法国的土耳其卷饼叫什么

A. 请问土耳其有什么好吃的美食

1、土耳其烤肉
在国内各大城市的街头巷尾，也总能看见各式各样，打着土耳其烤肉旗号的餐饮店或小吃摊，贩售诸如烤肉肉夹馍与烤肉拌饭、烤肉卷饼甚至烤肉拌面等以烤肉为核心的各类食物。通勤途中的上班族与放学归来的学生总会循着烤肉的香气，来到旋转着的烤肉架前，买一份烤肉垫垫饥，继而归去。到了土耳其旅游，一定要尝尝最正宗的土耳其烤肉了！土耳其烤肉色泽油亮、香嫩可口，搭配面饼、泡菜、西红柿等一起食用，大口咬下去，真的不要太美好！

2、土耳其卷饼
在土耳其堪比沙威玛烤肉三明治的火红街头美味－卷饼。有各式各样的内馅任君挑选，像牛肉、羊肉、起司、蔬菜或是阿达纳烤肉，但最推荐鸡肉口味，带着边走边吃非常方便。重点就是饼一定要煎过，才会香酥脆，另外肉如果先用酱汁（通常会辣）炒过会更香，吃起来也不会柴柴，跟那些土耳其色素沙拉非常搭。

3、果仁蜜饼
果仁蜜饼是世界着名的甜点之一！喜欢吃甜食的你可千万不能错过啦。这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼，层层叠叠地刷上牛油，中间夹上各种果仁，在放入烤箱烘烤以后，再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。流淌着甜汁儿的果仁蜜饼口感丰富，层层都是惊喜，毫不犹豫的一口咬下去，甜甜的味道简直让人欲罢不能。

4、土耳其饺子
乍一看和馄饨差不多的土耳其饺子，其风味和口感却更加独特。土耳其饺子多为辣牛肉馅或羊肉馅，有炸和煮两种选择。做熟后的饺子通常会淋上土耳其酸奶或黄油，咸香咸香的。土耳其饺子常见于巴尔干半岛、土耳其和高加索地区的厨房。做法和国内的饺子完全不同，配的是番茄汁和酸奶酪，口味相当独特，东方人可能会不太习惯。但是没吃过没有权利说不习惯的！
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B. 土耳其的美食，是什么呢

1.土耳其烤肉。这个就不用小编多说了，几乎没有人会不知道其大名。土耳其烤肉还有一个官方的名字，叫“土耳其沙威玛”。和国内烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往会把肉串到一个棍子上，穿成一个紧实的圆柱体，然后，最外面的表层烤熟后便立马切下来吃掉，里层还没有熟的肉再继续烤制。这种烤制方法，是烤肉尽可能的受热均匀，几乎保证了每一片肉都是在最合适的时候被吃掉的，保证了肉质的鲜美，是一种别样的美味。2.羊肠面包。这里的羊肠面包并不是由于面包形状比较像羊肠而得名，就是字面上的理解：羊肠、面包。首先，来说一下面包。羊肠面包所使用的面包是土耳其常见的Ekmek，不同于常见面包的松软，Ekmek面包刚烤出来的时候表皮是酥脆的，里面的面包也非常的厚实，有嚼劲，能够当饭吃的那种，比较像馒头，口感要比馒头还筋道一些。然后，就是羊肠面包的重头戏羊肠了。这里的羊肠也不是单纯的羊肠，而有点类似于香肠，把一堆羊内脏剁碎，塞进肠衣里，然后再蒸熟，最后切碎淋上酱汁夹进Ekmek面包里，也就成了。3.土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的，一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在挤上酱料，基本就可以了。正宗的土耳其卷饼和我们常吃的没有什么多大的差别，基本做法是相同的，只是卷的馅料要更多一点——基本上所有的肉类和蔬菜都可以卷到里面。一般比较地道的做法还会将饼提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到里面的肉也会提前用辣酱炒一下提一下鲜。4.土耳其薄片。这个想必大家听说过的不多，但是，换一种说法，或许就立刻形象起来了——又卷烧饼。当然，不是说又卷烧饼就是土耳其薄片，只是说，土耳其薄片的制作方法和又卷烧饼是相同的，都像是削薄了把芝士换成酱并且上面只有肉沫的披萨。相对于又卷烧饼，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意义上的沫，并且饼皮也要比又卷烧饼更薄一些，更加酥脆，酱香浓郁，口味比较重。5.马铃薯船。这是一个真正意义上的小吃，算是甜点差不多。起司、香肠火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄罗斯沙拉、豆子、红萝卜各种食材通通堆砌在蒸好的切成两半的马铃薯里，并且一般还会在上面撒上奶油或者加上一些顾客特别喜欢的甜口食材。
几乎一个船里能够吃到你喜欢的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包围。

C. 德语中düner是什么

你是要说döner还是dünner? 前者是土耳其卷饼，我们常称为土耳其版肉夹馍~~后者是dünn的比较级，表示更薄的~

D. 德国街边美食–土耳其卷饼

如果评选德国最具人气的快餐，什么肯德基、麦当劳通通靠边站，土耳其卷饼才是扛把子。

土耳其卷饼，德语里被称为Döner，是一种德国街头十分常见的食物。怎么发音呢？“德”、“月”，将这两个字先变成轻音，然后拼起来读，最后在末尾再发个“呢”的音。你要是学会了这个词，以后来德国玩，肯定就不会饿着自己了。

在德国大中型城市的火车站、步行街附近，卖Döner的店子几乎是遍地开花。站在门外瞅着，你可以看到一个不大的店面里，几个扎着围裙的土耳其大叔忙忙碌碌。走进去，你能明显感受到，屋里能比外头热上个三五度。厨房里有两个竖着的、永远在转动的烤肉架，一个烤鸡肉、一个烤牛肉。玻璃柜台里整齐地码着三四种蔬菜碎、两三种酱料以及一些小食。你再看看四周，食客们都在吃一种类似于肉夹馍似的东西，或配着薯条、或就着沙拉。那么这里，肯定就是卖Döner的店子了。你也可以买一个Döner尝尝，不过两三欧，就能尝到德国着名美食。

既然是快餐，Döner的做法肯定是特别的简单。先将加热好了的饼剖开，中间夹上烤肉碎、生菜丝、洋葱丝、黄瓜块和西红柿块，最后再浇上一勺酱料，就齐活了。有肉、有菜、有主食，一个Döner，就能解决一顿饭。

虽然看着都差不多，但是每家店子的Döner还是有些小差别，主要就体现在饼和酱料上。

有些店子是买了外面烤好的饼，自己用电饼铛双面加热下。这种饼颜色偏白，较为松软、弹性好、中间多空。整张饼的大小，有小脸盆那么大，每张Döner用其中的四分之一。其余店子的饼则是店家用自家的烤炉烤出来的。这种饼多为椭圆形，表皮咬起来脆脆的，内里更瓷实。

再说酱料，我遇到过的有酸奶酱、千岛酱、千岛酱加辣椒粉、咖喱酱和辣酱。除了辣酱必有，每家店子还有提供其他两三种酱料，任君择选其一。但即使是名字一样，每家调的酱可能还是会有差别。所以，每次去一家新店子尝试酱料，就跟玩扫雷差不多，都是拼人品、玩心跳。

譬如今天，我和室友就不小心中弹了。本着吃遍埃森主街上所有Döner的雄心壮志，我们走进了一家新店子，选择了辣酱。与其他家辣到爆炸的口感相比，他们家的辣酱竟然是咸到出奇。我们俩瞬间就把这家拖进了黑名单。

说实话，Döner这种量大管饱、物美价廉的食物还真是我们留学生的好朋友。

刚来德国，缺东少西，我们去吃Döner吧。

懒得做饭了，我们去吃Döner吧。

出门旅行，为了省钱，我们去吃Döner吧。

总之，我们能找到各种理由去吃Döner。

即便有时候去吃Döner前，我都会哀嚎一声“怎么又是Döner啊”。但是每次吃到最后，看着饼里面夹着满满的肉，还是觉得很幸福啊。

前些日子，德国还有个与Döner相关的玩笑。那时候，我们国家的两只滚滚刚刚抵达柏林，就有德国网友吐槽说，一年100万欧元的租金，每分钟大约1.9欧元，两分钟就一个Döner就出去了，租大熊猫咋会这么贵？由此可见，Döner在德国是多么深入人心。

不过，我倒是挺好奇那位网友在哪里，我们家楼底下Döner才2欧一个呢。

E. 中餐，韩餐，日餐，土耳其餐，乌兹别克餐，格鲁吉亚餐在勘察加

中餐，韩餐，日餐，土耳其餐，乌兹别克餐，格鲁吉亚餐，我们所在的俄罗斯勘察加的小小中国市场，还真是群餐荟萃呢！

市场的中餐名字叫熊猫饭店，它是勘察加唯一的中餐厅---亚洲饭店（原长城饭店）在中国市场开设的快餐店，面积大约20平米左右，只有三张小桌子，主要以外卖为主。店主是亚洲饭店的老板中国人张先生，他在勘察加很有能力，也是一个很热心的人，市场上许多有麻烦的中国人喜欢找他帮忙解决问题。他是很年轻也很帅的一个小伙子，老婆也很漂亮。许多来勘察加 旅游 的中国人可能认识他，因为他在勘察加经营了许多年的 旅游 生意了，接待过许多香港，台湾，北京，上海等等中国各地方来的游客，我记得最有印象的是他接待过原来苏泊尔电器的老板苏先生一行人，当然也许有更有名的，只是我不知道而已。

张老板在这里哦，有人猜到是哪一位吗？

勘察原来的长城饭店内景

我们在改造后的亚洲饭店聚餐

熊猫饭店的菜以东北菜为主，有锅包肉，鱼香肉丝，哈尔滨凉菜，木须肉，葱包肉等等大约30种菜肴，为价格为300到400卢布不等的套餐，点每个菜都会配一份米饭和朝鲜咸菜，俄罗斯人点中餐外卖的很多，经常会有定十来个外卖的订单，厨房里的燃气炉灶和吸油烟机总是响个不停，在市场工作的中国人也经常去点餐。

中国市场上的熊猫饭店，东北菜大家都知道，就不上照片了。

韩国餐厅现在在勘察加也是越来越多了，在勘察加朝鲜族人很多，韩国人又可以免签来俄罗斯，韩国人很善于吸收和创新别国的文化，所以勘察加的几家韩国餐厅都是又有日本寿司，又有中国炒菜，还有西式餐饮和韩国泡菜。在中国市场里的韩国餐厅名字叫做“Темпура”（中文译名为天妇罗），餐厅老板是一个个子不高的韩国胖小伙，老婆也是虽然个子不高但是很漂亮，刚开始营业的时候他们只有寿司和几样类似于韩国酱汤的套餐，后来经过几次改新和装修，虽然还是以寿司为主，但是又加上了酸甜鸡块等按重量记价的炒菜，以及拌饭，色拉，炸糕等等。现在中国市场里的韩国餐厅寿司已经在勘察加卖的很出名了，我开车在市场里进出的时候，有许多次看到有人拎着满满塑料袋的寿司餐合往市场外面走，现在韩国小伙在勘察加又开了几家分店，他们还在市场外面建了专门的外卖厨房，24小时营业，可以说韩国人生意做的的确非常好。

韩国餐厅“天妇罗”

韩国餐厅的韩国饮料种类很多

看起来很有食欲

人们在排队，这个老太太把酸甜鸡块都买光了。

中国市场上的日本餐厅其实名不符实，不像所有的日式餐厅都有寿司，这里仅仅是有饭团，厨房机器据说都是从日本进口的。这家日本餐厅的名字叫做"РАМЕН" ，听起来更像是中国的“拉面”，但是实际上这里的拉面不那么有名，这里最有名的是他们的“гёдза ”，音为中国的“饺子”，实际上也就是中国的煎饺，200卢布5个煎饺，味道不错，但是分量有点少。餐厅的装修不错，到处点着那种类似仿古的发着黄光的白炽灯，用餐环境很是优雅。这里点餐后会先发一个电子餐牌，等到食物准备好后这个电子餐牌会像闹铃一样发出滴滴声并震动起来，这时候客人就可以去取餐了。现在市场上的土耳其餐厅也是开始采用这种电子餐牌了。这里有各种鸡肉拌饭，牛肉拉面，海鲜汤等等，价格在300至400卢布，但是量比较小，我得点两份菜才能吃饱。

日本餐厅“拉面”

点餐台，这位小姐姐好美哦

“拉面”餐厅的食物

看到拉面和煎饺了吗？

又是煎饺和饭团

煎饺是这里的特别推荐

市场上的土耳其餐厅名字叫做rum(直译为硬粒小麦，这里指代土耳其卷饼）。这里最有名的是现烤的馕和烤肉。馕又分乌兹别克馕饼和格鲁吉亚馕饼，乌兹别克馕饼是圆形的，而格鲁吉亚馕饼是长条中间凸起形的，现烤的馕饼非常好吃，价格分别为50卢布和60卢布一个，烤肉有鸡肉，猪肉，羊肉串 ，价格为300到400卢布不等，土耳其卷饼的价格为200到300卢布。其余的如披萨，面条汤，各种色拉等等也是应有尽有。

土耳其餐厅

煎肉

烤肉

肉夹饼

土耳其卷饼

格鲁吉亚馕

乌兹别克馕

餐厅内景，吃饭的人不少啊。

现场制作馕

在中国市场营业时间最长的就是乌兹别克餐厅了，乌兹别克餐厅在勘察加就是无所不在的存在，几乎遍布城市的各个角落。勘察加的乌兹别克餐厅据说都是同一个老板，而且在餐厅工作的几乎都是吉尔吉斯人。俄罗斯人比较喜欢乌兹别克餐厅的口味，这里的乌兹别克炒饭，面条汤几乎受到所有人的喜爱，而且这里也有俄罗斯传统的薯仔泥，肉馅青椒，鸡蛋饼，肉饼，甜菜色拉，奥利维色拉等等 ，而且所有的食物都是提前做好的，来了就点餐，点完餐直接就可以用餐，特别适合那些没时间吃饭的人，是名符其实的快餐，而且这里的食物热量高，饱腹性强，在市场工作的售货员们也喜欢到这里用餐。这里的面条汤（лагман ）和乌兹别克炒饭(плов) 都是280卢布一份，而且都可以要半份，给的比一份少不了多少，所以我一般都是要半份面条汤和半份炒饭，再来一个馕和一杯咖啡，350卢布吃的饱饱的。乌兹别克餐厅也有烤包子（这里叫самса）, 外焦里嫩，外面是厚厚一层酥皮，里面是满满的羊肉元葱，味道非常的好，80卢布一个，我一顿最多能吃三个，然后就撑的受不了了。乌兹别克餐厅也有包子（俄语名字叫做манты），不过皮不是发面的，馅也是羊肉元葱，我觉得味道不如中国的包子好吃，不过许多俄罗斯人爱吃。这里还有一道菜叫做煎牛肉薯仔（жаркое из говядины ）, 肉很多薯仔也很多，是我最喜欢吃的菜之一。俄罗斯人有的喜欢点薯仔泥（或米饭）配肉馅青椒或者肉饼，再加上一个色拉几片面包一杯茶，这就是一顿典型的俄餐了。

中国市场的乌兹别克餐厅

薯仔煎牛肉，我又看饿了！

Манты! 俄式包子，配酸奶油！

各种馕饼和烤包子，最下面的是肉馅青椒和肉饼。

这些都是吉尔吉斯人

乌兹别克餐厅的馕

我的一顿饭，我已经吃胖了，注意那个烤包子，非常好吃！

乌兹别克餐厅的菜单

格鲁吉亚餐厅的名字叫做смак, 中文译为“美味餐厅”，一位娶了格鲁吉亚老婆的中国人帮他老婆的亲戚开了这家餐厅。刚开始这里还有许多中国菜，每天都有包子，粥，咸菜，活像一个中国早餐店。不过勘察加的中国人太少了，最后就变成了格鲁吉亚餐和乌兹别克餐的混合体。这里最有特色的就是格鲁吉亚汤了，这是一种混合了大米，豌豆，玉米，薯仔，西红柿和肉的汤，和面条汤有些相像，但是味道复杂，很是美味。

格鲁吉亚“美味餐厅”

格鲁吉亚汤

在中国市场还有一家土耳其卷饼店，紧邻中国的熊猫饭店，主卖土耳其卷饼和各种烤包子和馅饼，由于位置很好，每当到饭点时总是围着许多人。在韩国餐厅附近还有一个三明治店和汉堡包店，也基本上都是加工好的各种食品，就不一一介绍了。

土耳其烤饼店

汉堡店

三明治店