土耳其卷饼卷的什么菜

1. 土耳其的美食，是什么呢

1.土耳其烤肉。这个就不用小编多说了，几乎没有人会不知道其大名。土耳其烤肉还有一个官方的名字，叫“土耳其沙威玛”。和国内烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往会把肉串到一个棍子上，穿成一个紧实的圆柱体，然后，最外面的表层烤熟后便立马切下来吃掉，里层还没有熟的肉再继续烤制。这种烤制方法，是烤肉尽可能的受热均匀，几乎保证了每一片肉都是在最合适的时候被吃掉的，保证了肉质的鲜美，是一种别样的美味。2.羊肠面包。这里的羊肠面包并不是由于面包形状比较像羊肠而得名，就是字面上的理解：羊肠、面包。首先，来说一下面包。羊肠面包所使用的面包是土耳其常见的Ekmek，不同于常见面包的松软，Ekmek面包刚烤出来的时候表皮是酥脆的，里面的面包也非常的厚实，有嚼劲，能够当饭吃的那种，比较像馒头，口感要比馒头还筋道一些。然后，就是羊肠面包的重头戏羊肠了。这里的羊肠也不是单纯的羊肠，而有点类似于香肠，把一堆羊内脏剁碎，塞进肠衣里，然后再蒸熟，最后切碎淋上酱汁夹进Ekmek面包里，也就成了。3.土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的，一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在挤上酱料，基本就可以了。正宗的土耳其卷饼和我们常吃的没有什么多大的差别，基本做法是相同的，只是卷的馅料要更多一点——基本上所有的肉类和蔬菜都可以卷到里面。一般比较地道的做法还会将饼提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到里面的肉也会提前用辣酱炒一下提一下鲜。4.土耳其薄片。这个想必大家听说过的不多，但是，换一种说法，或许就立刻形象起来了——又卷烧饼。当然，不是说又卷烧饼就是土耳其薄片，只是说，土耳其薄片的制作方法和又卷烧饼是相同的，都像是削薄了把芝士换成酱并且上面只有肉沫的披萨。相对于又卷烧饼，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意义上的沫，并且饼皮也要比又卷烧饼更薄一些，更加酥脆，酱香浓郁，口味比较重。5.马铃薯船。这是一个真正意义上的小吃，算是甜点差不多。起司、香肠火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄罗斯沙拉、豆子、红萝卜各种食材通通堆砌在蒸好的切成两半的马铃薯里，并且一般还会在上面撒上奶油或者加上一些顾客特别喜欢的甜口食材。
几乎一个船里能够吃到你喜欢的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包围。

2. 求推荐，土耳其有哪些美食

瓦罐牛肉在卡帕多奇亚地区特别流行，将牛肉放入瓦罐之中，搭配番茄、青椒等蔬菜进炉内烤制，把牛肉全部炖烂，但是保持着嚼劲，在上桌时还会有一个点燃火焰的秀，是一道有趣味的美食。

3. 德国街边美食–土耳其卷饼

如果评选德国最具人气的快餐，什么肯德基、麦当劳通通靠边站，土耳其卷饼才是扛把子。

土耳其卷饼，德语里被称为Döner，是一种德国街头十分常见的食物。怎么发音呢？“德”、“月”，将这两个字先变成轻音，然后拼起来读，最后在末尾再发个“呢”的音。你要是学会了这个词，以后来德国玩，肯定就不会饿着自己了。

在德国大中型城市的火车站、步行街附近，卖Döner的店子几乎是遍地开花。站在门外瞅着，你可以看到一个不大的店面里，几个扎着围裙的土耳其大叔忙忙碌碌。走进去，你能明显感受到，屋里能比外头热上个三五度。厨房里有两个竖着的、永远在转动的烤肉架，一个烤鸡肉、一个烤牛肉。玻璃柜台里整齐地码着三四种蔬菜碎、两三种酱料以及一些小食。你再看看四周，食客们都在吃一种类似于肉夹馍似的东西，或配着薯条、或就着沙拉。那么这里，肯定就是卖Döner的店子了。你也可以买一个Döner尝尝，不过两三欧，就能尝到德国着名美食。

既然是快餐，Döner的做法肯定是特别的简单。先将加热好了的饼剖开，中间夹上烤肉碎、生菜丝、洋葱丝、黄瓜块和西红柿块，最后再浇上一勺酱料，就齐活了。有肉、有菜、有主食，一个Döner，就能解决一顿饭。

虽然看着都差不多，但是每家店子的Döner还是有些小差别，主要就体现在饼和酱料上。

有些店子是买了外面烤好的饼，自己用电饼铛双面加热下。这种饼颜色偏白，较为松软、弹性好、中间多空。整张饼的大小，有小脸盆那么大，每张Döner用其中的四分之一。其余店子的饼则是店家用自家的烤炉烤出来的。这种饼多为椭圆形，表皮咬起来脆脆的，内里更瓷实。

再说酱料，我遇到过的有酸奶酱、千岛酱、千岛酱加辣椒粉、咖喱酱和辣酱。除了辣酱必有，每家店子还有提供其他两三种酱料，任君择选其一。但即使是名字一样，每家调的酱可能还是会有差别。所以，每次去一家新店子尝试酱料，就跟玩扫雷差不多，都是拼人品、玩心跳。

譬如今天，我和室友就不小心中弹了。本着吃遍埃森主街上所有Döner的雄心壮志，我们走进了一家新店子，选择了辣酱。与其他家辣到爆炸的口感相比，他们家的辣酱竟然是咸到出奇。我们俩瞬间就把这家拖进了黑名单。

说实话，Döner这种量大管饱、物美价廉的食物还真是我们留学生的好朋友。

刚来德国，缺东少西，我们去吃Döner吧。

懒得做饭了，我们去吃Döner吧。

出门旅行，为了省钱，我们去吃Döner吧。

总之，我们能找到各种理由去吃Döner。

即便有时候去吃Döner前，我都会哀嚎一声“怎么又是Döner啊”。但是每次吃到最后，看着饼里面夹着满满的肉，还是觉得很幸福啊。

前些日子，德国还有个与Döner相关的玩笑。那时候，我们国家的两只滚滚刚刚抵达柏林，就有德国网友吐槽说，一年100万欧元的租金，每分钟大约1.9欧元，两分钟就一个Döner就出去了，租大熊猫咋会这么贵？由此可见，Döner在德国是多么深入人心。

不过，我倒是挺好奇那位网友在哪里，我们家楼底下Döner才2欧一个呢。

4. “土耳其沙县小吃”是如何占领欧洲的

土耳其沙县小吃，也就是烤肉卷饼！他是欧洲一种很火爆的食物。遍布在欧洲的各个地方，不管在是在繁华热闹的城市，还是小村庄，你都能够找到它！土耳其沙县小吃是欧洲快餐市场排名前四的食品哟。可见它在欧洲市场上的火爆程度，为什么会这么受欢迎呢？

因为它的简单实用，旋转烤肉就这样一下火爆了起来，一步一步地进入欧洲的各个角落。当然啦，土耳其烤肉除了操作简单外，味道肯定也是不错啦，在不断的发展中，欧洲大厨也是让土耳其烤肉更加美味了，这种还符合教义的烤肉也就自然的成为了欧洲人喜欢的食物啦。

5. 土耳其卷饼的制作方法

沙茶鸭卷饼的做法(彭波)

原料:半成品的樟茶鸭一只

原料采买:一般超市都有卖半成品的樟茶鸭，8元左右每斤

腌料:香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜，小油菜，

调料:沙姜粉，五香粉，鸡粉、鱼露，玫瑰露酒，

做法:

1）将香芹、香菜、香葱、洋葱、青红椒、蒜仁、胡萝卜，小油菜等分别治净，一同放入搅拌器中绞成细茸，取出放入盆中

2）加入鸡粉、鱼露，玫瑰露酒，沙姜粉，五香粉和美极和匀，即成风沙料

3）把樟茶鸭下入风沙料里腌6——8小时

4）然后把风沙茶鸭拿出来，把风沙料去干净

5）净锅上火，注入色拉油烧至五六成热，改小火，下入风沙茶鸭，炸至色呈金黄且外酥内熟时，捞出片成片即可 食用时配小葱段，黄瓜条，泡菜，甜面酱，用荷叶饼卷上食用.
希望是楼主你想要的。