卖土耳其烤肉注意什么

㈠ 我的土耳其客户要来了，接待客户的时候，我要注意什么呢~~

那边信穆斯林，别请他吃猪肉。。。男的可以行贴面礼。你可以说一句：merhaba，呵呵，你好的意思。也可以说阿比（音译，这个不会写），就是兄弟，哥们的意思。有点匪气，不过能很快拉近距离。

㈡ 土耳其烤肉怎么保存

土耳其烤肉，，即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，döner即“旋转”，俄语称之为шаурма，而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

㈢ 自制土耳其烤肉，有哪些技巧

引言：很多人都比较喜欢吃土耳其烤肉，其实在制作这道菜的时候是比较简单容易学的，具体会有哪些技巧呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

接下来我们就需要把我们提前准备的马铃薯准备好，这个时候把马铃薯和我们的烤肉放在一起，穿在签子上面，就可以准备下一步拿出我们的烤肉专用烤箱。把一些烧烤酱放在烤肉的上面，而且在最后快熟的时候要撒上一些孜然粉，这样吃起来是比较可口的。所以我们在制作的过程中有许多小诀窍，就是边烤烤肉的时候要边把它翻一下，这样让它的每一面都比较焦香，所以吃起来口感是比较好的，通过这样的一些制作方法，你会觉得烤肉吃起来非常的美味。在平时的时候我们都知道烤肉的制作方法其实并不难，主要是配料要配好，这样将肉烤的外交理论加我们的一些烧烤料刷在上面，吃起来就非常的完美，会不亚于外面的烧烤摊里面的烤肉。

㈣ 正宗的土耳其烤肉是什么样的

正宗的土耳其烤肉，跟许多人想象是不一样的，并不是由鸡肉，或者猪肉做的。我觉得有必要先理解下背景……

土耳其美食多样化，是除了中国菜和法国菜之外，位列世界第三大菜系。当然最大的成就莫过于土耳其烤肉流行于各国，仅在德国每天就消耗600吨烤肉，一年下来销售额达到了350亿欧元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻译是“旋转烤肉”，前面的单词是“旋转”，后面的kebab是“烤肉”（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表着是所有烤肉的总称，主要可分为3类：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火鸡串……等等。基本上是边角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄榄油和香料腌制的。味道自然不错，可能对于有的中国人，第一次吃时不太习惯。

②旋转烤肉，国内常的中式肉夹馍原型。做法差别很大，主要原料是羊肉，需要先用鸡蛋、小茴香、烟熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、盐，以及土耳其香料粉腌制的。

接着串在烤串上，形成“大肉柱”，侧方的烤炉散发的热能进行烤制。有时会在串肉片时叠上番茄，洋葱等蔬菜，来增强风味，又能防止烤焦。

削下的肉是夹放在阿拉伯面包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面饼卷起来的。也有的是当作“土耳其烤肉饭”，滋滋作响的烤肉，涂上冰凉的酸奶酱，别有一番风味。

㈤ 没钱如何创业起步小生意

随着物价的上涨，上班族的工资远远不够日常开销。我们做什么呢与其给别人打工，不如自己创业。但是，有什么好的项目，创业小，赚钱快？

韩国烤肠

韩式香肠色泽好，口感好，香味浓。入门门槛：5000元以内。流动资金1000元。冬天是卖香肠的高峰期。听听创业者小涂夫妇的介绍：香肠利润不是很大。他们从马先生手里拿的火腿肠是每根0.6元/根，卖的时候是1元/根。利润主要来源于薄利多销。生意最好的时候，一天的纯利润能达到500元/天。

绿色餐桌

配送中心可分为城市部和农村部，分别由城市和农村妇女经营。农村部门负责季节性和反季节绿色无公害蔬菜、鸡、鸭、鱼和特种家禽家畜的种植、养殖、清洗和包装；城市部负责接单、送货上门，为有需要的家庭提供做饭、洗碗等服务。加盟餐饮项目充分整合了城乡女性两种资源，投资少，风险低，市场前景广阔，适合发展中的中小城市女性创业。

种植野菜

在城乡结合部找一块地，投资种植芦笋、藜蒿、马兰、荠菜等绿色食品，投资小，见效快，市场广，技术含量低，容易掌握。并且满足城市消费需求，符合国家白菜工程。

铁鱿鱼

这几年，走在城市的大街小巷，到处都能闻到铁板鱿鱼特有团型的香味。铁板鱿鱼的制作工艺比配方好，技术不复杂，投资不太大。是小企业家选择的好项目。鱿鱼可以灵活操作，开店或者摆摊，看投资人个人情况。小吃加盟学校、商场、公园、街道、夜市等附近的摊位。他们都可以繁荣。开一家铁鱿鱼店或摊，一个摊可以两个人经营，一个专门做鱿瞎或陆鱼串收钱，一个负责做；如果想开店，投资多，可以雇一些帮手。一般来说铁板鱿鱼净利润在60%以上，效益可观。

臭豆腐

臭豆腐是湖南长沙的着名小吃，外酥里嫩，味道鲜美，微辣。入门门槛：2500元左右装备：500~1000元；房租：400~800元/月；流动资金：500元。最好选择在学校、娱乐场所、菜市场、超市、商圈等流动人口多的地方旁边。如果你在湖南开一家油炸臭豆腐店，可能赚不了多少钱。干得好的话，可能一个月能挣几千元，也可能只能养家糊口。最终的结果还是要看运营商自己。

土耳其烤肉

土耳其烤肉最大的特点就是现场制作快，可视性强，边翻边吃。在光和热的作用下，烧烤的肉质鲜嫩，营养均衡。易被国人接受的口味，低廉的价格，符合国人的消费水平。开一家烧烤店一万多块钱。投资分析：一份土耳其烤肉酱：从0.8元到1元，每份成本3~5元/份，利润2元到3.5元。一般每天卖出300个土耳其烤肉酱，利润在500元到600元以上。b:烧烤成本从0.8元到1元，售价从6元到8元，利润从4元到6元。一般每天卖30个烧烤的利润要高于120元。土耳其烧烤真的是一个很好的赚钱项目。

无烟烧烤

由于无烟烧烤设备简单，普通人也能操作，而且环保快捷，所以在国内如雨后春笋。无烟烧烤代替入门门槛：7000元左右。店铺简单装修：1000元设备工具：3000元租金：1000元/月流动资金：2000元。营销建议1。最好在附近摆摊

布鞋，流行于中国三千年，因其鞋材丰富，穿着舒适，古往今来男女老少都广泛穿着。曾经，在西方时尚的冲击下，布鞋被年轻女孩视为“老古董”，逐渐淡出鞋类市场的主要舞台。但是，布鞋仍然保持着旺盛的生命力。现在人们的观念趋于自然健康，对穿布鞋的怀念成为了共存于现代人心中的一种纯粹的感觉。踩一双布鞋已经成为时尚潮流的另类象征。

在这个城市的阳曲路上，有这样一家布心园老北京布鞋店。布鞋对老百姓的天然亲和力，让这家面积只有13平米的布鞋店，开业第一天就有近千人涌入。

步鑫源老北京布鞋店虽然面磨顷积不大，但招牌很醒目。乡镇开什么店赚钱？不同于其他店铺招牌的主打品牌名称，这里突出的是产品内容：“老北京布鞋”四个字赫然在目。

店里的货架上摆着上百双布鞋，从三岁以下儿童的虎头鞋，到年轻人的时尚高跟布鞋，到仿皮鞋的男式布鞋，到中老年人非常喜爱的手工底布鞋，到新娘的绣花布鞋，甚至还有罕见的三寸金莲。而且这里的价格和布鞋的材质一样平易近人，一般都在一百元以下，最便宜的只要三十八元，最贵的还是北京的老式内嵌式鞋，要近三百元。

说起布鞋，鞋面多为棉、平绒、牛仔、皮革等材质。但是鞋底更精致。乡镇开什么店赚钱？既有最传统的千层天然黄麻底，也有高耐磨聚氨酯底；有高贵、透气、耐磨的真皮鞋底，也有超轻、柔软、具有防滑养足功能的硫化鞋底。当然也有跟普通皮鞋一样的鞋底。

据了解，光顾布鞋店的顾客主要分为两类。一类是30到40岁的家庭主妇，她们经常给自己买，也给父母、老师、孩子等家人买。所以这些客户无论是单笔消费还是总消费，都是布鞋店的消费主力。另一类是老年人，舒适传统的布鞋是他们平日穿的最佳选择，他们选择的布鞋单价会相对便宜一些。但是这部分顾客买了之后会介绍布鞋。

亲朋好友前往，因此，布鞋店的老顾客以及衍生顾客占了很大的比例。

据店主陈小姐介绍，由于布鞋采用纯棉布料，具有休闲、保健、透气、轻便、舒适、除汗、除臭等特点，因此布鞋在当下还是有市场的。乡镇开什么店赚钱？她举例说：“很多白领，通常他们上下班途中穿的都是皮鞋或高跟鞋，一路比较辛苦，到了办公室就换上平底舒适的布鞋。尤其是男士，夏天来了，但是在不少公司，夏天是不允许男士穿凉鞋的，所以有些顾客就会买双皮鞋式样的布鞋，透气凉快很多。”

创意黑色食品主题店

“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。乡镇开什么店赚钱？现代人饮食注重健康时尚，开家创意黑色食品主题店，创意时尚又健康，是一个很有市场前景的创业项目。

一、开店条件以及效益分析

前期投资10万，其中2万元用于店面装修，3万元用于首批进货，其他用于流动资金。

经销代理的产品利润率一般在30%-50%，自制销售产品的利润率一般在50%-100%。一年左右可收回投资。

二、黑色食品主题店特色

1。打“黑”色招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作创意设计。

品种：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、黑汤圆等。

自制销售的品种：榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。

2。宣传健康理念。

黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富。中医理论认为，黑色食品多数有益于身体健康，又药膳同源的健康理念。乡镇开什么店赚钱？将黑色食品与一般食品作比较：黑色食品的蛋白质均高于一般食品；植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品；动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品；黑色食品膳食纤维含量也高于一把同类食品；黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于一般同类食品。

婚庆用品专卖店

有人把结婚称之为人一生中的‘第一大消费’。目前，我国正进入新的婚育高峰期，每年结婚的人数有1800万到2000万，其中，城市结婚新人约占总数的20%，也就是说，城市结婚的人每年约在380万左右。而某调查公司调查统计显示，由结婚引起的消费额，仅上海每年就达500亿元。一个多么富有而甜蜜的‘金矿’啊！

许多传统婚礼要按风俗来办，喜娃娃、红伞、红皮箱等一个也不能少，胸花、礼花炮等也是必需品。乡镇开什么店赚钱？买这么多东西，要逛多少店，有没有一个集中的地点可以采购呢？目前许多地区缺乏完整专业的婚庆百货市场，几乎找不到集中出售婚庆用品的商店。

这些东西虽然商品批发市场有，婚庆公司也兼着卖，但商品分散、质量良莠不齐。这不利于消费者进行质量与价格的对比，而且要跑若干个地方才能购齐物品。如果以婚庆小百货的模式进行经营，将婚礼所需要的喜娃娃、请柬、胸花、喜包、饰品、个性婚章等都包括在内，肯定会受到人们的欢迎。如今在广州、苏州、北京等地已经出现类似婚庆百货的商店，一站式采购的优势为他们赢得了不少客源。

相关问答：土耳其烤肉夹馍店加盟

㈥ 土耳其烤肉卖不完怎么办

土耳其烤肉卖不完可以用保鲜膜把肉包裹起来保存。根据查询相关公开信息显示，土耳其烤肉卖不完可以用保鲜膜把肉包裹起来保存，不会影响肉的品质。土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。

㈦ 土耳其烤肉饭是什么肉

主要烤牛肉，鸡肉和羊肉。

土耳其烤肉它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。

转烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。

当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。

二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤两次。在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来，再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。

串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时。待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。

阿达纳烤肉是土耳其南部小镇阿达纳的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先将肥、瘦羊肉分别剔开，再用一种特制的弧形大刀反复切剁。当肉被剁成小细块后，把肥、瘦肉合起来揉成肉团，用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上，置于炭炉上烧烤。

阿达纳烤肉中肥肉较多，有点腻，味道甜辣。吃土耳其烤肉时，一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻，咸酸奶则有助消化。

(7)卖土耳其烤肉注意什么扩展阅读：

土耳其烤肉起源：

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

工艺简介：

采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

㈧ 土耳其烤肉卖不出去如何保存

红烧鱼的做法 - 红烧鱼是最常见的家常菜之一，那么红烧鱼怎么做呢？红烧鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧鱼做法，详细的做法如下:

红烧鱼的做法一：
材料：福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐,胡椒粉,麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼两面煎金黄。
热油把配料爆香。配料爆香后加上老干妈,郫县辣椒酱一同烛炒。加入上汤.(湖北人是用清水的) 。把鱼回锅
调味：酱油、糖、鸡精、香醋、鱼吸收汤汁后,用生粉水勾小芡即可。
红烧鱼的做法二：
用料：
鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。熟鸡肉约半两，切薄片。鲜蘑菇半两，切片。笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。
做法：
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

红烧鱼的做法三：
原料：八须鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1、将鱼洗净、切块；
2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
注意：八须鱼就是鲶鱼！

红烧鱼的做法四：
配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
注意：
1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。