土耳其有什么柑橘
❶ 地中海盛产哪些水果
地中海介于亚、欧、非三大洲之间而得名。土耳其人和希腊人为区别黑海，有时称其为白海。地中海东西共长约4000千米，南北宽约1800千米，面积约为2512000㎞²，是世界最大的陆间海。西经直布罗陀海峡通大西洋，东北以土耳其海峡连接黑海，东南经苏伊士运河出红海，是沟通大西洋和印度洋的重要交通要道。
因为地中海的沿岸夏天炎热干燥，冬天温暖湿润，被称作地中海性气候。地中海是典型的地中海气候区域，夏季干热少雨，冬季温暖湿润，这种气候使得周围河流冬季涨满雨水，夏季干旱枯竭。冬季受西风带控制，锋面气旋活动频繁，气候温和，最冷月均温在4-10℃之间，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，气流下沉，气候炎热干燥，云量稀少，阳光充足。全年降水量300-1000毫米，冬半年约占60%-70%，夏半年只有30%-40%。冬雨夏干的气候特征。
地中海是属亚热带常绿硬叶林。这里光热充足，是欧洲主要的亚热带水果产区也是北非主要的亚热带水果产区,盛产柑橘、无花果、柠檬和葡萄等,还有木本油料作物油橄榄。
❷ 柠檬(芸香科柑橘属植物)详细资料大全
柠檬（学名： Citrus limon (L.) Burm. f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、义大利、西班牙和希腊腔尘。
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
基本介绍
- 中文学名 ：柠檬
- 拉丁学名 ：Citrus limon (L.) Burm. f.
- 别称 ：柠果、洋柠檬、益母果、益母子
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚纲 ：原始花被亚纲
- 目 ：芸香目
- 亚目 ：芸香亚目
- 科 ：芸香科
- 亚科 ：柑橘亚科
- 属 ：柑橘属
- 亚属 ：柑橘亚属
- 种 ：柠檬
- 分布区域 ：东南亚、美国、中国、义大利、西班牙和希腊
- 命名者及年代 ：(L.) Burm. f.,1768
形态特征
小乔木。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长8-14厘米，宽4-6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。 单花腋粗圆敬生或少花簇生；花萼杯状，4-5浅齿裂；花瓣长1.5-2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。 果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有 *** 状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。 花期4-5月，果期9-11月。生长习性
柠檬 柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。柠檬岩慎适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。分布范围
柠檬原产马来西亚，美国、义大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。主栽品种
Eureka（尤力克） 又称油力克、油利加，原产美国，是目前世界上栽培最广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90~160g长椭圆形，顶部有 *** 状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，油胞大，正常管理水平下表现皮薄，少核。 尤力克 Fino（菲诺） 又称mesero或primofiori，起源于西班牙，澳大利亚主栽品种。果实大小适中，球形或椭圆形，色泽呈浅黄色或黄色，皮薄且光滑，高酸。 Verna（维尔拉） 西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。果颈突出，果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。 Inerdonato（印度大果） 柠檬和圆佛手柑的杂种，土耳其的主栽及主要出口品种。果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108g，成熟时色泽黄绿色。 Villafranca（维拉法兰卡） 原产义大利西西里岛，中国引自义大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形，单果重140g左右，少核，果顶部乳突明显，果皮浅黄色，较光滑，果肉柔软多汁，味酸，香气浓，品质佳。 Li *** on（里斯本） 葡萄牙品种，果顶有较长的 *** 状凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部，果肉酸味甚浓。 里斯本 Genoa（热那亚） 起源于义大利热那亚地区，果皮光滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。 Meyer（北京柠檬） 又称香柠檬、美华柠檬，柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种，1908年在北京近郊发现，带回美国继续选育而成。其酸低，略带苦味，内部结构柔软，抗性特佳，耐热耐寒，果皮薄多汁不耐运贮。 Improvedmeyer（改良北京柠檬） 为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种，属于低酸型品种，也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产，全年均可结实，不易落果，较耐寒，成熟采收时果皮深黄色，田间栽培土壤保持要求适宜的含水量，不能积水，适时修剪旺长枝，减少养分的消耗。 Femninello（费米奈劳） 义大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形，果皮厚，表面油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。 Pondeross 可能是柠檬和佛手柑的杂交种，果大，种子多，果皮黄色、较厚、质地粗糙。繁殖方法
柠檬繁殖的方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖由种子播种培育而来，又叫实生苗；无性繁殖由柠檬的部分营养器官培养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。种子繁殖
选择生长健壮、无病虫害的柠檬植株为采种母树，在11-12月果实充分成熟时采摘柠檬果，放置几天后剖开果实，取出种子漂洗干净，立即播种；或保存在果实中，待春季再取出种子播种，干种子不宜久藏，容易丧失发芽力，鲜种子在15-25℃变温条件下，仅7天即可发芽。嫁接繁殖
嫁接前应在品种纯正、无病虫危害、丰产稳产的柠檬树上采集一年生木质化春梢或秋梢作为接穗，常用的嫁接方法有切接法、腹接法、芽接法等几种。 切接 春季多采用切接。在树液开始流动时嫁接效果较好，四川、重庆地区在雨水节前后半个月都可嫁接，广东在立春后40天内嫁接的成活率高。在气温低的年份，嫁接时间可推迟至5月份。切接操作简便、发芽快、生长迅速，当年可以达到出圃规格，秋季或翌年春季可进行定植。 腹接 腹接一般用于秋季嫁接，从雨水节后至11月上旬都可以进行。腹接成活率较高，一次未接活，可补接2-3次；接穗削法与切接法相同，在离地约10厘米处、选平滑面从上向下纵切，长2厘米左右，切的深度以不伤或微伤木质部为宜。开好口后，随即嵌入接穗，用塑胶薄膜条从下往上捆紧密封接口。 芽接 芽接可分为小芽切接和小芽腹接两种，小芽切接主要是在春季进行，小芽腹接主要是在秋季进行。芽接速度快、工效高、砧木伤口小，易愈合。削芽时，左手倒拿接穗，右手握刀，刀口放平，从芽的下端1厘米处往芽的上端削至芽的上方0.5厘米处为止，使芽微带木质部，再用刀将接穗垂直向下切一刀，将芽片取下。扦插繁殖
柠檬扦插极易成活，在5月下旬将修剪下的当年生健壮春梢，留3-4芽剪成插穗，除留顶芽一叶外，其余剪除，扦插于砂壤土中，插后立即浇水，以后每隔数天浇水1次，保证插后叶片一直保持青绿无萎蔫现象，一个月后顶芽开始生长，每隔20天追施1次清粪水，当年能抽发夏梢和秋梢，秋季即可移栽。压条繁殖
柠檬压条繁殖主要采用高压繁殖，在5-6月选择生长旺盛，无病虫危害的枝条作为繁育母枝，在高压部位，摘除叶片，用小刀环状剥皮4-6厘米，剥掉皮层，但不能伤及木质部，然后用长约12厘米，宽约10厘米的塑胶薄膜，离剥皮下部2厘米处将薄膜用线扎牢，形成圆筒状，将疏松肥沃的园土填入圆筒里，填满后形成拳头大的泥团，再把上端扎牢即可。 高压后叶片呈淡绿色，在塑胶袋里长出白色的嫩根，并逐渐布满四周，说明高压成功，于9-10月在塑胶袋下部将枝条剪下，轻轻拆去塑胶薄膜，注意不要弄碎泥团，栽在花盆里，浇透水，放在遮荫处缓苗，经过10-15天，逐渐增加光照，不久就能长出新叶。组织培养
切割已经灭菌的茎尖，使之长5-8毫米，然后保持极性接种到愈伤组织诱导培养基上。经过3-4周的培养后，外植体开始形成愈伤组织。这时可以将其切下转接到芽诱导培养基上。再经过数周的培养就可以形成芽丛，将其切下转接到根诱导培养基上即可。经过3-4周的培养，就能形成带根系的再生植株。培养温度为24-26℃；每天光照8-12小时；光照度为1000-2000勒克斯。栽培技术
建园定植
平坝建园 用水稻田建柠檬园，应顺坡起高沟进行放水晒田。来年土壤晒白后，即按定植行株距定点，起馒头形土墩，墩高40-50厘米，定植墩底直径1米左右。 坡地建园 坡地建园可采取修筑等高梯田、等高撩壕或鱼鳞坑等办法来解决培肥土壤和水土保持。等高梯田适用于100-25度的坡地，等高撩壕适宜于坡度为6-100、土层深厚的坡地，鱼鳞坑适用修水平梯田或等高撩壕都比较难的陡坡和复杂地形。 柠檬定植 栽植密度—般以3米×4米，亩植55株为宜。栽植时期一般在春、秋两季，秋季移栽宜在9-10月份进行。栽植前挖定植穴（沟），规格60厘米×60厘米×60厘米，每穴施有机肥30-50千克、过磷酸钙0.5-1千克，或腐熟人畜粪水20千克以上，将肥料与土混匀，并覆土做成高出土平面20厘米的定植墩。定植时将苗木去除嫁接薄膜，修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。在定植墩上打好小窝，放入苗木，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密切接合。栽植深度应与苗圃期泥痕相一致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖稻草、稿秆、绿肥或地膜，以保温保湿。 植后管理 苗木定植后约半个月才能成活，这半个月宜勤浇水，不宜追肥。成活后应勤检查，保证土壤润而不渍，促使根系、新梢生长。待有少量新梢长出后，方可施用清粪水。幼树管理
土壤管理 每年冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1-2个长40-60厘米、深60-80厘米的施肥穴，施入100千克/平方米的堆肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。 肥水管理 幼树—般年施肥5-10次，做到勤施薄施。肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。定植苗从3月份春梢萌发开始到9月份秋梢抽发期，每月施1次浓度为30%的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮80克、磷40克、钾30克，以后逐年增加10克左右。2-4年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行。年施肥次数5-6次，并在嫩梢期进行3-4次叶面喷肥。 幼树整形 柠檬定干高度约40-50厘米。当嫁接苗抽生春梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在25-40厘米处抽发4-6个新梢，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1-2次，促使主干抽生新梢。待枝梢老熟后从上部选留—壮枝为第一主枝，留20-25厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。成年树管理
肥水管理 施肥原则是早施春肥，酌施稳果肥，重施壮果肥和补施采果肥，一般每年施肥3-4次。施肥量按植株挂果多少和土壤供肥情况来确定，如结果树株产柠檬鲜果30千克，则一年每株需要施氮0.3千克、磷0.2千克、钾0.2千克左右。施肥方式可采用穴施、条沟或放射状沟的方式。柠檬施肥种类应以农家肥与化肥相结合，以农家肥为主。在春梢萌发的2-3月份施春花肥。以速效性化肥为主，配合有机肥施用。弱树和花量多的植株应多施，强树或花量少的植株应少施或不施。—般氮肥施用量占全年的10%-15%。在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥。多采取叶面喷施0.3%的尿素，施肥量约占全年的5%。在秋梢抽生，果实膨大的7-8月份施壮果肥。以速效性氮、磷、钾肥为主，配合有机肥施用，施肥方法采用开穴（沟）施肥。此次施肥量宜大，氮肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全年的50%。在采果后的11月份施采果肥。以有机肥为主，配合少量化肥施用，旋肥方法多采用开穴（沟）深施。其氮肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全。7年的40%以上。结果树水分管理的重点是要保证春梢抽发期和幼果期有充足的水分供应，如遇干旱，应立即灌水。若水源不足，可采用节水穴灌溉。即在树冠滴水线外30厘米、3-4个方位挖下大上小、深40-50厘米、直径30-40厘米坛子状的坃，在洞穴里填充腐熟稿秆和绿肥等，一层有机质一层土压实直至坃口10厘米，向坃内灌足水，然后用泥土填平坃口，再用塑胶薄膜盖严。另外，柠檬树盘可周年覆盖薄膜，以防止水分蒸发。 合理修剪 柠檬修剪一年四季都可以进行，但以冬春修剪为主，生长期修剪为辅。初结果树修剪以轻疏长放为主，注意培育优良的结果母枝，保持每年有足够的花量增加产量。随着树龄增大，产量增多，修剪量也要逐年增加。修剪上更多采用夏季修剪，结合培养树形，继续配置副主枝和侧枝对延长枝短截，对扰乱树形的徒长枝尽可能删疏。保留较多偏弱或中庸的春秋营养枝作为结果母枝，以保证足够的花量和来年的挂果量，从而使树体营养中心及时转向生殖生长。 盛果树修剪：夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽可能保持梢、果生长平衡，防止大小年结果。对结果枝组，采取轮换压缩修剪春秋梢抽生较长的，留8-10片叶尽早摘心。夏梢萌发时，采用抹芽放梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短壮秋梢，经过疏删调整过密和位置不当的嫩梢，即可使这批秋梢成为来年优良母枝。对树冠内部的辅养枝，在其结果后逐年疏除。下垂枝结果后，下垂部分长势更易衰弱，可逐年剪去先端下垂部分，抬高枝群位置，继续结果。对顶端较多的直立大枝，可按强树疏强枝，中庸树疏直立枝的原则进行处理，弱的疏除，强的短剪。对前期疏于整形和修剪，或树冠上部强下部弱，形成郁闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度回缩、开天窗和剪除骑马枝等修剪方法，使树体减少郁闭，尽快恢复树势，形成产量。 花果管理 在上年的7-8月份，根据柠檬树龄、树势、挂果量及雨水的多少进行统放秋梢，以形成良好的结果母枝，同时要保护好枝叶，不要受潜叶蛾等病虫危害。在10-11月份秋梢充分老熟后进行适度地松土断根，以控制冬梢生长，促进花芽分化。 柠檬 柠檬树谢花后，应及时采取保果措施：一是可用250x10 -6 赤霉素（克A3）+400x10 -6 细胞激动素涂抹幼果果柄，或喷施50x10 -6 赤霉素+爱多收药液，或喷果大多药液。二是在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷布树冠。7天1次，连续3次，可以提高座果率。三是果园养蜂，创造良好的传粉环境也利于提高座果率。四是在5-7月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花果生长与新梢的矛盾。五是在谢花期如连遇阴雨天，要及时摇动树体排除花瓣上的积水，防止沤花。若遇柠檬树春花果过多时，可在第二次生理落果后的6月下旬至7月上旬及时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。按照“疏密留稀，留优去劣”的原则，疏除密生果、小果和畸形果。以30-35片叶留一果为宜。 果实套袋 纸袋选择采用内黑外黄双层的柠檬专用纸袋，长宽为20厘米x15.5厘米为宜。选择树势好、管理水平高的果园或植株，挑选外观较好，无病虫斑、直径30-40厘米的柠檬果实进行套袋。柠檬春花果套袋最好选择在7月上旬进行。套袋前树冠必须全部彻底喷杀菌剂（欧普、病毒速净、大生或世高）和杀虫剂（快杀灵或虫螨克），特别要注意防治一次锈壁虱、蚧壳虫和螨类等。病虫害严重的，可两者混合使用，并需隔3天再喷药1次，然后待药水干后再套袋。采收
果实应达到要求的成熟度后才能采收。一般要求柠檬果实横径不小于50毫米，果色由深绿转为浅绿色，甚至略呈淡绿色时才能采收。春花果在10月下旬至11月中旬采收，夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收，秋花果则要在次年6-7月份采收。采果一律采用复剪法，第一剪将果实及连带部分需剪除的果枝一并剪下，第二剪齐萼片剪去果梗，把果蒂剪平。采果时应自上而下，从外至内顺序进行。在高处或远处的果实，不要攀枝拉果，可用果梯辅助采果，以免拉伤果蒂。果实轻轻放入果篓，装九成满，即换空篓。从采果篓转入果箱（箩筐）中，也必须轻拿轻放。在运输途中，要轻载。入库前，要进行初选，伤果、落地果、病虫果必须分开放置。果实采收后不要随地堆放，不要在露天过夜。 柠檬(lemons)病虫防治
柠檬的抗病虫害能力很强，尤其在北方栽培，气候干燥，病虫害更少。病虫害以预防为主，在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净，通风透光也很重要。病害
主要有炭疽病、疮痂病、流胶病、脚腐病、黄斑病、褐斑病等。主要防治法是：加强栽培管理，注意排灌，增施有机肥，及时间伐和修剪，避免果园郁闭。流胶病、脚腐病的防治是先削去病部，用甲霜铅铜或乙磷铝液涂病部，7-10天后1次。其他病害主要在4-9月每月喷1次大生M-45（可与其他农药滥用混用）。有病时，加仙生或信生即可。虫害
螨类 人工投放捕食螨，果园间种霍香蓟等，要注意防病时尽量不用或少用波尔多液或石硫合剂，以及广谱性杀菌剂，以免杀伤天敌。采果后至第二年春梢抽发前，喷布0.5%果圣500倍液1次，以消灭越冬虫卵，兼治其他病虫。当春梢芽长2厘米l左右，嫩叶伸展时，时间大约在3月下旬，每7-10天调查柠檬的一年生叶片1次，当螨、卵达200头/100叶，或有螨叶达50%时，应及时喷药，开花后当螨数达600头/100叶时再喷药。药剂应选用0.5维多力2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或15%达螨灵2000倍液，或红灭螨3000倍液，螨克1000-1500倍液等。当夏、秋季锈螨密度达到平均每视野（10倍手提放大镜）2-3头，或发现个别树有少数黑皮果和个别枝梢叶片出现锈斑褐叶时，应翊口喷刻眙。 花蕾蛆 根据病虫测报，利用成虫刚出土时不立即飞翔，先在地面爬行的有利时机，或在现蕾（花蕾露白似绿豆大小），或花蕾刚现白，成虫快羽化出土时喷药。每亩可选用25西维因粉剂1.5kg，或2.5%敌百虫粉剂1.5千克拌干细黄土30-35千克喷粉。也可选用2.5%敌杀死2000-2500倍液或20%中西杀灭菊酯3000-4000倍液喷施地面，7-10天1次，连喷2次。 蚧壳虫类 在若虫孵化期，施药2-3次，药剂可选用70%艾美乐6000-10000倍液，或3%莫比朗2000-2500倍液、螨克1000-1500倍液、48%乐斯本1000陪液、松碱合剂15-20倍液等。要剪除虫枝、干枯枝和郁闭枝。 粉虱类 结合冬季修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝及虫枝，改善通风透光条件。减少越冬虫口基数。在1-2龄若虫盛期进行药剂防治，药剂种类和浓度参见蚧壳虫类。保护利用天敌，粉虱类害虫天敌种类有寄生菌、寄生蜂和捕食性天敌等，在防治病虫害时注意选择对有益生物伤害较小的药剂。 凤蝶类 幼虫发生量不多时可摘除虫卵和捕杀幼虫。幼虫发生多时，在2-3龄高峰期喷药，药剂可选用20%杀死菊酯2000倍液，或2.5%功夫3000-4000倍液等。 潜叶蛾 主要是抹除零星早发，抽发不整齐的夏梢，集中放梢，以减少虫口基数。当发现新梢抽出时，新芽受害率达5%时，或放梢后查嫩梢卵（虫）率达30%时，开始喷药。隔7-10天1次，连喷2-3次。药剂可选用7%艾美乐1000-1500倍液，或0.5%维多力800倍液、2.5%功夫2000-3000倍液、20%水胺硫磷乳油800倍液等。主要价值
营养
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、 *** 造血和抗癌等作用。 食疗功效 1、柠檬生津解暑开胃 别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。 在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。 2、能预防心血管疾病 柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 3、常吃柠檬清热化痰 柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 4、具有抗菌消炎功效 柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。 5、延缓衰老抑制色素沉着 柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。 6、柠檬“宜母子”消除晨吐 两广地区中医着述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。 食用禁忌 1、柠檬不能和海味一起吃 海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。 2、柠檬和牛奶相克 同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。 3、柠檬不宜与胡萝卜同食 因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。药用
柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所着《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。经济
柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；橙皮苷主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。植物文化
“柠檬人”的来源 柠檬 15世纪时，欧洲的冒险家们为了追求香料和黄金，纷纷乘帆船横渡海洋去争夺殖民地。在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏血病侵袭，丧失了成千上万条生命。1593年，英国死于坏血病的海员有10000多人，西班牙、葡萄牙等国的水手则有五分之四死于坏血病。在这些事件的前后，却发生了另一种奇迹。一些法国探险者在加拿大过冬，他们当中有110人患了坏血病，当地的印第安人告诉他们喝松叶浸泡的水，在绝望中，病员们喝了这种水，居然得救了。
1772年到1775年，英国的库克船长率领船只作第二次远航时，在横渡太平洋的探险中，历时3年，118名船员中只死了1人，原来，库克船长命令船员经常吃泡菜，使船员免受了坏血病之灾。
对坏血病的治疗研究，始于1745至1755年间，英国医生林德试用新鲜蔬菜、水果和药物等，对患坏血病的水手进行医疗试验。有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成6组，采用不同的方法进行治疗，如不同的食品、药物和理疗方法等等。结果出乎意料之外的是，服药的病员竟毫无起色，相反的，食用柠檬一组病员却象服了“仙丹”那样，病魔顿除，很快恢复了健康。 1795年左右英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水，两年后英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。
❸ 柑橘类如何分布
芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Auramtioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亚族（Citrinae）植物的统称。其中的真正柑橘果树组植物，共6属：澳沙檬属（Eremocitrus）、澳橘檬属（Microci-trus）、多蕊橘属（Clymenia）、枳属（Poncirus）、金柑属（Fortunella）、柑橘属（Citrus），但实际上具重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。
起源与分布
柑橘属、金柑属和枳属中，除柠檬、葡萄柚外，大多数种类原产于中国，金沙江、大渡河上游的河谷地带现在还有野生、半野生的大翼橙、甜橙（见橙）和柚的原始群落。中国古书上有关柑橘的记载，已有4000年以上的历史。据《禹贡》记载，公元前3～2世纪长江流域一带已有橘、柚、枳的栽培。《周礼·冬官考工记》（公元前3世纪）：“橘踰淮而北为枳……地气使然也。”《吕氏春秋》载：“果之美者……江浦之橘，云梦之柚”的记述。汉代，柑橘栽培已相当普遍，在经济上也占重要位置。《史记·货殖列传》提到蜀汉江陵间种植千树橘者，其人富与千户侯等。唐宋时期，柑橘栽培更为发达，出现了大面积的果园。关于柑橘种类和品种、生产管理技术、繁殖技术和采收贮藏等方面，中国很早以前已积累了丰富的经验，并有较详细的记载。其中《橘录》（1178年）一书，是世界上最早的一部柑橘学专着，较详尽地描述了27个柑橘品种的特性及其栽培技术。至元、明、清各朝代，柑橘栽培愈益发展，新品种日益增多，有关品种和栽培技术的文献记载更为广泛。1952年以后，中国柑橘生产已作为主要项目列入国家农业发展计划，产量不断上升；尤以1980年以后发展更快，1988年中国柑橘总面积已达95.5万公顷，总产256万吨。
中国原产的枸橼，约在公元前325年传到波斯，1世纪波斯人带到地中海沿岸及欧洲其他较温暖的地区，约在14～15世纪时，甜橙传入葡萄牙、西班牙和意大利等国，1493年由哥伦布带到美洲大陆。宽皮柑橘在12世纪以后陆续由中国传到世界各国，目前世界上主要产区广泛栽培的大多数品种，都是从中国引至欧洲和美洲的品种中通过选育获得的。
柑橘的主要商品生产地区是在南、北纬20°以上的亚热带地区，分布于世界上的90个国家和地区。1988年全世界柑橘总产量为6739.8万吨以上，其中年产量超过1000万吨的国家有巴西、美国；年产量超过100万吨的有日本、西班牙、意大利、中国、墨西哥、以色列、埃及、土耳其等国。中国的柑橘主要分布于秦岭、淮河以南，18°N～37°N之间的亚热带区域，共有20个省（自治区、市）生产柑橘，主产于四川、广东、台湾、湖南、浙江、广西、福建、湖北、江西、贵州、云南等省（自治区），在江苏、上海、陕西、甘肃、河南等省（市）小气候良好的地方，也有栽培和发展。在广东、福建、台湾3省的大部分地区及云南南部，年平均温度为22℃以上的南亚热带地区，主要栽培甜橙，椪柑、蕉柑。在浙江、湖南、江西南部，广西大部及四川盆地和湖北宜昌以西的长江峡谷区，年平均气温17～21℃的中亚热带地区，主要栽培甜橙、柚、柠檬和宽皮橘；年平均气温15～17℃的北亚热带地区则主要栽培温州蜜柑等宽皮柑橘类。
特征与特性
具刺的乔木或灌木，除枳外均为常绿。复叶，螺旋状排列于枝梢上。花白色或带紫色，具芳香。果实为典型的柑果，果皮革质，油泡富含香精油，囊瓣内充满汁泡。种子具多胚现象，实生时通常无性胚占优势。种间和属间均易杂交。一般树冠较大，丰产。
根
实生树和砧木苗的根系由种子的胚根及其分枝生长而成，扦插或压条树的根为枝条的不定根分生而成。在一般土壤环境下缺乏根毛，由苗根帮助吸收养分。根在一年中有几次生长高峰，与枝梢生长高峰呈相互消长关系。根群分布的深浅稀密，常因品种、砧木、树龄、繁殖方法、环境条件和栽培技术等的不同而异。
干和枝
柑橘地上部包括主干和树冠两大部分。实生树常较高大，干性强，层性较明显，枝梢多直立，树冠多呈塔形，因而童期长，结果晚；嫁接树干性不强，层性也不明显，主枝分枝角度大，枝梢开张，树冠多呈圆头形或扁圆形。树冠由各级枝干构成，由主干分生主枝，依次再分生大侧枝、侧枝、小侧枝和枝组等。一年中可抽发3～4次新梢，按其生长季节可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢，其中春梢和秋梢常是优良的结果母枝。一般由结果母枝的顶端一芽或附近数芽萌发形成结果枝。
芽
柑橘的芽是裸芽，外面无鳞片，为肉质的苞片所包裹。每一苞片的腋部均有一个副芽，因而又构成为复芽。当芽抽生后死亡或人工抹除后，能刺激复芽中的其他芽再萌发。在10℃以上开始萌发抽枝，枝梢停长后顶芽自行脱落，形成自剪。枝梢上部的芽具顶端优势，当枝梢短截或折断时，能刺激侧芽和处于休眠状态的隐芽抽发。叶芽和花芽在形态上难于区别，叶芽抽发成营养枝，花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。
叶
围绕枝条呈螺旋状排列，除枳为三出掌状复叶外，均是单身复叶，具羽状网脉。叶身与叶柄连接处具节。叶柄两侧有翼叶，翼叶大小因种类、品种而异。小叶和叶柄之间，叶柄和枝条之间都有脱离区，叶片脱落通常在叶柄基部的脱落区处。叶表面具角质层，布满油胞，有特殊香味；叶背和叶面均密布气孔，尤以橙类最多。除少数种类幼叶呈紫色外，均为绿色，一般寿命为1.5～3年，结果枝的叶片寿命为15个月左右。
花
除枸橼、柠檬等为紫红色外，均为白色。单花或具花序。因具有明显的花冠、浓郁的香气，大量的花粉和花蜜而属典型的虫媒花。萼片3～5裂，花瓣多为5，与萼片互生，革质，很厚；雄蕊20～60，花白色。雌蕊常先于雄蕊成熟，在花瓣开放前5～7天即具受精能力；花药有2个纵裂的室，多在花开放后半小时到2天内开裂散出花粉；正常的花粉呈鲜黄色，授粉后花粉管通过花柱从珠孔进入胚囊，1个雄配子与卵结合成合子胚，另1个同2个极核结合发育成三倍体的胚乳；在合适的环境条件下，授粉后5～7天完成受精。子房3～18室，每室有还珠若干。
果实
由子房发育而成。果实连接果柄部分叫果蒂，与蒂部相对的一端称为脐部，又称为果顶。果顶常有花柱脱落后的柱痕。有的品种果顶有圆形印圈，称为印环。果实由果皮和果肉组成。果皮包括外果皮和中果皮。外果皮又称色素层，布满油泡。中果皮称作白皮层或海绵层；也有少数品种为红色（如柚的一些品系）或淡黄色（如红橘）。色素层由子房外壁细胞发育而成，白皮层由子房中壁发育而成。柑橘的果肉相当于果实的内果皮，由瓤囊、汁泡（或称沙囊）和果心组成。瓤囊由心皮发育而成，汁泡由心室内壁细胞凸起发育而成。汁胞为柑橘果实最重要的食用部分。除少数品种自交不亲和外，一般可自花授粉结实，大多数品种都具有程度不同的单性结实能力。种子由子房中的胚珠发育而成，形状、大小、色泽因品种而异；按一粒种子中所含胚数的多少分为单胚型、多胚型和单胚多胚混合型。胚由子叶、胚根、胚芽和胚轴组成，被两层种皮包围着，外种皮坚韧而带革质，内种皮为膜质。发芽时子叶是留在土中（大翼橙除外），在25～28℃条件下发芽最快。
柑橘原产于热带、亚热带的雨林地区，性喜温暖潮湿的气候，对外界环境条件的反应很敏感。祖度是影响柑橘生长和分布的主要因素，绝对最低温度的高低常成为栽培成败的关键。柑橘生长的最适温度为23～29℃，低于13℃和高于37℃时都会停止生长。商品生产地区要求年平均温度高于15℃，一月平均气温5℃以上，大部分柑橘品种在-5℃以下低温或冬季气温骤然下降时，容易发生冻害。
柑橘的生长季节长，水分对抽梢和果实生长关系极大，均衡供水最有利于生育，但春夏雨水过多常致授粉不良或积水烂根。柑橘是耐阴性较强的植物，其最适光照度为1.2万～2万勒克斯（lx），光饱和点为3万～4万勒克斯（lx）。日照不足时，着果率低，果实小，着色差，含糖少，枝梢易枯死。花期和幼果期缺乏光照，常加剧生理落果，造成严重减产。夏季强光照易灼伤果实，对枝叶稀少的温州蜜柑尤甚。柑橘对土壤的适应性较强，在pH5.0～8.5的范围内都能生长，但以pH5.5～6.5最适宜，在偏碱的土壤中栽培易出现缺素褪绿症，影响树势、产量和品质，尤以枳砧更敏感。在土壤深厚、质地疏松、肥沃、保水保肥力强和排水良好的沙壤、壤土、粘壤土中，根系发育好，树势强，产量高。在粘重土中，通气性和排水性均差，根系生长不良，树势弱，产量低。
主要种类
柑橘属包括大部分栽培的柑橘类，在植物分类或果品分类上，意见分歧：日本田中长三郎（Tanaka，T.）认为全世界共有159种（小种分类）；美国施文格（Swingle，W.T.1943）认为共有16种（大种分类）；中国曾勉（1960）主张把柑橘属（Citrus）分为5个属，即大翼橙属（Papeda）、枸橼属（Citrus）、柚属（Ce-phaiocitrus）、橙属（Aurantium）及柑橘属（Sino-citrus Tseng），把柑橘属再分为柑亚属（Macroacru-men Tseng）、橘亚属（Microacrum Tseng）、香橙亚属（Osmocitrus Tseng）和金橘亚属（Pseudofortune-na Tseng）。
柑橘属在经济栽培上具有主要地位的种如下（采用大种命名法）：①枸橼（Citrus medical.）。又名香橼。原产中国，在南方各主要柑橘产区，均有栽培。灌木或小乔木。树冠开张。叶大、厚、长椭圆形，两端圆，柄上无翼叶，且无节。花为总状花序，簇生于叶腋，花瓣外侧淡紫色，四季开花。果实长椭圆形，表面粗糙而有肋纹，先端有乳状突起，熟时呈柠檬黄色，皮厚而具芳香；肉酸而苦。种子小，子叶白色，单胚。尚有一变种名佛手（C.medica var.sarcodactylis（Noat）Swingle），果实先端开裂，分散成指状或卷曲成拳状。多次开花。产广东肇庆市，浙江金华，苏州一带。②6846檬（Citrus limonia Osbeck）。又名广东柠檬、楠檬。也有认为是柠檬和柑或橘的自然杂交种。原产中国华南，广东、广西、云南、台湾、福建、贵州、四川等省（自治区）有少量栽种；印度次大陆、印度支那、南洋一带也有栽种。有两个品种：红6846檬，果肉与果皮橙红色；白6846檬，果肉果皮浅黄色。③柠檬（Citrus limon（L.）Burm.f.）。原产地未明确，中国四川、台湾栽培较多。意大利的西西里、希腊、西班牙与美国加利福尼亚南部等为主要产区。含柠檬酸3～7%，维生素C丰富，耐贮藏。④绿檬（Citrus aurantifolia（Chrism.）Swingle）。又名莱檬。原产印度尼西亚。中国只在云南、台湾、广西有零星栽种。中南美洲尤以墨西哥栽种较多，美国有少量栽种。成熟期最早，5月至6月即可采收。广东四季开花，但以冬、春最多。果小、球形，有小乳头状突起，皮薄、青绿色，不耐寒，易感梢枯病。有甜绿檬和酸绿檬两类型。主要品种有墨西哥绿檬，果小；Tahitic，果较大，适宜高温湿润；Bears，适冷凉干燥。⑤甜橙（Citrus sinensis（L.）Osbeck）。为世界上经济价值最大、栽培面积最多的柑橘类果树。耐寒性较弱，栽培地域仍受到一定限制。从气候适应性而论，有的只适于湿润的亚热带地区（太平洋气候型），也有两种气候都适应的，在品种区域化上应加以注意。从果实性状特点可分为普通甜橙、脐橙、血橙与糖橙。⑥酸橙（Citrus aurantium L.）。原产中国。浙江、福建、江苏、湖南、四川、江西、湖北、广东均有分布。现已遍布世界各柑橘产区。性状与甜橙相似。叶柄较长，叶翼较大，萼片有毛，果皮粗厚。酸橙品种颇多，重要的有：中国浙江黄岩的构头橙（耐寒又耐盐碱），浙江、福建、江苏等省栽培的代代（花香气特浓），四川綦江的川东枳壳（酸橙），湖南的酸橙（果作药材）；意大利栽培的巴甘檬（Berga-mot）（酸橙与来檬的杂交种），西班牙Seville酸橙，日本夏橙（酸橙与柚的天然杂交种）等。⑦柚（Citrus grandis（L.）Osbeck）。又名文旦、抛。是热带亚热带的驰名果品。广东、广西、福建、湖南、浙江、台湾、四川、云南、贵州、湖北等省（自治区）均有栽种。泰国和印尼的柚也很驰名。亚洲以外栽种不多。柚树冠高大。叶花果均大，嫩梢、新叶、幼果均有茸毛，为其特点。柚的品种较多，果实大小、果形、品质或成熟期等差异较大。较出名的品种，有广东和广西的沙田柚，福建坪山柚和文旦柚、琯溪蜜柚和渡尾蜜柚等。化州橘红是柚的一个杂种，广东化州特产，广东高州和广西合浦等地也有栽培。叶片嫩枝、花瓣及果皮被茸毛，药用以茸毛浓密者为优。⑧葡萄柚（Citrus para-disii Macf.）。性状与柚相似，但树冠较矮小，枝梢较纤细披垂，叶较小。新梢、新叶、幼果均无茸毛。果常成穗状似葡萄果穗故名。品种较少，主要有：白肉无核马叙（Marsh Seedless）、红玉（Ruby）、汤姆逊（Thompson）、邓肯（Duncan）、星红玉（Star Ruby）。⑨红河橙（Citrus hongheensis Y.L.D.L.）。在云南红河发现的大翼橙的一个新种。分布在海拔800～1000米山地。乔木。单身复叶，叶翼特长，一般为12.5厘米，最长达18厘米，为叶身长度的2～3倍。总状花序，偶有单花；花蕾紫色，萼片边缘和表面均被毛。花白色，花径3～3.5厘米，花丝分离，花柱细长，与子房连接处无关节。果大，横径11～12厘米，心室10～13，皮厚1.5～1.9厘米。种子大，单胚。此外云南还有大翼厚皮橙（Citrus macioptera var.kerrii Swingle）系美拉尼亚大翼橙（Citrus macropter Montr.）的一个变种，叶大，翼叶与叶身等长或略短。⑩宜昌橙（Citrus ichangensis Swingle）。灌木状小乔木，枝有尖刺。叶狭长，一般长为宽的4～6倍。叶翼大，与叶身等长或过之。果色黄，扁圆形、圆球形或梨形，先端呈盘状突起，果面较粗糙，沙囊不发达，几全为种子所占据。果作药用。湖北的宜昌、兴山，四川的江津、合川、岳池、綦江、南充、奉节，湖南的怀化、辰溪及云贵高原等地800米以上的高山上均有野生。耐瘠瘦，极耐阴、耐寒，能耐-15℃低温。⑾柑橘（Citrus reticu-lata Blance）。分为柑类（见柑）与橘类（见橘），两者植物性状大致相似，其共同特点是果皮宽松易剥，囊瓣易分离，故又称宽皮柑橘。是中国柑橘类中最重要的树种，也是亚洲地区重要的柑橘类。耐寒、耐旱、耐热性比橙类强，故在世界分布地域较广，经济价值高。中国是柑和橘的发源中心，野生类型和栽培品种极为丰富。柑较着名的品种有温州蜜柑和蕉柑。橘类较着名品种有椪柑、浙江本地早、南丰蜜橘、红橘以及广东茶枝柑等。
金柑属
主要栽培品种有：①罗浮（Fortunella margarita（Lour.）Swingle）。又名金枣、牛奶金柑。②圆金柑（F.japonica（Thunb.）Swingle）。又名罗汶、金橘。③金弹（F.crassifolia Swingle）。中国浙江、江西、福建、湖南、广西等省（自治区）栽培较多。其共同特征为灌木状小乔木，枝密叶小，翼叶不明显，叶脉模糊。花小，单生。一年开花结果数次。果小，皮厚而甜，叮食，果肉微酸。耐寒，抗旱，抗病力强，适应性广，丰产、稳产。
枳属
仅有一种即枳（PoncirustrifoliataRafin）原产中国，性极耐寒，可忍受-15℃的低温，因此是分布界限最北的柑橘果树。北起山东、南至广东都有栽培，以山东、河南、湖北、江苏、福建较多。灌木状小乔木，多刺，冬季落叶，三出复叶。花大腋生。果面有茸毛，果肉富粘性，汁胞苦味，不堪食用。种子多，呈三角形，多胚。喜酸性土，抗脚腐病，不耐盐碱。枳有大叶、小叶、大花、小花以及圆形果（光皮）、梨形果（皱皮）等类型和系源。在日本有一变种名飞龙枳（Poncirus trifoliata var.monstrasa（T.Iti）Swingle），树矮叶小，枝刺均弯曲，常作盆栽。
栽培技术要点
繁殖
普遍采用嫁接繁殖。四川、江西、湖南、湖北等地常用枳作甜橙、宽皮柑橘和金柑等的砧木，矮化，早结果，丰产，耐寒，抗脚腐病，适于酸性土壤栽培。广东等地用红6947檬、酸橘作椪柑、蕉柑、甜橙的砧木，适应性强，红6947檬砧表现早结果、丰产；酸橘砧表现抗风性强、质优。红橘作宽皮柑橘和甜橙的砧木，在四川等地表现树势旺盛，结果稍晚，寿命较长，抗脚腐病。浙江沿海多用构头橙作甜橙和宽皮柑橘的砧木，树冠大，寿命长，耐旱、抗盐碱。柚类常用酸柚作砧木，树冠大，丰产性好。此外尚有用香橙、枳橙、宜昌橙和甜橙等作砧木的。嫁接时期因各地气候而异，凡气温稳定在20～29℃之间均适于嫁接，但大多集中在春秋两季。春季气温回升快而稳定，雨量充沛的地方以单芽切接为主，春季气温不稳定并常有干旱的产区，宜秋季单芽腹接。
建园
山地柑橘园应搞好水土保持工程建设，拦洪蓄水，修建排水渠道和道路系统，实行深翻改土和加强肥培管理，从根本上提高土壤的保肥保水能力。水田柑橘宜采用深沟高畦栽植，修建好排灌系统，实行集约化栽培。海涂栽培柑橘应采用开深沟，栽绿肥，深翻深施及补铁等措施，克服因土壤盐碱及地下水位高所带来的困难。在周期性冻害的产区，主要是选择温暖的小气候环境栽培，辅以冬季灌水，树干涂白，培土熏烟，设风障及加强管理等防冻措施。定植时期分春植和秋冬植，在新梢生长前和老熟后均适于栽植。实行计划密植可以早结果、丰产、持续高产。丘陵山地果园栽植甜橙、宽皮柑橘和柠檬，水久树行株距以4米×3米或3米×3米较宜，肥沃的平坦地或缓坡地行株距宜稍宽。
果园管理
幼树期施肥要增加氮肥的施用和次数，重点是各次新梢抽发以前，使之迅速长成健壮树冠。投产后需肥量大增，此时可根据叶片分析结果进行科学施肥，对结果树除适量施用氮肥外，要增施有机肥和磷钾肥。冬季重施有机肥，夏梢抽生期则要避免使用速效氮肥，春、秋梢萌发期则增施速效肥，并进行合理修剪，均衡供水，及时防治病虫害，保持营养生长和生殖生长的平衡。与柑橘树有共生关系的菌根真菌，可改善柑橘植株对磷、铜、锌、锰等元素的吸收，因此引进筛选好的菌根真菌，可以有效地提高植株的营养水平。
为防止大小年结果，于大年的花芽形态分化前1～2个月内，喷1～2次20～50ppm的赤霉素，以抑制花芽分化；在小年抽发夏、秋梢前喷500～600ppm的萘乙酸（NAA），可防新梢抽发，促使春梢充分地着花坐果。影响柑橘产量和品质的主要病害有黄龙病、溃疡病、脚腐病等，对前两种病害主要通过繁育无病菌，消灭传病媒介和加强检疫等措施防治。在各柑橘产区，发生较为普遍的主要虫害是螨、蚧类，采用化学防治和生物防治相结合的综合措施较为有效。
经济价值
柑橘果实色、香、味兼优，鲜食加工俱宜，经济价值很高，是目前世界上生产最多、最畅销的水果之一。柑橘不仅富含糖和各种矿物质，尚含多种维生素，尤以维生素C和P最多。据中国医学科学院卫生研究院分析，橘每100克可食部分含蛋白质1.09克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.3克，维生素C30.70毫克。还含有钙、磷、镁、钠、铁、氯、硅等元素，都是人体所必需。果实除鲜食外，可加工成柑橘汁、橘瓣罐头、果酱、果酒、柠檬酸等，加工后的下脚料还可作牲畜饲料。果皮可盐渍、制蜜饯和制陈皮，提制果胶、酒精及维生素A、P。种子富含维生素E，并可榨油和提取蛋白粉。橘皮、橘络、种子和枳实是重要的中药材。果皮、花、叶可提取芳香油，木材可制作家具。
❹ 土耳其盛产什么水果
这里是世界上主要的阿月浑子（开心果）、葡萄干和水果蔬菜的产地之一，盛产石榴、葡萄、樱桃、桃子、李子、柑橘、苹果、橙子、柠檬、橄榄等
土耳其的气候类型变化很大，东南部较干旱，中部安纳托利亚高原比较凉爽，夏季长，气温高，降雨少；冬季寒冷，寒流带来了降雪和冷雨，气候多样性说明土耳其的农作物品种极为丰富。
果园、麦田和水库储有充沛的雨水，葡萄园和去海滩裂大滚游玩的人有充足的日照。
(4)土耳其有什么柑橘扩展阅读：
土耳其是北约成员国，也是经济合作与发展组织创始会员国和二十国集团的成员。大体上相当于土耳其的亚洲部分。北临黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原。东经25°~45°，北纬37°~43°
土耳其的大多数粮食作物可以自给。大部分可耕地用来种植粮食作物，其中小麦和大麦的种植面积最大。经济作物（棉花和烟草）是重要的出口商品。
狭窄海岸地区的低地得到大面积灌溉，生产榛子、无核小葡萄、葡萄干和水果（包括柑橘、柠檬和甜瓜），也种植蔬菜供应国外市场。
安纳托利亚大体上相当于土耳其的亚洲部分。北临肆余黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原。东经25°~45°，北纬37°~43°。
具有集中的耕作地、高达海拔2000至2750米的‘托鲁斯山脉’（可译作‘金牛座山脉’，Taurusmountains]从中将地中海地区狭窄的沿岸平原跟安纳托利亚高原分隔开。肥沃的土壤和温暖的气候使致地中海海岸很适合种植柑桔、葡萄、无花果、香蕉、各种蔬菜、大麦、小麦，还有在进行仿悉灌溉的地方-稻米和棉花。
❺ 土耳其橙汁为什么那么好喝
土耳其种植橙子地理环境好。
土耳其的柑橘类水果产量居世界第8位，土耳其柑橘类的产地位于地中海沿岸地区。
橙子产汁率高，便于大规模生产，价格便宜，口感适宜，营养丰富，尤其富含VC，易吸收。
❻ 土耳其可以种植香蕉那
土耳其的水果 石榴最有名，还有葡萄（人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其），盛产樱桃、桃子、李子、柑橘、苹果，橙子，柠檬，橄榄还有干果杏仁
香蕉是日常最常见的水果之一，其种植技术在我国已经相当完善。但是其高产的方式一直是广大的蕉农的追求，那么怎么种植香蕉才能获得高产呢？就给大家带来一些关于香蕉高产的技术，让大家可以获得更高的回报。
1、品种选择
目前我国的香蕉品种有很多种，其侧重点各不相同。有些偏向口味、有些偏向结果数量、有些偏向病害抗性，大种高把就是目前比较广泛种植的一种，其则重点在产量上面，但是其对于自然灾害的抗性有些不错的抵御能力。大家在种植的时候一定要考虑清楚当地种植香蕉比较困难的地方，从而选择相对应的品种，这样产量方面才能高产。
2、园区管理
品种选好后就是香蕉园的选择与前期处理了。香蕉本身的副根系分布很浅，主根系却深入土底，所以焦园一定是选择在土壤比较肥厚的地方，其次表层的土壤要相对较疏松，最佳的选择莫过浅层为砂壤，下面土层相对紧实的地方。排水灌溉这一块是必须要方便的就不多说了，将土壤整理成垄状后要却保浅层土壤不易积水成洼，不然香蕉会光张叶子不结果的。
3、肥水施放
肥水是保证高产的一个重要方向，种植的全程需要保持薄肥多施的核心。香蕉各个时间段的肥料侧重点都不同，钾肥是香蕉需要最多的，因为翠姆钾肥能让香蕉结出来的果实又大又饱满，但是钾肥的占比要在香蕉开始结果后才能慢慢提高肥料占比。前期的则要以磷肥、氮肥占比重一些，这样能让香蕉有更好的生长空间，这样后期香蕉的产量自然就会高产了。
4、田间管理
香蕉是一种田间管理需要时间较多的水果，以为其中间要去掉多余的芽和果穗。香蕉生长的芽过多的话会抑制救过数量，甚至不结果，所以每次出芽后留一个左右即可。果穗也是如此，一株香蕉树能承载的果树是有限制的，但是香蕉树的果穗量往往要极大的超过其承载的限制。这往往也是野外的香蕉很难成熟或者很小很涩的原因，因为母体植株的营养无法供给这么多，导致最后整株树都浪费了。
香蕉种植很是很注重田间管理的，这样才能保证其丰收。以上就是保证香蕉高产的一些方法了，打击种植的时候一定要注意到这些，这些方法能一定程度的保证香蕉的高产。