土耳其菠菜面怎么做

1. 菠菜面的家庭做法和面

准备食材：高筋面粉 325克；菠菜汁 适量；手粉 适量；盐 2克。具体做法如下：

1、菠菜去老根，洗干净，开水里烫一下。

2. 亲，菠菜面怎么做的，请指导一下

菠菜面是菠菜榨成汁活的面做出来绿色的面，是陕西地方特色面食。卖缓味美鲜，营养丰富

面条擀好后切成自己喜欢的宽度，可做成臊子干拌，杂酱，可汤，可油泼，味美色鲜，营养丰富，相比一般的白面条，我更喜欢纯手工菠菜面。一次可以吃一老碗，你爱吃吗？欢迎互动。

3. 菠菜面菠菜需要焯水吗

菠菜面菠菜需要焯水。
菠菜亏扰面做法如下：销弯旦
食材准备：面粉、菠菜、清水。
步骤如下：
1、菠菜热水烫一下。放入榨汁机，烫是为了去除菠菜中的草酸。
2、准备面粉，面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面。
3、和面的时候少放菠菜汁，面要和的硬一些，所以少放菠菜汁，和出来的面才有劲道。
4、醒发10分钟左右，开始擀面，擀面的时候要放些面粉，擀得薄薄的。
5、擀好的大饼，折叠起来，折叠3，4层。
6、折叠好的饼开始切闹李条，可以切细的，可以切宽的。然后把切好的面条分散开，防止黏在一起，可以适当洒点面粉。这样菠菜面就做好了。

4. 菠菜面的做法

菠菜面的做法如下：

主料：面粉300克、菠菜一小把、盐3克。

辅料：食盐1茶匙、豆瓣酱1小勺、胡萝卜一截、水果空丛萝卜一块、大葱一截、生姜2片、牛肉原汤1大碗。

1、提前做好的卤牛肉切片备用。

5. 菠菜面怎么做面不容易断 菠菜面筋道的做法

1、技巧一：首先我们要把菠菜“烫一烫”，菠菜吃起来之所以会发涩，主要是因为搜陆拦菠菜里面含有碱性物质。用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，这样一来，菠菜不容易变色，煮出来的面条就不会发黑，吃起来才会更加嫩滑好吃。烫过之后沥干水分，把它切碎放入榨汁机中，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。

2、技巧二：用菠菜汁和面。通常菠菜榨汁之后会带有一定的温度，温度在45度左右就是刚刚好的。先把面粉倒入和面盆中，加入两勺食用盐，可以增加面粉的筋性，吃起来更筋道，然后倒入菠菜汁，分多次加入。一边加菠菜汁，一边用筷子搅拌，直到搅拌成絮状，放入少量的食悉亮用油，揉搓成光滑的面团。

3、技巧三：把揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。醒发之后，面团就会变得更有弹性，而且比较香软。醒好之后放在案板上，撒上少量的干面粉用力揉搓。这样可以防止粘黏，擀成薄饼，把它叠加起来。切成细条，抖散撒上干面粉，菠菜面条就做好了。

4、最后就可以煮面条了，在煮面条的时候，水一定要烧开之后，再把面条加入锅中。然后加入一滴食用油或者是一勺食用盐，面条就不容易煮烂。而且越煮颜色越鲜亮，翠绿色的面条像玉一样，光滑顺溜，菠菜面快煮熟的时候可以配上一些青菜。简单烫一烫即世胡可出锅，出锅之后过凉水，加入炒好的鸡蛋卤。营养美味双丰收。

6. 菠菜面菠菜面怎么做

1.先将洗干净的菠菜放在锅里焯水（农村的大锅，做饭就是一个字爽歪歪）。
2.稍微焯一下变成鲜绿色后捞出来放在凉水里过一下。
3.待菠菜差不多凉了，用手揪一下菠菜，或者用刀稍微切一下切小一点，再放到干面粉里。
4.开始和面，这个可是考验手劲和耐心的时候，先不加滑轮碰水，统一打成面絮状。
5.感觉面粉还比较干的时候可以稍微加点温水，最后和成面团。
6.裹上保鲜袋醒15分钟，现在天气比较热，15分钟就差不多了。然后把面团擀成面片。又是锻炼手劲的时候，所以说吃面得有力气，不然吃不到真正的手工面哦！
7.接下来切面条。把擀好的面片对折后，用擀杖作为标尺，用刀顺信谈着擀面杖切离开。
8.然后手工菠菜面条就大功告成了。怎么样，婆婆的刀工厉害吧。。
9.接下来就桐宽是煮面条了，这里就不啰嗦了。直接看煮好的。
10.拌一勺炒韭菜，放点红油辣椒，再倒点醋、酱油、盐，就可以开吃了。

7. 菠菜面怎么做好吃

主料菠菜250克面粉250克辅料猪肉100克 茭白1根 胡萝卜1根 调料色拉油5克 食盐2克 生抽10克 水100克 白糖2克菠菜面的做法1.菠菜清洗干净2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看3.焯好水的菠菜放入冷水中4.放凉后切成三厘米的小段5.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟6.然后过滤7.过滤好的菠菜汁8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团9.然后擀长。最好用压面机方便10.再擀薄些11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可12.肉末放在油并陵锅中炒香13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝14.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面烹饪技巧1、面条宜硬不宜软。面和如蔽尘得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。2、家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机，会更省事。菠菜面的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部渣禅分内容。打印菜谱

8. 菠菜面的做法

• 将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。