干剪纸过量使用，因为人们过量吃这种干果后会损伤筋骨，严重时会导致眉毛脱落，有时还会让视力下降，另外那些刚生小孩的女性以及处于怀孕期间的女性，在吃了黑杏干以后还容易生疮，会对身体健康造成不良影响。另外黑杏干是一种味道比较酸的食材，它会促进胃液分泌，也会增加胃酸数量，那些经常出现反胃吐酸的人也禁止吃黑杏干。

但大家在吃黑杏干以前也要了解它的禁忌，以免因为食用不当而对身体产生不良影响。

杏干的功效与作用及禁忌是什么3

小白杏干的功效与作用及禁忌

1、润肠通便

小白杏干是一种能润肠通便的.健康食材，这种食材中含有的膳食纤维和果胶被人体吸收后能吸水膨胀，可软化人体内的大便，便能对肠胃产生温和刺激，促进肠道蠕动，加快身体内大便排出，对人类经常出现的肠道便秘有一定缓解作用。

2、预防血栓

人们多吃些小白杏干还能预防血栓发生，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和大量的分类化合物，这些物质不但能提高身体的抗氧化能力，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，不能降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成也能提高人类心血管的健康水平。

3、美容养颜

在日常生活中多吃些小白杏干还能美容养颜，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和分离化合物，这些物质能滋养细嫩肌肤，也能提高人类皮肤的抗氧化能力，他们能清除身体内的自由基，并能提高人体组织细胞的活性，经常食用能减少皱纹生成延缓皮肤衰老还能淡化皮肤表面的色斑，能起到特别明显的美白作用。

小白杏干的禁忌

小白杏干是一种高糖食品，它营养丰富保健功效出色，但生活中那些血糖偏高或者已经出现糖尿病的人是禁止吃小白杏干的，不然会让病情加重，对身体健康极为不利，另外那些经常上火的人也不适合吃小白杏干，因为小白杏干性质温热会让他们的上火症状高发。

⑸ 土耳其杏干与普通杏干的区别

土耳其杏干比普通杏干甜，也比普通杏干大。土耳其的夏季极长，日照充足，让土耳其杏有超长的积累糖分的时间。黑杏干作为世界着名的特产，比普通杏干大好几倍，肉厚实很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。

每一个土耳其黑杏干颜色偏黑，本身有美丽的焦糖色，在灯光的照射下，看起来像琥珀、蜜蜡，超级漂亮。土耳其栽种杏树历史悠久，有独特的地理气候，肥沃的有机土壤。日照时间高达14-16小时，昼夜温差大，适合瓜果生长，有利于果糖的积累，产出的杏果特别甜。无论是尝鲜，还是晒成杏干，都是一流品质。

主要功效

杏味甘，性微温。具有活血补气，增加热量的作用，而且杏肉中丰富的膳食纤维，对改善肠道蠕动十分有效。杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；此外杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏仁中含量丰富的VB17是极有效的抗癌物质。

杏仁的营养价值更高，是滋补佳品。杏果肉有良好的医疗作用，主治风寒、肺病，生津止渴、润肺化痰，清热解毒等。杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用。

以上内容参考：网络-大黑杏干

⑹ 土耳其杏干黄的好还是黑的好

黑色好。
因为黑杏干需要用完全成熟的杏果，晾晒和烘烤的时间相对较长。杏干的黑颜色是经过阳光照晒，照晒强度不平衡造成的。另外，杏肉中的果糖会将外皮染成了焦糖色，果糖集中的地方就会发黑。
土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家，北临地中海，是典型的地中海气候昼夜温差大、日照时间长。加上肥沃的有机土壤，非常适合杏树的生长，由此成为了全球最大的杏产地，土耳其的中部城市马拉蒂亚，被誉为“世界杏都”，每年杏干产量占到了全球总量的85%。

⑺ 晒干的杏子有什么功效

晒干的杏子有什么功效

晒干的杏子有什么功效，杏干大家都不陌生，杏干是新鲜的杏子经过晒干之后的一种果干，适量的吃一些杏干可以有效的促进食欲，并且可以为人体提供丰富的热量。下面一起来看看晒干的杏子有什么功效？

晒干的杏子有什么功效1

1、减肥瘦身

杏干富含粗纤维及矿物元素，每百克的杏子肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。杏子具有减肥瘦身的作用，对于减肥的人而言具有很好的疗效。

2、健脾开胃

杏干含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。

3、防癌抗癌

杏干中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杏子中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杏干能抑制癌细胞的生长，同时也能提高人体免疫力。

4、生津解渴

杏干能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

晒干的杏子有什么功效2

杏干的功效与作用

预防癌症

杏干是一种养分富厚保健效用极其卓越的康健食材，人们食用它之后能进步身材抗病本领，而它含有的维生素b17还拥有超强的抗氧化本领以及抗癌本领，能阻挠人体细胞癌变，并能低落人体内致癌物质的活性，能低落癌症发病率也能防备癌症病情恶化。

美容养颜

杏干能美容养颜进步皮肤抗衰老本领，这种食材中含有富厚维生素，c以及多糖还含有一些氨基酸，他们能清算人体内的自由基，并能阻挠自由基对于人类皮肤细胞孕育发生损坏，杏干中另有的富厚养分，还能修复受损的皮肤细胞，进步皮肤细胞活性，人们食用它能滋养细嫩肌肤也能阻挠皱纹天生。

预防血栓

人们多吃杏干还能防备血栓产生，由于它含有的维生素，c以及多酚类化合物，在参与人体后，非但能进步人体抗氧化本领，还能净化血液，清算血液中的胆固醇以及甘油三酯，能让它们随身材代谢排挤体外，杏干还能进步人体的抗凝血本领并能进步血小板活性，它能防备血栓天生也能让人体内的血栓逐步剖析。

提高心脏功能

杏干对于人类心脏有显着掩护作用，它含有的黄酮类化合物以及果酸以及分类化合物都能养分心肌，进步心肌紧缩功效并能加强人类神经的活性，时常食用杏干能防备心脏功效消退，也能防备心肌缺血以及心律不齐以及心梗等多种心脏病产生。杏干非但能掩护心脏，还能掩护人类心血管能低落动脉硬化的冠心病的发病率。

晒干的杏子有什么功效3

1、降压

杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。

2、防治便秘

杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘。

3、和胃

杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

4、防止夜盲症

杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。

5、补充微量元素

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。杏干可以补充丰富的微量元素哦，而且还可以有缓解体质虚弱的作用，对于补充能量是有好处的。

6、有益于心脏的脂肪

杏干可以有对心脏保护的作用哦，这点你一定不知道吧。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。心血管疾病的人适合适当的食用杏干，对心脏有保护的作用。

7、延缓衰老

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20~25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的འ%。吃杏干的话可以抗衰老，还可以补充维生素E，是不错的养生食材。

晒干的杏子有什么功效4

抑菌作用

杏干中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

抗结核杆菌作用

杏干外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

保护心脑血管

杏干含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

美容养颜

杏干具有抗氧化作用，可以清除人体的自由基，其中杏干含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑的作用。另外，杏干中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以杏干具有美容养颜的作用。

延缓衰老

杏干含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

⑻ 深色杏干和浅色杏干的不同营养价值

一般情况下深色和浅色含糖量没有什么差别，所谓颜色深浅只是：
1放置时间久了 表面被氧化了 所以变深
2在制作时熏制时间过长导致颜色变深
3 某些奸为了谋求利益使用着色剂是颜色变深

营养分析:
1.杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效；
2.杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；
3.杏干含有丰富维生素a，有防止夜盲症和视力减退的作用。

⑼ 土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌

土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌

土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌，黑杏干是我们非常喜欢吃的一种干果食材，味道很甜，保质期也很长，方便人们携带和食用，下面为大家分享土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌。

土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌1

功效与作用

1、补充营养

人们多吃些黑杏干，能为身体补充丰富营养，因为黑性肝中不但含有植物蛋白，还含有维生素c和维生素e以及微量元素铁和磷等多种对人体有益的营养这些营养成分被人体吸收后能促进人体代谢，也能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。

2、增强免疫力

平时人们多吃一些黑性格，不但能为身体补充丰富营养，它还能增强人体免疫力，因为它含不到维生素c和维生素e等物质在被人体吸收后，能促进身体内免疫细胞再生，也能加快人体内抗体合成，能让人体自身免疫系统的功能明显增强，对提高人体抗病能力有一定好处。

3、美容养颜

人们多吃黑杏干还能美容养颜，因为黑杏干中含有的维生素和微量元素等都能提高皮肤细胞活性，可促进皮肤细胞再生和繁殖，经常吃黑杏干能怎样吸纳肌肤，提高皮肤弹性，淡化皮肤表面的色斑，会让改善人们的肤质，也能延缓皮肤衰老。

禁忌

黑杏干禁忌过量使用，因为人们过量吃这种干果后会损伤筋骨，严重时会导致眉毛脱落，有时还会让视力下降，另外那些刚生小孩的女性以及处于怀孕期间的女性，在吃了黑杏干以后还容易生疮，会对身体健康造成不良影响。另外黑杏干是一种味道比较酸的食材，它会促进胃液分泌，也会增加胃酸数量，那些经常出现反胃吐酸的人也禁止吃黑杏干。

土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌2

杏干的功效与作用及禁忌

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的`膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)

胡萝卜素(610.00微克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

土耳其黑杏干的功效与作用及禁忌3

土耳其杏干与普通杏干的区别

土耳其杏干比普通杏干甜，也比普通杏干大。土耳其的夏季极长，日照充足，让土耳其杏有超长的积累糖分的时间。黑杏干作为世界着名的特产，比普通杏干大好几倍，肉厚实很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。

每一个土耳其黑杏干颜色偏黑，本身有美丽的焦糖色，在灯光的照射下，看起来像琥珀、蜜蜡，超级漂亮。土耳其栽种杏树历史悠久，有独特的地理气候，肥沃的有机土壤。日照时间高达14-16小时，昼夜温差大，适合瓜果生长，有利于果糖的积累，产出的杏果特别甜。无论是尝鲜，还是晒成杏干，都是一流品质。

主要功效

杏味甘，性微温。具有活血补气，增加热量的作用，而且杏肉中丰富的膳食纤维，对改善肠道蠕动十分有效。杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；此外杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏仁中含量丰富的VB17是极有效的抗癌物质。

杏仁的营养价值更高，是滋补佳品。杏果肉有良好的医疗作用，主治风寒、肺病，生津止渴、润肺化痰，清热解毒等。杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用。

⑽ 土耳其杏干是寒性的吗

不是
土耳其杏干属于热性，杏干通常是由鲜杏去核后，经太阳晒干而制成，属于一种果脯，其性温，具有润肺、止咳平喘、生津止渴的效果，故而杏干是热性.