土耳其咖啡为什么要配软糖

Ⅰ 纳尼亚传奇中的土耳其软糖

《纳尼亚传奇》中，爱德蒙向白女巫要土耳其快乐糖时，白女巫满足了他的要求。却在他觉得意犹未尽时拿走了糖果盒子,告诉他：亚当的儿子，带着你的兄弟姐妹来见我，到时候你会有一座糖果做的屋子，里面装满了土耳其快乐糖!

小孩没有足够的分辨是非的能力，对他来说,一座糖果屋子是极大的诱惑，这想法强烈地占据了他的大脑，他无力去想白女巫为什么要他这样做，于是他出卖了他的兄弟姐妹。

土耳其软糖（土耳其语：Lokum）是传统的土耳其甜点，意思是“ 给喉咙的安慰 ”，因为这个软糖能给你带来甜美和幸福的味道。这是一种由淀粉和糖制成的点心。常与玫瑰汁或柠檬搭配。通常是淡粉色的，柔软，和果冻类似甚至有时黏乎乎的，表面上常撒上一层糖粉或者干椰肉。有的还加了小块的开心果，榛子或者胡桃。一般的的口味有肉桂和薄荷。

在土耳其有这样一句古老的格言“ 吃的甜嘴巴也甜 ”(Eat Sweet, Talk Sweet) 。糖果一直都是土耳其菜肴中不可或缺的。土耳其软糖的来源要追溯到土耳其帝国时代。

一个极具传奇色彩的传说这样描述土耳其软糖的来历：一位着名的苏丹王为了满足他众多妻子的要求，命令其糖果制造商制造出一种独一无二的糖果。为了取悦苏丹王，这位糖果制造者将糖浆，各种调味品，坚果和干果混合并用乳香（阿拉伯口香糖）将它们搅拌到一起。经过几次尝试，一种让人百吃不厌的糖果在国王的厨房里诞生了。苏丹王非常高兴，为此他正式宣布该糖果制造者为宫廷最高糖果师。这就是土耳其软糖的由来。从此以后，软糖在土耳其的宫廷宴会上成了必不可少的甜点。

土耳其软糖从19世纪开始流行世界。关于它是如何走出伊斯坦布尔：曾经有一个英国人非常喜爱土耳其软糖，便购买了一箱到英国，并正式命名为“土耳其软糖”（Turkish delight）。于是，它很快就在欧洲享有盛名。上流社会的名嫒常常喜爱用蕾丝边的手帕包着漂亮的土耳其软糖和心爱的朋友们分享。毕加索最爱在完成作品的时候品尝土耳其软糖，而丘吉尔和拿破仑喜爱开心果口味的软糖。

土耳其软糖的制作方法

材料：
1升水
900克白绵糖
克玉米淀粉
225克糖粉
汤勺玫瑰露
茶匙柠檬汁
茶匙酒石（Cream of Tartar）

过程：
将白绵糖，285毫升水和柠檬汁在汤锅中加热，直到糖完全融化，混合物沸腾
降温用文火慢煮，不要搅拌，至混合物呈浆状(114 - 118°C)
在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢将剩下的水倒入，直到没有任何结块
一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物
慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌
降温用文火慢煮，持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中
将混合物倒在准备好的锡盘上，尽量平铺不加盖，放置一晚，冷却至室温
将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上
取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小块
滚动小块，使之均匀的沾上糖粉

土耳其软糖最适合与咖啡，尤其是土耳其咖啡配合着吃。喝了口咖啡后，再来块土耳其软糖，这样就能减轻咖啡带来的苦味；而且，土耳其软糖也是各种茶的完美搭档；除了能够直接吃，还可以用来制作或装饰蛋糕。

Ⅱ 土耳其咖啡的做法步骤图，土耳其咖啡怎么做

土耳其咖啡

土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。”在土耳其的大街小巷，到处是挂有“咖啡”招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。

源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说再土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势

作者： 741126367



用料  

细度咖啡粉10G水100ml糖粉步骤 1

深度烘焙咖啡豆，研磨成极细的粉状。土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的 土耳其咖啡 土耳其咖啡 标准是要比面粉还要细。然后混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比例。 原料加好后，就该加热、不断搅拌。搅拌时须轻柔缓慢，避免将液面的粉层搅散（避免破渣），以免过度萃取。即将沸腾前，表面出现了一层金黄色的泡沫，泡沫逐渐增多，迅速涌上，立即将壶离火，待泡沫落下后再放回火上，经过几次沸腾，咖啡逐渐浓稠，但是要等到水煮成原有一半，才算大功告成。待咖啡渣沉淀到底部，再将上层澄清的咖啡液倒出。有时可加柠檬或蜂蜜。这样一杯美味的土耳其咖啡就做好了。[

Ⅲ 土耳其的特产是什么

有关土耳其的特产是什么

土耳其的手工艺匠数世纪以来,一直应用这一工艺制作怀、碗、盘、香盒和许多其他装饰物品,以满足人们的需要。那么土耳其的特产是什么？大家不妨来看看我推送的土耳其的特产，希望给大家带来帮助！

第一个就是软糖了，这是前来土耳其旅游不能够错过的一种特产。很多人对软糖的印象不是很好，感觉软糖就是甜腻的味道，那是你没有品尝过土耳其这里的软糖。土耳其有专门出售软糖的商店，这里的软糖味道非常的.多，像是水果软糖，这些水果软糖都是使用了新鲜的水果汁制作而成的，因此吃下去并不会非常的甜，而是有着浓浓的水果香味。还有的软糖里面会加入坚果，味道也不错。土耳其的甜品非常的出名，很多人认为土耳其的甜品是使用了蜂蜜制作而成的，其实不然，这里的甜品就是使用了糖，如同软糖一样。

第二个就是坚果了，土耳其的坚果价格非常的便宜，可以选择的品种也非常的多，这里还有坚果综合，各种坚果来上一点，都能够品尝到它的味道了。我为大家推荐的是这里的无花果夹核桃，这本来是两种完全不搭界的坚果，但是混合起来吃的话却有着非常美的味道。无花果干并不是很甜，有着淡淡的甜味，再就是核桃了，加入了无花果干的甜味以及核桃的香味，十分的舒服。

第三个就是这里的鱼肉三明治了。大家来到伊斯坦布尔，可以看到海边停泊着船屋，这里就是出售鱼肉三明治的地方了。鱼都是新鲜的海鱼，去掉鱼刺以及鱼头之后就是鱼排了，放在火上面煎烤，然后夹进面包里面，搭配上蔬菜使用。在桌子上还有盐，如果你感觉没有咸味的话可以自己加上盐，更加能够突出香味了。一般当地人都会搭配泡菜水来品尝这道美食，非常的酸，但是起到了解腻的作用。

第四个为大家推荐的就是这里的咖啡了。土耳其咖啡有着六百多年的历史了，这里的咖啡味道醇厚，并不全是酸涩的感觉。土耳其的咖啡馆非常的多，大家走在街上都能够闻到咖啡的味道，大家在咖啡馆里面可以买到咖啡粉。

第五个是水烟管。土耳其人在茶余饭饱之后喜欢抽水烟，水烟的话与一般的香烟是不同的，味道清新，还有适合女士的水果味道的水烟丝，因此在这里的水烟馆里面大家可以看到男士女士都有。水烟馆也会出售水烟丝以及水烟管。 ;

Ⅳ 土耳其的特产有哪些

1、丝巾：穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。

(4)土耳其咖啡为什么要配软糖扩展阅读：

土耳其共和国（土耳其语：Türkiye Cumhuriyeti，英语：The Republic of Turkey），简称土耳其，是一个横跨欧亚两洲的国家，北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。土耳其地理位置和地缘政治战略意义极为重要，是连接欧亚的十字路口。

土耳其地毯中，真丝和纯手工地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。

海泡石烟斗——海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。

恶魔眼，可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。

装饰瓷盘及彩蛋——挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：

1、蓝白是最受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红（Iznik Red）的，也是代表土耳其风格的色泽。

2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰，最普遍而漂亮。

红茶托盘及红茶杯组——红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。

参考资料：网络-土耳其

Ⅳ 去土耳其旅游，有哪些适合带给朋友的伴手礼

去土耳其旅游，适合带给朋友的伴手礼如下：

土耳其咖啡是非常有名的，如果在土耳其当地的话，看咖啡师做咖啡是一种享受。土耳其的咖啡通常是用热砂烤制的，所以咖啡的温度很高，然后咖啡粉末会直接跟咖啡液混合在一起。喝下去的时候咖啡的味道会特别的浓郁，但是会有一些粉末的感觉，但是味道是非常独特的。

其实这是土耳其最具有代表性的传统工艺品，在土耳其的眼里这种形象是具有辟邪的作用的。而且在土耳其有很多关于蓝眼睛的传说，这就跟俄罗斯套娃是一样的。虽然现在只是一种装饰品，但是如果要寻找一个最具有代表性的土耳其形象的话，蓝眼睛肯定就是最先想到的形象。

而且现在蓝眼睛的造型和材质都有很多的不同，把蓝眼睛当作伴手礼送给朋友，不仅可以让人感受土耳其的传统文化，也可以传达出祝福对方，以及辟邪挡灾的一种手段。而且它的造型比较小巧，携带也非常的方便，旅行带回来也不麻烦。

Ⅵ 咖啡怎么调配最好喝

1.牛奶咖啡
麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶

调配步骤：
将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦！（除非你喜欢喝凉的）。

2.冰激凌咖啡：（这可是女孩儿们的最爱！）
1/4杯麦斯威尔速溶咖啡，1/4杯热水，1/4杯的糖，3杯牛奶，1杯香草冰激凌

调配步骤：
将咖啡、糖和水放进杯内搅拌直至溶解（如果有搅拌机更好），再把冰激凌和牛奶倒入搅拌。

以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。（喝不了？那就快请大家一起来分享！）

3.麦斯威尔冰咖啡：（socool！）
1/4杯麦斯威尔速溶咖啡，1/4杯糖，1/4杯热水，牛奶和碎冰各4杯

调配步骤：
将咖啡、糖和水放进容器中搅拌至溶解，再放入冰块和牛奶充分搅拌（直到你的咖啡足够cool！）

以上配料可制作4杯麦斯威尔冰咖啡。

……想制作麦斯威尔冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力酱搅拌即可。

4.可乐咖啡
2勺麦斯威尔速溶咖啡，2杯凉水（可不是生水！），1勺焦糖（如果没有，其他方糖也可以，不要放弃呦），一听可口可乐，适量香草或咖啡冰激凌

调配步骤：
将咖啡放入水中，倒入焦糖后搅拌，再逐渐加入可乐，搅拌完全，盛入高脚杯中再加上一勺冰激凌即可（放之前可别忍不住先吃了！）

以上配料可制作3-4杯可乐咖啡

5.旁其咖啡
6勺麦斯威尔速溶咖啡，少许雪利葡萄酒（其他红葡萄酒也可），多半杯糖，4杯凉牛奶

调配步骤：
将酒与咖啡放入容器中搅拌30秒至完全融合，加糖及3杯奶搅拌至充分混合，把混合物倒入碗中，再加入剩下的那杯牛奶（觉得奇怪吗？四杯牛奶分两次放--也许情调就是这么调出来的！）如果喜欢，也可放上几块甜点。
赶快试试吧，做一道属于你的咖啡的调配方法。

Ⅶ 区土耳其，最值得买的东西是什么

最值得买的东西是

1、饮食纪念品

土耳其咖啡：凭借其优良的品质和非凡品位，土耳其咖啡是只能在土耳其发现的另一种产品。果仁蜜饼是美味的下午或傍晚小吃，也是土耳其最着名的甜点。土耳其软糖是一种软糖，棉花糖点心，几乎在每个甜品店或纪念品商店都可以买到。

4、珠宝

土耳其是黄金和白银，贵金属和无价宝石的中心。您可以在历史悠久的集市上找到传统的珠宝和装饰性家居用品。博物馆礼品店也是独特珠宝的重要来源。

Ⅷ 土耳其咖啡怎么煮

土耳其咖啡熬法
：
土尔其咖啡的做法流程：

11.把速溶咖啡和这类淡黄色水杯的一杯水及其适当的糖倒在一起拌和

22.边煮边拌和

33.煮成泡沫塑料

44.盛出一点泡沫塑料在准备好的水杯里，随后再次煮

55.改文火再次煮反复流程4

66.再煮一下，随后倒进水杯里

77.进行

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土耳其咖啡

原材料

土尔其咖啡机1支，磨豆机1台，咖啡生豆10克是，老冰糖8克是，水150㏄

作法

1.将咖啡生豆碾成细碾磨度（以小飞马为例子须碾成4号）后，与老冰糖及其水一起放进土尔其壶中。

2.将做法1土尔其壶放到酒精喷灯炉上烹制至滚沸。

3.将做法2煮至滚沸的土尔其壶移下酒精喷灯炉，静放约10秒。反复做法2～3的姿势一共返复3次。

4.作为后一次滚沸并进行静放后，就可以倒出现磨咖啡食用。

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Ⅸ 土耳其咖啡怎么煮 土耳其咖啡的煮法

1、土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的土耳其咖啡标准是要比面粉还要细。

2、然后混合白糖（要的话巧克力）等香料。

3、随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。

4、随后加入约10克咖啡粉。

5、100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黄金比例（一咖啡杯水+两勺咖啡粉+两勺白糖）。

6、原料加好后，加热之前要搅拌3秒左右，然后文火加热就、再一两次搅拌。

7、搅拌时须轻柔缓慢，搅拌多就没有咖啡泡沫所以要小心，避免将液面的粉层搅散（避免破渣），以免过度萃取。

8、即将沸腾前，表面出现了一层金黄色的泡沫，泡沫逐渐增多，迅速涌上，立即将壶离火，用勺子把泡沫拿出来放杯子里，然后再放回火上，经过几次沸腾，咖啡逐渐浓稠，但是要等到水煮成原有一半，才算大功告成。

9、待咖啡渣沉淀到底部，再将上层澄清的咖啡液倒出。

10、有时可加巧克力或蜂蜜。

11、这样一杯美味的土耳其咖啡就做好了。