土耳其牛排怎么做才好吃

① 牛排怎么做好吃

方法如下：
1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。
4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食岁正用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。
5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自弊碰己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。
6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克租雀谈，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

② 土耳其烤肉的制作方法

烤肉作料以酱油为大宗，少加醋、姜末、料酒、卤虾油，外加葱丝、香菜叶，混为一碗。
另以空碗贮白水，小碟盛大蒜瓣、白糖蒜等。

烤肉的做法：
配料:
主料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
辅料：香菇、生菜、青辣椒适量
调料/腌料：酱油1碟，味噌酱1碟
操 作:
(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里

③ 牛排怎么做好吃

牛排怎么做好吃

牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，是西方传统饮食，那么牛排的做法有哪一些呢?下面让我为大家介绍一下。

黑胡椒牛排饭

黑胡椒牛排饭所需材料

原料：牛肉、米饭

配料：元葱、西兰花、圣女果、烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒

黑胡椒牛排饭做法

1、把牛肉洗干净后，切成薄厚适中的肉片，用松肉锤挨个敲打几下。

2、将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料，加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。

3、西兰花入沸水中焯熟，掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用，元葱切成粗丝备用。

4、锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软，倒入适量的李锦记闹穗的秘制红烧汁，烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。

5、锅内放薄薄一层油，将腌制好的.牛肉片放进去两面煎熟。

6、拿出来切成小块盖在米饭上，撒上罗勒碎、黑胡椒粉，浇上元葱红烧汁。

7、最后放上西兰花和圣女果，即可享用。

芝士牛排汉堡

芝士牛排汉堡所需材料

原料：牛排、鸡蛋、面包

配料：红酒、黑胡椒、盐、味精、糖、生粉、番茄酱、芝士、牛肉粒

芝士牛排汉堡做法

1、把牛排剁成肉泥，用红酒，黑胡椒，盐、味精和糖适量淹下。

2、加个鸡蛋，搅拌均匀，加适量生粉，再搅拌均匀。

3、把牛排放入锅里，两面煎熟，面包切成2半。

4、在面包块上，抹上番茄酱、放入一层牛肉粒、放上一片芝士，再放上一块煎好的牛排。

5、最后放上生菜和沙拉，再放点牛肉粒和番茄酱，即可享用。

洋葱尖椒炒牛柳

洋葱尖椒炒牛柳所需材料

原料：牛排

配料：洋葱、青尖椒、盐、葱姜、蒜末、蒜蓉辣酱、生抽、料酒、胡椒粉、肢敬淀粉、糖、香油

洋葱尖椒炒牛柳做法

1、牛排取出化冻稍微洗一下，切条，洋葱，青椒洗净。

2、把牛柳加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀。

3、洋葱切丝，青尖椒切丝，葱姜蒜切末。

4、取一个小碗加入生抽，糖，盐，料酒，蒜蓉辣酱拌均匀。

5、炒之前，把牛柳中加入一些香油拌均匀。

6、炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入牛柳翻炒，炒至变色盛出备用。

7、再放入洋葱尖椒翻炒片刻，加入调好的料汁，倒入牛柳翻炒。

8、淋入湿淀粉勾芡，翻炒均匀，即可关火享用。

牛排炖薯仔

牛排炖薯仔所需材料

原料：牛排、薯仔

配料：油、盐、酱油、葱花

牛排炖薯仔做法

1、把薯仔洗干净去皮切块，放入清水中浸泡。

2、把牛排洗干净、切块。

3、油热放入葱花，接着放入薯仔，放入牛排，炒上一会。

4、放入水，薯仔容易粘锅可以放入水多一些。

5、炖至一会，薯仔熟了，即可出锅享用。

香煎牛排

香煎历弯慎牛排所需材料

原料：牛排

配料：西兰花、黄油、盐、胡椒粉、烧烤酱、耗油、料酒、生抽、罗勒叶

香煎牛排做法

1、用刀背把牛排肉敲松，牛排抹上盐和胡椒粉。

2、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺、倒入2勺蚝油，兑入料酒调匀成汁。

3、把牛肉浸在调好的汁里，撒上罗勒碎，腌制1小时。

4、热锅融化黄油，下牛排煎5分钟，翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

5、西兰花焯水盛出，即可享用。

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④ 牛排怎么做好吃

煎牛排的做法

• 用盐和黑胡椒盯蔽将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉衡李里面达室温温度）

  

• 牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

小贴士

1。牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的
2。煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。
3。这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。
3。将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油 这样更好吃。
4。牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味
5。不放任何酱油或其他调味料，这样原味的最好吃

⑤ 土耳其人吃的牛排要几分熟之前在一篇文章里看到说是全熟，还要不加酱油是吗

在我去土耳其工作时接触的土耳其人，还没听说过要吃全熟的哦，你是听谁说的，他们和我们一样喜欢5到7成熟，酱油是要加不过是他们自制的，我觉得很好吃还想让他们说是怎么做的，由于是配方也没有人告诉给我

⑥ 牛排怎么做才嫩又好吃

做牛排好吃又嫩的方法如下：
第乱乎态一步、做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。
第二步、把切好的牛排腌制一下，加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更滑。再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住哗源牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。
第三步、2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。把牛排再煎半分钟顷袜后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。

⑦ 牛排怎么做好吃

食材：牛肉400克、料包35克、植物油30克、清水35克。歼乱

一、准备牛肉。