土耳其特色菜是什么菜

⑴ 土耳其有哪些特色美食

土耳其菜是世界三大菜系之一，土耳其菜肴一般包括美味酱汁配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。以下是我为大家精心整理的土耳其特色美食，欢迎大家参考！

土耳其有哪些特色美食 1

土耳其茶

土耳其人非常爱喝茶，在饭店甚至街头随处可见端着茶的人们，土耳其茶是红茶的一种，配着方糖，味道同一般红茶区别不大，最有特点的是土耳其茶的茶杯，都是郁金香形状的，精致一些的还有漂亮的花纹，配上小盘子小勺，很好看。1号下午在Istanbul西北伊斯 兰教区山顶的Pierre Loti Cofe，2TL一杯。

土耳其旋转烤肉

土耳其最着名的应该是土耳其旋转烤肉，以及知名度稍逊一筹的樱桃，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

Kebab

Kebab是各类烤肉的总称，包括其他国家甚至国内很多地方都有的竖起来的旋转烤肉（俄罗斯、台湾及东南亚称的“沙威玛”，土耳其语为Doner Kebab，埃及等阿拉伯国家和德国等欧洲国家直接用土耳其语里的这个称呼）,和用铁钎串起来烤的，或是直接放在铁板上烤的。

Anyan

是一种加盐稀释酸奶，在这个信仰伊斯 兰教的国家，是受欢迎程度高过Cola的日常饮料，加了盐，也没有一般优酪乳那么稠，很好喝，要知道英语中Yogurt一词可是来此土耳其语，土耳其也拥有最具历史和最丰富的酸奶类食品，对土耳其人来说，酸奶已经不仅仅是一种乳制品，而是几乎每种食物都可以配上一起吃的作料了。最贵的店一杯卖3.5TL，正常应该在0.5-1TL左右。。

Yaki酒

Yeni Raki土耳其到处都看得到，是当地人吃饭、泡吧时的最爱，是一种混合了茴香的葡萄酒，据说和希腊的饭后酒Ouzo很像，度数较高，一般要兑水和冰块，加冰或者水后从清澈变成半透明状，说是如果想喝冰的，要先加水再加冰，直接加冰会破坏他的口感。

Pizza-Pide

在Selcuk一家同样Lonely Planet推荐的Pinar Pide Salonu饼店，现场制作，价格便宜，最传统的是使用碎肉和奶酪作为馅料，呈长条状，烤好后用刀切成小块装盘。

土耳其有哪些特色美食 2

Simit

是一种松脆的圆形面包，上面覆盖着芝麻，是土耳其人最喜欢的口味中的真正传奇。新鲜出炉的Simit味道是值得回味和珍惜的。众所周知，当地人很难抗拒这种街头美食的美味香气。它可以单独食用，也可以与奶酪和一杯茶一起食用。在伊斯坦布尔，许多人在乘坐渡船穿过博斯普鲁斯海峡时，与海鸥分享这种美味的小吃。

Balk-ekmek

是一种流行的烤鱼肉三明治，也是土耳其最受欢迎的街头食品之一，在伊斯坦布尔的卡拉科伊（Karaky）或埃米诺努（Eminnü）海岸最适合享用。新鲜的.面包加上温热的烤鱼、新鲜的蔬菜和洋葱，其诱人的气味吸引着路人。它的价格非常实惠，营养丰富，味道鲜美。

Kumpir

是一种终极的烤薯仔，有各种各样的配料可供选择：奶酪、香肠、玉米、奥利维尔沙拉、腌制的红卷心菜、橄榄、番茄酱或蛋黄酱作为调料……保证你会一次又一次地回来，尝试不同的口味组合。在伊斯坦布尔，奥塔科伊（Ortaky）是该市享受这种美味的最流行地区。

Dner

是世界上最知名的土耳其美食之一。肉块用羊油、当地草药和香料调味，串在烤架上垂直烤制，然后做成dürüm（包子）或三明治食用。最初，用于制作Dner的肉是羊肉。今天，它是用羊肉和牛肉的混合物，甚至只有牛肉或者只有鸡肉。

Kestane kebap

烤栗子，是预示着冬季开始的街头美味。它们的气味足以让你转身直奔在火炉上慢慢烤制的栗子。当冬天来临的时候，几乎在土耳其的每一个城市的每个角落都能找到卖栗子的人。

土耳其有哪些特色美食 3

Midye dolma

是带馅的贻贝，是另一种不可抗拒的街头食品，在沿海地区，特别是在伊斯坦布尔和伊兹密尔，你经常可以看到。贻贝里装着一种特殊的米、切碎的洋葱、醋栗和香料。它的味道是令人上瘾的，许多当地人一次就吃了100个之多。

Kokore

是烤羊肠串，装在半个或四分之一个面包里，有大量的脂肪和盐。这是专门的内脏爱好者们最喜欢的街头食品!

Tavuklu pilav

就是把煮熟的鸡块放在普通的米饭上，这是土耳其古典菜肴中不可缺少的配菜。煮熟的鹰嘴豆也被添加到这个独特的组合中。一杯Ayran和一盘咸菜是很好的佐料。

Turu suyu

（泡菜汁）的味道很好，它是用杯子装着小块的切碎的泡菜出售的。这种独特的味道会让你迅速上瘾! 它有咸味和酸味，在流动摊位、集市和市场上很容易找到。

⑵ 土耳其美食

土耳其美食有果仁蜜饼、土耳其肉包、酸味小黄瓜咸奶酪汤、生肉丸、土耳其比萨等。
1、果仁蜜饼：多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。其实是一种东方版的千层酥饼，层层叠叠地刷上牛油，中间夹上各种果仁，放入烤箱烘烤后，再淋上蜂蜜或糖浆。
2、土耳其肉包：传统的土耳其美食，做法类似烘培。不同的是里面夹杂着各种肉类，通常是牛肉和羊肉，最后一道工序是刷上黄油烘烤至熟。
3、酸味小黄瓜咸奶酪汤：属于凉菜，炎夏时是当地人的最爱。奶酪为主材，加入黄瓜，薄荷，红辣椒。
4、生肉丸：混有小扁豆、小麦和蔬菜末的肉丸，辅以洋葱和西红柿，是土耳其很常见的一道开胃菜。
5、土耳其比萨：又称土耳其烤饼，薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体，搭配一杯柠檬汁。

⑶ 土耳其美食有哪些

1、baklava(果仁蜜饼)

最常见的土耳其休闲食品，你可以在早中晚餐中间任何闲暇时段享用。胡萝卜、辣椒、洋葱用搅拌器一同打碎成汤。再加入香料和柠檬汁。

⑷ 土耳其菜为什么能跻身“世界三大菜系”土耳其的美食有哪些

朵尔玛可以说是土耳其的国菜，它就是任何以大米为馅料的蔬菜卷。传统的朵尔玛是葡萄叶卷米饭和肉末。这种酿叶子最早出现在7世纪初期的宫廷里。Manti是传统的土耳其饺子，里面塞满了绞肉、洋葱和香料，最常见的佐料是酸奶和大蒜制成的酱汁。Manti的名字源自“mantu”，意思就是饺子。

⑸ 土耳其美食有哪些

有土耳其烤肉。

土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，Döner即“旋转”，俄语称之为шаурма，而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。

这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

烤肉简介：

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

土耳其烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等。

土耳其烤肉分成很多种，在土耳其文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。

到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

在土耳其任何餐厅中，拿起他们的菜单，你可以看见最少5种烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER，真的可以说是让人目不暇接。

⑹ 土耳其美食有哪些

土耳其美食：

1、土耳其旋转烤肉

土耳其旋转烤肉来自世界三大菜系之一的土耳其菜系，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。旋转烤肉对土耳其人的意义就像汉堡对美国人一样，已经成为了享誉世界、最受欢迎的快餐形式之一。

⑺ 土耳其最着名的菜是哪道菜

在土耳其的美食中最着名的就是土耳其烤肉,各种烤肉料理都叫做“卡八”,它包括纸包烤肉、宫廷肉丸、王欢烤肉等.最有名的叫“多纳卡八”，就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香.当地人喜吃羊肉和小牛肉，尤其喜欢将羊肉串起来以炭火烤熟,用刀削下肉片夹面包吃.

特色美食还有手抓饭、烤炉奶腐,羊肚清汤、葡萄叶卷羊肝,还有罗坎塔,拉克("狮子奶").
望采纳~谢谢您~！！

⑻ 土耳其美食有哪些

土耳其美食：

1、贻贝多尔马

多尔马其实是一种前菜，但在伊斯坦布尔街上可以找到很多贻贝多尔马，一般价格为2里拉／3个，就是将米饭塞进贻贝里，吃的时候打开，并挤上柠檬汁去掉腥味，清爽、美味！

2、芝麻面包圈

这是小摊上最常见的洒满芝麻的圆形面包圈，刚烤出来时特别香。在土耳其也是一种比较常见的小食，街上时常能看到头顶着一大筐芝麻面包圈的小贩。

3、伊斯坎德尔烤肉串

配合酸奶一起吃的旋转式烤肉，片下来后就着米饭一起吃更香，但是也有游客接受不了伊斯坎德尔的特殊味道。

4、鹰嘴豆米饭

通常在路边的一些玻璃手推车里贩卖，很多伊斯坦布尔的出租车或巴士司机在午休时会点上一份当做午餐。

5、鱼三明治

鱼三明治是伊斯坦布尔的本地特产，在本地人群中相当受欢迎。做法是用炸过的咸青花鱼配上面包，里面加上少许蔬菜，吃时撒上盐，挤上柠檬汁。在加拉太大桥附近有很多鱼三明治的摊子，一份的价格约为5里拉。

⑼ 土耳其菜为什么可以跻身“世界三大菜系”呢有什么独特的魅力

说起世界三大菜系，你知道是哪三个吗？他们分别是以烹饪技艺冠绝东西方的中菜，以精致美味的法餐，还有最后土耳其餐？很多人都会奇怪，为什么土耳其菜，也能跻身于世界三大菜系呢。

说起土耳其美食，我们最先想到的就是烤肉，经典的烧烤，主要是以牛羊肉为主，土耳其的酸奶也是十分出名的，奶质稠厚，奶香浓郁，无论是用作饮品，还是点心都十分的美味。出名的还有土耳其的牛肚汤，土耳其披萨，土耳其甜点等等。

世界三大菜系，他们名次不分前后，都是特色且出名的，有机会一定要去尝一尝。

⑽ 土耳其美食是什么呢

土耳其美食相关介绍如下：

土耳其菜在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多，有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有着名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。

土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒、当地生产的葡萄酒以及土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。

土耳其美食的代表之一——土耳其烤肉介绍：

土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，Döner即“旋转”，俄语称之为шаурма，而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。

这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。在土耳其任何餐厅中，拿起他们的菜单，你可以看见最少5种烤肉。

以上内容参考：网络-土耳其

以上内容参考：网络-土耳其烤肉