土耳其乳制品有什么

⑴ 酸奶起源于哪国

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
中文名
酸奶
外文名
yogurt
主要原料
鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物
精品荐读
在魏晋，吃个酸奶都可能要死人的
作者：说文解物
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制作方法酸奶分类质量识别鉴别方法市场状况食物营养成分
历史沿革
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
酸奶
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。

⑵ 土耳其美食

土耳其美食如下：

1、土耳其茶

土耳其人非常爱喝茶，在饭店甚至街头随处可见端着茶的人们，土耳其茶是红茶的一种，配着方糖，味道同一般红茶区别不大。最有特点的是土耳其茶的茶杯，都是郁金香形状的，精致一些的还有漂亮的花纹，配上小盘子小勺，很好看。

以上内容参考：网络—土耳其

⑶ 优格乳和酸奶有什么主要区别

1、性质不同：优酪乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）。

2、特点不同：由于优酪乳中的益菌不能在过于高温的环境中生存，所以建议不要加热烹调。酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

3、营养成分不同：优酪乳分除了钙、磷、钾，还有维生素A、B、B2、B6、B12，叶酸及烟酸的理想来源。若鲜奶的选择上使用脱脂奶为原料，因此不含脂肪。酸奶的营养成分为碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素。

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注意事项：

1、 酸奶并不是越稠越好：事实上酸奶稠度越高只是因为里面添加了多种增稠剂，使口感更加丰富，但是对于人的身体并无太多益处。

2、注意酸奶不可以加热：在酸奶刚刚产出时，里面含有的益生菌都属于活菌，只有将酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。

3、喝酸奶不是越多越有益：注意酸奶等的保健品虽然对身体有益处，但一定控制好饮用的量。

4、空腹不要喝酸奶：空腹时胃酸分泌会增加，而胃酸是具有杀菌的功能，因此最好不要选择在空腹的时候饮用酸奶，这样会使益生菌的活性有所降低。

⑷ 优格是什么东西

优格，yogurt(酸奶)的音译。

一般管凝胶状酸奶称优格，较有流动性的叫优酪乳，英文中都是一个东西——yogurt。

优格是由牛奶制成的,可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。

另外像是喝牛奶会拉肚子的人，如果改喝优酪乳，不仅可获得相同的营养，而且由于牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不会发生像喝牛奶般消化不良的问题。

还有像是降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等，都是吃优格或优格产品所能获得的益处 。

优格还有减肥的功效。

利用优格减肥一定要食用不含糖分的优格，最好是使用脱脂鲜奶制作的优格。

优格还可以美容，用无糖优格再加上绿豆粉可以抗衰老，减少皱纹。

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引伸产品：

优格冰淇淋，又称酸奶冰淇淋：

优格酸奶冰淇淋是一种纯天然吃再多也不增磅的新鲜健康食品，不但低脂、低糖、低卡路里，而且优格富含有活性乳酸菌成分，食用优格还可以增强人体免疫力，降低胆固醇，改善皮肤问题和防止癌细胞与肿瘤生成，并有坚固牙齿，预防骨质疏松的作用，非常适合各年龄段的人享用，所以受到了消费者的追捧。

冰淇淋机：

优格冰淇淋从大类上属于软式冰淇淋，因此仍然可以用软冰机来制作。

但是国外的几个大品牌如stoelting，泰勒等针对优格冰淇淋是有专门的机器的。

冰淇淋原料：

优格冰淇淋原料大致有优格冰淇淋奶浆和优格冰淇淋粉两种组成。

优格冰淇淋奶浆基本是进口的，冰淇淋粉国产和进口的都有。

参考资料来源：

网络-优格

⑸ 在全球许多人的生活中，乳制品是日常必需品，全球十大牛奶生产国都有哪些

英国

英国的乳制品商贸已经有很长的历史时间了。在英国，拥有专门为出奶而培育的乳牛。英国的牛乳总产量为139亿公斤每一年，是全球第10大牛乳生产的国家，是欧盟国家第三大牛乳生产的国家。

可是，美国现阶段再牛奶产量上都遇到很多难题。例如，近些年英国的牛奶产量骤降，其特征是造成美国国内奶制品制造商总数降低了61％。

墨西哥

墨西哥以往是一个乳制品进口的强国，但是现在墨西哥牛乳每年产量343亿公斤。做为奶制品生产的国家，墨西哥名列榜首，原因有很多，主要包括墨西哥与印度的关联十分紧密。她们之间的联系十分紧密的缘故式因为我们有一种叫“吉尔”大品种牛，这类牛对印度的很有使用价值。

⑹ 土耳其一工人在奶厂泡牛奶浴，对消费者有什么危害

构成对消费者的健康威胁，甚至能危害到消费者的健康，易引起消费者的身心不适。

站在一名消费者的角度，我跟大家一样都喜欢吃的食物没有任何的卫生问题，我非常注重食物的干净问题。不管你们相不相信泡的是不是牛奶，假如如视频所见泡的真的是牛奶的话，事件中的该土耳其工人如果没有拍摄视频发到网上，没有被曝光，那么，在消费者们不知情的情况下，他所泡过的牛奶估计会在他泡完澡后倒回生产线生产成食物卖给消费者，想到这里我就觉得脏，况且我们对他人的身体健康情况不知，若该男子身上携带某种病或是汗味体味极重，都能让人异常反感，卫生条件不过关，都易使人们的健康受到威胁。