为什么土耳其无花果干咸

㈠ 为什么无花果干上会有白色的晶体还甜甜的

你好，一般你在超市买到的所谓新疆无花果干并非产自新疆，新疆只有一千多亩无花果，全部做干都不够超市铺货用的。大部分都是土耳其进口的。做法如下：6-7成熟青果，强碱去皮，用二氧化硫漂白后用糖腌制后烘干的。如果有白色晶体，毫无疑问，是糖。这种东西吃多了不好的。
无花果苗专业供应商——山东省嘉祥县陈氏无花果生产繁育基地小陈为您解答。

㈡ 无花果干为什么又咸又酸，刚从唯品会新疆特产买的，个头倒是很大，跟以前吃的一点都不一样

现在哪是吃无花果的季节啊，夏天吃才好吃，我一次能吃2斤

㈢ 无花果干表面有白霜是不是霉点

无花果干表面有白霜不是霉点，而是部晒干后失水，果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。

采收时充分成熟的无花果呈绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。

无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。

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无花果喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。

原产地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入，现南北均有栽培，新疆南部尤多。

夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色；秋果为倒圆锥形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空。

果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。

㈣ 去土耳其不可带回来的不吉利的商品

现在的东西都商品化没有什么不吉利的，如果担心建议还是带吃的回来，苹果旅行社整理土耳其旅游可带回国的特色食品
1、石榴醋
这是一种很稠的液体，复合了甜、酸、咸三种滋味，常被用来浇在沙拉上面，看起来就非常诱人。在餐厅吃得惯的话，不妨超市买瓶回家。
2、土耳其软糖
这种软糖在土耳其到处都有卖，英文叫“Turkish Delight”，类似于中国的高粱饴。尽管花花绿绿，各种坚果搭配，尝一下就会发现它真的和高梁饴很像。
3、果脯与坚果
土耳其的果脯不错，无花果干、杏脯会出口很多国家。奥斯曼宫廷菜喜用无花果干炖汤。榛子的质量非常好，而且价格便宜，去壳纯仁的价格比国内带壳的便宜，爱吃的穷游er可以放开采购。开心果有红瓤的和绿瓤的两种，绿瓤的稍贵一些，红瓤的也不错，绿瓤的磨成粉后浇甜品时可能会有股很奇特的味道。
4、Sumak、Haşhaş Tohumu
中东有很多中餐不经常用的香料，比如Sumak，好像是漆树的果实一类的，还有罂粟籽(Haşhaş Tohumu)等等，土耳其(中国)苹果旅行社建议购买前询问清楚具体的用法。
5、糖水栗子
土耳其人和欧洲人都很喜欢吃栗子(Kestane)，尽管土耳其比较少见欧洲街头那样的烤栗子，更多是糖水泡栗子的甜品。还推荐馅儿为栗子泥的巧克力(Çikolata)。有种绿色纸盒装的栗子(Kestane)以及核桃(Ceviz)巧克力非常有特点，大商场会有专柜销售，不太常见，遇到不要错过，2012年16粒盒装的售价为40土耳其里拉。
6、橄榄油
土耳其的橄榄油品质非常好，带有“Sızma”字样的表示纯正，带“Rivirra”是混合型的，闻起来很清香，可以直接蘸面包吃，或者浇几滴石榴醋再蘸面包吃，既香又健康。
以上的食品都是可以带出境的

㈤ 无花果干的好处 无花果干应该怎么吃

一、无花果干的好处

1、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

2、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

3、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

二、无花果干的吃法有泡茶、煮粥、熬汤、拌菜等。

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无花果干虽然对人体很好，但是需要注意一个禁忌，就是在腹泻的时候千万不能食用无花果，因为在药店购买的无花果干的功效说明上说可以预防便秘，部分人会以为无花果干在治疗腹泻会有一定的效果，但是大家要注意，由于无花果干属于一种寒性的食物，虽然是有治疗便秘的的效果，但是腹泻的人吃了无花果干的话，会加重腹泻症状，所以在腹泻的时候记得一定不要食用无花果干。

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者。大便溏薄者不宜生食。

㈥ 土耳其特产有无花果吗

软糖（推荐有干果仁的那种，个人吃很好，送人吃也很好）
土耳其红茶（不涩，不苦，加一颗到两颗方糖，口味绝佳吖）
无花果干（个人很喜欢，个头大，又饱满，在当地一家类似批发超市买的，一个圆盘，2里拉多一点，折合人民币六块多，很是划算啊）
还可以考虑围巾，可以做面纱来用，伊斯坦布尓的蓝色清真寺外面有很多，自己买的十里拉左右吧，不会很贵。
喜欢装饰品的可以考虑土耳其的特色圆盘，路上偶遇国内新婚夫妇，说到淘宝上要卖80多人民币，土耳其也就几里拉，50人民币都是多的。
土耳其的小书签，零钱包。小而且精致，花纹是当地民族风，美丽又大方，自己用送人都可以。

㈦ 土耳其无花果干口感酸有怪味是否与硫磺熏过有关

这个有可能，进口的食品质量也未必能够达到我国要求的标准。目前，我感觉冻干无花果比无花果干更好一些，果脯也可以考虑，不一定非要买国外的

㈧ 土耳其大无花果干吃起来为什么有点酸

无花果干的功效：
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。

㈨ 买的无花果干特别大又特别白还很软是为什么

一般你在网上买到的所谓新疆无花果干并非产自新疆，新疆只有一千多亩无花果，全部做干都不够超市铺货用的。大部分都是土耳其进口的。做法如下：6-7成熟青果，强碱去皮，用二氧化硫漂白后用糖腌制后烘干的。如果有白色晶体，毫无疑问，是糖。这种东西吃多了不好的。

㈩ 无花果干什么时候吃最好 该怎么吃

无花果干怎么吃
熬粥：准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。
烧汤：准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。
拌菜：无花果干和洗干净的西瓜皮（切丝）凉拌成菜，口感清爽，味道独特。
无花果茶：无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。