土耳其烤炉怎么使用

① 烧烤炉的用法烧烤炉如何保养

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等，我们应该如何使用烧烤炉呢?以下是由我整理关于烧烤炉的用法的内容，希望大家喜欢!

烧烤炉的用法
(一)通电开机： 烧烤炉的使用说明

1、使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。

2、使用前，先将水槽拿出并加入约1/2的水，轻轻将水槽放回原位。

3、打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。

4、使用完毕后请及时关闭电源，以免发生危险。

(二)火力调节：

1、烤制食物前，打开开关此时烤炉以最大功率加热(3)号灯亮，预热2-3分钟后即可开始烤肉，本设备为客户提供3档火力调节试用更方便更经济，

建议：客人刚来时用3档加热(快速升温)，烤肉10分钟后可以根据情况改用2档烤肉(火力均匀)，肉烤好后用1档保温即可，

注意：应避免3档持续长时间干烧烤盘(烤盘上食物很少了或以烤熟了)这样食物易糊，烤盘易老化。

2、开始烤肉后请将风机打开，有排烟和给烤炉降温的作用。

3、烤肉完毕后请将开关关闭。
烧烤炉的挑选
考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。

根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。

根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

是否带有导油和防冒烟装置。烧烤雀厅首时，肉类会滴油，油滴顷数落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。

是否带有温度计。在烧烤 菜谱 上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。
烧烤炉的清洁保养
一、平时烤炉的保养:

1、烧烤炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰\油脂

伏罩2、将烧烤炉安放在通风\干燥的地方

3、盖上烧烤炉罩

4、不要在烧烤炉上压重物

5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈

二、烧烤炉使用前

1、清洁烧烤炉火，上紧所有螺丝、烧烤过程中烧烤炉会发热变形，如果安装不正确和牢固，烧烤炉变形将更加严重，见有可能影响烧烤的效果、

2、在烤网上涂抹一层食用油，以防实物粘在烤网上，而且清洁也将更加简单、

三、烧烤时

1、对于炭炉，木炭的分量要适中、炭如果过多，将会产生高温高热，不利于烧烤者操作、另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏、一般来说，木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，高度不超过烤网的高度、

2、对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在最高档位置、

3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷、否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险、

4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂

四、烧烤后

1、等炉火自然熄灭(炭炉)，烧烤炉温度降至常温后，清除炭灰，对烧烤炉进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗

2、将烧烤炉用干净的干布擦干

3、将烤网涂一层食用油

② 烤炉的使用方法

工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。下面我就给大家介绍烤炉的使用方法。

烤炉的使用方法

(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;

(2)插上电源插头;

(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需唯蔽的温度位置。经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。

(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。

使用烤炉时应注意的事项

(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

指乎州(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。

(4)由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。

(5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线

(6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

烤炉的选购技巧

使用频率

通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。

食物分量

电烤箱的容量一般是从9升到60升不等(家用)，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

“内外”品质

一顷胡台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。

电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。有欧洲A13质量认证。

中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时

③ 电烤炉怎么用

• 电烤炉怎么用？

电烤炉的使用可能很频繁，一般情况每天都会用到，所以每次的使用过程中和使用后的清洁、贮存都要非常握李败小心。

1.食品电烤炉放置要与墙壁周围保持10 cm距离，以利通风散热。

2.先将要烘烤的食物调好作料，放在烤盘或烤网上，然后再用把柄夹持推入电烤箱内。

3.烤制食物时，可依据食物体积大小及烘烤要求，将烤盘放在烘架的合适层格上。

4.把调温旋钮、定时器旋钮、功率选择开关旋钮选择在合适的挡位上。此时接通电源，指示灯亮，开始烘烤。经一段时间，当指示灯熄灭时，表示箱内温度已达预定值。当指示灯忽亮忽灭时，表示电烤箱处于恒温状态。

5.当定时器旋钮转到OFF挡时，会自动发出铃段颤声，表示烘烤结束，然后要先拔出插头，再拿出食物。

6.食品电烤炉加热过程，箱体温度很高，人手不要触及;清洁箱内油垢应待冷扰姿却到常温后，先用湿布擦再用干布擦;烘烤过程不宜频繁开箱门等。

④ 土耳其烤肉的做法具体步骤

土耳其烤肉在世界上特别有名，是这个国家最有代表性的一种地方美食，近些年土耳其烤肉已经走向了世界，在我们国内也能吃到。那么土耳其烤肉应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，喜欢吃的朋友学会以后，可以自己试着烤一些。

土耳其烤肉怎么做 土耳其烤肉的做法步骤
土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做

1、土耳其烤肉的转烤

土耳其烤肉有多种不同的方式，在安卡拉地区转烤最为流行，当地转烤使用的食材牛肉或者羊肉鸡肉，在烤制时要把肉用牛奶、酸奶和盐以及洋葱进行腌制，然后再抹上食用油，最后把肉穿在一个大铁棍上，上火烤制，在烤制时需要不断的转动，当一侧的肉烤熟以后，可以用刀把它们一片片的片下来，装盘直接食用。

2、土耳其烤肉的二烤

二烤也是土耳其烤肉的一种常见烤法，在土耳其东部地区的埃尔祖鲁姆地区最为常见，当地人二烤时用的肉多是羔羊肉，它在烤制时需要反复烤投影两次，在烤制以前要把肉中加入盐和胡椒以及洋葱进行腌制，然后再穿起来，上火烧制，等表面的肉熟了以后，把它们取下来，再把剩的肉放在烤炉中全部烤熟。

3、土耳其烤肉的串烤

串烤也是土耳其烤肉的一种常用方法，它与我们国内的烤肉串很像，当地人会把羔羊肉切成小块，加入盐和酸奶与油腌好，然后穿在铁丝上，放入冰箱存在一到两天，等入味以后放在烤炉上烤制，烤好以后把肉块取下来放在盘子中，与洋葱搭配在一起食用即可。

⑤ 烧烤炉的正确使用方法介绍

1、进枣高行烧烤前，应先检查烧烤炉是否接通罐装液化石油气管道以及连接的是否接牢，当这一切检查完毕后，才可以使用。
2、要往渣油盆倒入适当水分，以保持一定的水量，防止干燥。如果油盆中的水干了，要抽出炉子的底盘，再加入水。
3、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头后应松手，我们可以根据实际情况，调节火力的大小。
4、打火时，轻按开关向左拧后，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果没有见到燃烧板上有淡蓝色火焰，则没有点燃，请重新打火，直到敬拦点燃为止。点燃后我们就可以使用无烟烧烤炉，烧烤我们要食用的食物了。
5、使用完毕亮岩胡后，应关闭气源总开关及各点火开关。