土耳其咸酸奶叫什么
㈠ 优格是酒吗
优格不是酒，是凝胶状酸奶。
优格是英文Yogurt的音译，中文名叫酸奶，乳制品的一种，由乳汁经乳酸菌发酵而产生。Yogurt源自土耳其语的yoğurt (读音-- jɔ‘urt)，引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词 yoğurmak 意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。
酸奶
优格，yogurt(酸奶)的音译。一般管凝胶状酸奶称优格，较有流动性的叫优酪乳，英文中都是一个东西——yogurt。
优格是由牛奶制成的，可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。另外像是喝牛奶会拉肚子的人，如果改喝优酪乳，不仅可获得相同的营养，而且由于牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不会发生像喝牛奶般消化不良的问题。还有像是降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等，都是吃优格或优格产品所能获得的益处 。
以上内容参考网络-优格
㈡ 土耳其容易混淆的菜
糊糊。糊糊是土耳其作俑者的别称，是代表的一道菜肴，是最容易混淆的菜，作俑者包括土耳其酸奶，咸咸的，奶味很浓。
㈢ 土耳其美食有哪些
土耳其美食：
1、土耳其旋转烤肉
土耳其旋转烤肉来自世界三大菜系之一的土耳其菜系，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。旋转烤肉对土耳其人的意义就像汉堡对美国人一样，已经成为了享誉世界、最受欢迎的快餐形式之一。
㈣ 土耳其有什么好吃的
- 01
一部分土耳其人是古代突厥人的后裔，唐朝的时候与突厥开战，突厥战败，一部分突厥人就流落到了现在的土耳其并在那里繁衍生息，因此土耳其沿袭了古突厥人的饮食文化。
- 02
提起土耳其，人们首先想到的就是土耳其烤肉。土耳其烤肉焦香诱人，是极具民族特色的一道菜，去土耳其旅游千万不能少了烤肉的存在。
- 03
除了烤肉，土耳其的烤鱼也不错。由于沿袭了游牧民族的传统，土耳其烤制的食物较多，但这并不妨碍土耳其人将原材料做成一道道美食。
- 04
土耳其饺子，很意外吧，原来不只有中国人吃饺子，外国人也吃。而且土耳其饺子的做法和我们差不多，都是用面皮包上肉馅，煮熟或者蒸熟，撒上胡椒粉和奶酪就可以吃了。
- 05
土耳其还有一种特产的咸酸奶，味道很独特，入口咸咸的，喝下去之后会有一股清香留在喉间。而且这种酸奶和烤肉搭配最好不过了，酸奶的清香味正好可以化解烤肉的油腻味。
㈤ 土耳其除了美味的烤肉，还有哪些有趣的冷知识呢
土耳其除了美味的烤肉，还有哪些有趣的冷知识呢？
想要带你去浪漫的土耳其……除开热气球，烤肉，冰激凌，棉花堡，大家对土耳其除开浪漫还了解些什么呢？今天小万万给大家带来一些土耳其冷知识，说出来可能你还真不一定知道呢！
01 和火鸡同名
土耳其人将咖啡传到欧洲。尽管非洲的埃塞俄比亚才是咖啡的真真正正"发源地"，但其实早在16新世纪，土耳其人首先把咖啡传进欧洲，也多亏了她们，才使得"咖啡的文化"在欧洲这般风靡。流传在上百年前，假如老公没有为老婆给予充裕的咖啡，土耳其的妇女能够正规地与丈夫离异。
10 也有12生肖但没有龙
土耳其和中国一样有十二生肖，并且12种小动物基本一样。可是龙在土耳其没有了，换成了鳄鱼crocodile。
11 土耳其彩瓷其实源自中国青花
如果想问土耳其有哪些纪念品值得购买，那一定要说绚丽的彩瓷。这类特色产品其实源自中国的青瓷。古时候土耳其尤其痴迷青瓷，但当时青瓷确实贵，好多人没钱买，于是他们尝试就自己研发，搞出别具一格的彩瓷。
12 着名纪念品：恶魔之眼
土耳其最热门的纪念品，流传"恶魔之眼"能够抵挡煞气，是土耳其人"平安符"，制做这类玻璃艺术品的传统能够上溯到3000年前。
这些冷知识，朋友们是不是大部分都没有听过呀？！很奇特也挺有趣吧？其实，土耳其是一个美丽的、十分有魅力的神秘国度，它所有的一切，都值得我们去探索、去挖掘、去感受，不妨疫情结束后，土耳其约起来啊！
㈥ 土耳其手打酸奶口味
好吃。土耳其手打酸奶口味好吃，是网络单品，深得消费者喜爱，味道醇厚，是很原滋原味的酸奶，项目是依法须经批准的项目，经相关部门批准后开展的经营活动，安全可靠。
㈦ 土耳其烤肉用的是什么酸奶
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时
烤肉
烤肉(13张)
，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
位于北京宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是北京最负盛名两家烤肉店。两店一南一北，素有南宛北季之称。烤肉宛始建于康熙二十五年。最初是店主宛某带着伙计，手推小车，上置烤肉炙子，在宣武门到西革一带沿街售卖烤肉。咸丰年间，在宣武门内大街设立了固定的门面，专营烤牛肉。烤好的牛肉质嫩味鲜，馨香诱人。烤肉季开业于同治未年，店主叫季德彩，起初在风景优美的什刹海银锭桥边设摊卖烤肉。到了1920 年，才在什刹海北岸建立了店铺，专营烤羊肉。烤出的羊肉含浆滑美，令人久食不厌。
㈧ 在土耳其旅行吃烤肉的时候，当地人极力推荐要搭配咸酸奶，这其中有什么秘密吗
一、调和脾胃
之所以吃烤肉的时候，当地人极力推荐酸奶是由于怕游客吃太多导致消化不良，那么酸奶就起到了一个调和的作用。并且来的游客也不会吃了美味的食品而变胖。
四、大皇宫
除这些景点以外还有一个非常着名的地方，那就是当地大皇宫，这个皇宫有点像我们北京的故宫，曾经的领导者在那里居住，并且里面有很多的宫殿，按功能来区分相对还是比较多的，当时如果有一个战役胜利，就要安排人修建一座宫殿来庆祝，这个宫殿里面也收藏了很多珍贵的保宝藏，在夕阳的照耀下，这所皇宫也别有一番余晖之感。
讲到这里已经接近尾声了，通过介绍大家对于土耳其这个国家肯定充满了各种好奇，那我们就和自己的爱人来一次说走就走的旅行吧。
㈨ “一带一路”串起的美食之旅
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美食 无国界
美食 文化是民心相通的先行官
在 “一带一路” 倡议下
各种特色 美食 和食材
相继穿梭在沿线国家之间
丰富着人们的味蕾
增进人们对不同文化的了解和认知
也许作为吃货的你
对世界各地的 美食 早已如数家珍
地理君邀请大家参加一次 “云饭局”
我们一起“尝尝”不同文化环境中的 美食
这次饭局是“自助餐”
大家可以自主选择合眼缘的食物
免费，而且不用担心长胖
1
小吃
1
加多加多 Gado-gado
印度尼西亚的家常凉拌菜，将煮熟的各种食材拌上特制的花生酱，清爽酸辣。
2
皮袄鲱鱼 Shuba Salad
俄罗斯家常菜，鲱鱼、薯仔、胡萝卜、甜菜等拌酱后一层层铺垫制成，好看不臭。
3
越南米纸卷 Summer Rolls
用薄薄的米皮裹着米粉、虾肉、蔬菜，再佐以酸甜口味的调味汁，特开胃。
4
塔帕斯 Tapas
西班牙小吃，其随意性很强，并没有规定必须包含什么，多是咸味的。
5
咖喱角 Samosa
东南亚地区小吃，馅料含薯仔、洋葱、肉末等，辅以红咖喱或绿咖喱蘸料。
6
发酵茶叶沙拉 LaPhet Thoke
缅甸小食，主料为发酵茶叶，味道集苦、酸、辣、香、咸于一盘。
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2
饮品
1
拉茶 Teh Tarik
马拉西亚的拉茶是用两个杯子拉来拉去，起泡越多，味道越好，风味独特。
2
土耳其酸奶 Ayran（土耳其语）
在土耳其，稠的酸奶叫Yogurt，用来拌菜，稀的叫Ayran，是饮料（咸的）。
3
阿拉伯咖啡 Gahwa（阿拉伯语）
这种咖啡杯子小，味儿浓，颜色接近黑色，阿拉伯人喝咖啡时讲究很多。
4
黑樱桃酒 Maraschino
这种酒酸甜适口
（图中左为黑樱桃酒）
5
黑药酒 Black Balsam
拉脱维亚的黑药酒，苦中带甜，有极强的驱寒功效，其烈度甚至超过伏特加。
6
摩卡咖啡 Mocca Cafe
一种最古老的咖啡，也门才是举世闻名的摩卡咖啡的真正产地。
7
乳香酒 mastícha（希腊语）
加了乳香脂的利口酒，被认为是马其顿共和国的国酒。
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3
汤
1
冬荫功汤 TomYumGoong Soup
在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。
2
红菜汤 Borscht
原产地中海沿岸，红菜头熬的汤都可以叫做红菜汤，可荤可素。
3
牛肚汤 Tripe Soup
牛肚汤在罗马尼亚、巴尔干半岛等地流行，当地人认为这种汤有醒酒的作用。
4
伊朗羊脑汤 Goat Brain Soup
伊朗 美食 有羊三宝，羊头、羊蹄和羊脑。这汤口感清浓，羊脑鲜嫩。
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4
特色菜
1
五个手指 Beshbarmak
音译“别什巴尔马克”，哈萨克斯坦国菜，是将马肉、薯仔、面片等一起炖的 美食 。
2
土耳其烤肉 Doner Kebab
烤肉旋转着，肉香四溢，外脆里嫩，肉片可以用饼包着蔬菜、抹上酱料吃。
3
黑椒蟹 Black pepper crab
虽然看起来一般，但这是新加坡国菜之一，甜辣口味，蟹肉鲜美，酱汁香浓。
4
阿莫克鱼 Amok Fish
柬埔寨国菜，将去骨鱼肉和其它菜放在香蕉叶中烘烤，再加上椰汁、咖喱等各种调料。
5
慕沙卡 Mousaka
希腊菜，将羊肉、薯仔、茄子、奶酪、酱料等层层堆叠烘烤而成，比较重口味。
6
鲜奶油炖鸡 Chicken Paprikash
匈牙利 美食 ，会用当地的甜椒粉，以及酸奶油提味，汤汁红润浓稠、鸡肉软烂。
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5
主食
1
意大利馄饨 Ravioli/Tortellini
Ravioli一般是方形，Tortellini呈袋状，馅料有肉、起司、蔬菜等。
2
意大利面 Pasta
由小麦品种中最硬质的“杜兰小麦”磨粉制成，有几百种不同的形态和口味。
3
越南河粉 Pho
大米做成的河粉，加上几片牛肉或者鸡丝，配上薄荷等香料。清新爽口，汤底鲜醇。
4
西班牙海鲜饭 Paella
黄澄澄的饭粒是藏红花的功劳，饭中点缀着各种海鲜：虾、蟹、黑蚬、鱿鱼……
5
阿拉伯烙饼 Arabian Pancakes
阿拉伯烙饼均由烤制而成，刚出炉的饼外焦里嫩，热气腾腾，有纯粹的面香。
6
恰巴蒂 Chapati
一种粗面饼，一般由小麦粉或玉米面制成，口感劲道，可以配肉菜汤吃。
7
椰浆饭 Nasi Lemak
文莱、马来西亚、新加坡等地常见 美食 ，大米浸泡在浓椰浆里去蒸熟，有椰香味。
8
俄罗斯列巴 Russia Bresd
俄罗斯习俗中，捧上面包和盐，是接待尊贵客人的礼节。
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6
甜点
1
提拉米苏 Tiramisu
咖啡、酒、芝士、可可层叠混合的意大利甜点，又香又滑又甜又柔。
2
果仁蜜饼 Baklava
土耳其等地中海地区的经典甜品，整体黏甜，饼皮酥，果仁脆。
3
比利时巧克力 Chocolate
比利时巧克力强调手工制作、个性化，口味极其丰富。
4
糖耳朵 Jalebi
炸的面粉条外面裹着糖浆，甜得掉牙，在印度、中东和北非很受欢迎。
5
奥地利煎饼 Kaiserschmarren
原是皇家喜欢吃的点心，如今已是奥地利的平民甜点，可以搭配巧克力酱、果酱等。
6
巴斯伯萨 Basbousa
埃及的一种蛋糕，粗面粉和糖浆制作而成，有时会加些许洛神花水，口感松软绵密。
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饭局到这里就结束了
希望大家对这些 美食 有了初步的了解
愿你吃遍全球，归来仍爱那桌中国菜
话题
这些菜品，你尝试过吗？
评论区见
- END -
图源123rf，部分来自网络
编辑 | SALTY 小葇
别错过
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996不值得，江南水乡值得
试问卷帘人，却道海棠依旧
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㈩ 土耳其不但有浪漫的热气球，还有你所不知的另一面！
作为亚、欧两洲边界的跨洲国家，这个独特的地理位置使土耳其是东西方之间经济、文化和宗教的交汇点。在这个神秘、梦幻、浪漫的国度，一句“我想要带你去浪漫的土耳其”，拨动着多少向往浪漫的少男少女的心。下面让我带你了解一下，你所不知的土耳其冷知识！
1、 土耳其南方的小市镇纳克，是当今世界上唯一幸存的女子镇。这个小镇上无一成年男子汉，同时也实行“封闭政策”，不准外地男子汉进镇串门。男人们只有每年7月1日至14日才能回家居住，并把积蓄留下。在此期间，大家还会连续庆祝三天。
没有男人的时间，平时也没有人来欣赏，女人还需要打扮自己吗？也不知此时她们是应该高兴还是悲哀！
《西游记》中唐僧师徒四人路过的女儿国，想必一定是这里了。吴承恩老人家真是伟大，未出半步国门，竟能情节丰富、描述精准，在此，我真是佩服的五体投地！
2、 土耳其浴是世界四大名浴之一，属于一种湿式蒸汽浴，起源于罗马的温泉浴, 如今已成为土耳其人生活中不能缺少的一项习俗。前些年我们当地浴室流行的湿蒸房，就是来源于土耳其。
我们在蒸房里面时，温度一般控制在40 -50 ，由于蒸气使皮肤血管扩张，你似乎能感受到汗水从皮肤毛孔通过的一瞬间，简直是酣畅淋漓！之后则是一身轻松畅快。汗出的透彻，有助于血液循环，也有助于体内废物的排除，这对经常坐办公室的人士特别好，蒸完后皮肤会比之前红润和有水分，尤其受女士们的青睐！
3、 土耳其是圣诞老人的起源地，圣诞老人虽然一直在欧美盛行，但这位在新年送礼物的老头，其实是土耳其人。他的原型是土耳其城市伊兹密尔的主教尼古拉斯。这位主教生活在四世纪，对孩子们非常好，并且为人善良。17世纪的时候，素有“海上马车夫”的荷，在世界各国的贸易往来中，将尼古拉斯的故事带到了欧美，这才有了风靡世界的圣诞老人。
4、 在土耳其传统的婚姻习俗里，有一种非常传统而又独特的仪式，叫做“新娘澡”。举行新娘澡的前一天，男方要给女方送去洗澡所要穿的衣服、肥皂香料以及染脚趾用的染料，新娘澡产生的所有费用都由男方支付。想想我们这里的结婚彩礼，什么“一动不动，万紫千红一片绿”、“三金三响一冒烟”让不少家庭望而却步，无奈又心酸。人家洗个澡就能取个娇妻，就赶紧的吧！
5、 梵湖是土耳其最大的湖泊，靠近伊朗，湖水宛若蓝色的宝石，在美丽的梵湖地区，生长着土耳其的国宝之一梵猫。
梵猫被毛白而发亮，毛质版如同丝绸权般十分光滑，全身除头耳部和尾部有乳黄色或浅褐色的斑纹外，没有一根杂毛，外表极为美丽和可爱。
体形外貌属东方修长流线型，身体健壮，肩部肌肉发达，胸部细紧，腰高，颈细，尾毛长并蓬松。梵猫天生聪明、机敏活泼、叫声甜美，很容易熟悉各种新环境与新主人，深得人们喜爱。
与大部分猫不同的是，梵猫喜欢在浅水中游泳。由于梵湖地处高原，四面环山，为了在环境严酷的梵湖边生存下去，它们不得不下水捕鱼，并进化出了更适于下水的快干型被毛。怪不得人们常说猫喜欢吃鱼，但又纳闷猫不会游泳，怎么养成喜好呢？哈哈！这回终于解开心中多年的疑问了吧！
目前在当地，优质纯种的梵猫数量极少，纯种土梵猫受法律规定是不允许带出境的，一般价格是从每只几万至几十万美元，黑市更是能飙升到几百万美元。人类对越稀有的事物越是有强烈的占有欲，你想不想也拥有一只呢？
6、 土耳其真是和盐分不开，保护新生儿的一种方式也是"盐浴"，这是土耳其的一种习俗，就是在婴儿全身涂满盐，人们相信这样可以赋予孩子抵制有害影响的力量！
土耳其的酸奶默认也是咸的，不光有基本款的咸酸奶，还有加各种料的咸酸奶，比如加蒜蓉、辣椒油、橄榄油的酸辣酸奶，简直就是一美味菜肴！
还记得撒盐哥吗？他就是土耳其滴呦！
7、 土耳其的国民运动相当“刺激”，是橄榄油摔跤。参加比赛的选手在赛前都必须用橄榄油涂满全身，他们身穿的比赛服也和平时所见的摔跤比赛截然不同，每个人的上身都是赤裸的，而下身则穿着一条特制的紧身皮裤。
橄榄油比赛判定胜负的标准非常简单，只要有一方能够让对方双肩着地，或者抱着、背着对方走三步就算是获胜。不过由于双方运动员全身都涂满了橄榄油，比赛时很难在对方身上找到着力点，做到这一点并不容易。所以，橄榄油摔跤大赛有一个特殊的规则，如果一方能够将对方的皮裤撕破或者是扒下同样可以赢得胜利，因此观众们在比赛中常常可以看到有运动员拼命撕扯对方的皮裤。所以，参加这项摔跤比赛的话，稍有不慎就会走光！真是紧张又刺激！
8、 在古代的土耳其，奥斯曼帝国也有过太监，但比起中国，他们太人性化了，进入后宫不需要进行阉割。
通常后宫中多是各种风情的漂亮女人，但又需要有男人在后宫工作。不少的太监因为某些原因净身的不够干净，甚至有个别的直接花了点钱就没有净身，这对于皇帝的后宫来说可是一个大祸根，毕竟后宫中有着太多连皇帝面都没见过的妃子，深宫寂寞自然容易做出一些错事。
最终，他们想出了一个好办法，那就是让黑人来后宫服侍，首先黑人身体强壮，出力气自然是没有问题的，其次黑人长得并不符合当地人的审美，所以奥斯曼也不担心后宫的妃子会看上黑人。当然还有最重要的一点，
就是肤色问题，不管是和什么人结合，黑人生下的孩子必然还是黑色的皮肤，所以即使是把黑人放在了后宫中，那些妃子也不敢红杏出墙的，因为一旦有染出了问题，必然是会被发现的，所有人都难逃一死！
9、 土耳其最受欢迎的纪念品“蓝眼睛”，相传它可以抵御邪灵，是土耳其人的"护身符"。土耳其蓝眼睛又称恶魔之眼，蓝眼睛的标准称呼是“美杜莎之眼”，美杜莎是希腊神话中的女妖，传说她能将任何直视她眼睛的人瞬间石化，变成一个一动也不能动的石像。“美杜莎之眼”被抽象成圆形鱼眼状的装饰物。
于是，土耳其人把美杜莎之眼做成一个个圆形的鱼眼状的饰品，作为护身符和吉祥物随身携带。他们相信这些模仿恶魔之眼的蓝眼睛，能够抵御邪恶之神，以毒攻毒，帮助自己逃避厄运。它们无处不在，出现在餐盘上、珠宝上、房门上、包装袋上、服装上、司机的后视镜上，镶嵌在人行道上、建筑外立面上。
10、 在土耳其西南部盛行骆驼格斗比赛，时间选在每年12月到第二年3月，在骆驼发情期举行。在比赛中，人们会将两头重量级相同的雄性骆驼带到竞技场，并在它们周围安排一头发情的雌性骆驼，以此刺激雄性骆驼为“爱”进行打斗，它们会相互挤压、顶撞，并设法将对方拖压在地，比赛场面十分残酷。有点类似我们这里的斗狗、斗鸡，不过观看体格大的动物打斗，场面会更加震撼刺激呦！
11、 在土耳其，尤其是一些落后区域，尽管已废除一夫多妻制，但个别地区的农村，一夫多妻现像仍然存在，只要双方愿意，就可以同时娶多个妻子。
而一夫多妻最不可避免的就是嫉妒。每个女人都有嫉妒心，所以有几位老婆，就必须有几栋房子，这样妻子们不住在一起，她们才不会发生争吵、打架。而在平时的交际中，还必须将自己当成外交家，游离于各个老婆之间，打好关系。所以很头疼啊！同时一大群孩子也是一笔不小的开销，另外还要记住每个孩子的尺码和大小号，所以每次出去买东西，就像批发商一样拖一大堆东西回家。时间久了，你说他们会不会后悔自己取了这么多个老婆啊？
您还知道有哪些土耳其的有趣知识呢？