土耳其的茴香酒为什么那么烈

⑴ 土耳其Yeni Raki酒详细介绍

新拉克（Yeni Raki)酒称为土耳其国酒。由葡萄蒸馏 精华液和茴香经独特配方酿造而成，酒精度45％，属白兰地酒类。兑水或加冰块喝，兑水清冽透明的酒瞬间呈乳白色。虽然一个简简单单的反应，却真的会让你着迷，喝时使你无形中产生梦幻般的感觉，当地人管喝这种酒叫喝“狮子奶”。口味甘美，口感清爽

⑵ 土耳其有什么好吃的

其实土耳其好吃的貌似真不少，今天小编就向大家推荐一些还不错的美食，打击大家一定要记得尝尝看，这些都是非常美味的东西了，大家尝试一下吧。

烤肉

其实可以用肉的形态给土耳其烤肉分类：一是旋转肉坨D?nerKebab，二是烤串?i?Kebab，三是打碎做馅再加工的肉丸K?fte
Kebab，四是“素颜出镜”的小羊排、鸡翅类Kebab，按其各自食材名逗戚源称命名，如Pirzola、Kaburga、Danat等等。

D?nerKebab的肉片卷在薄饼里就是Dürüm，夹在面包里就是EkmekAras?，配在米饭上就是Pilav
üstü，当然，还有更值得品尝的Iskender
Kebab。D?ner的肉用大蒜、孜然、肉桂、香菜、西芹、肉寇等腌制，主食一般为干面包，好一点的饭店，会选用自家烤制的面包，有些会提供长条烤饼，而普通的街边餐厅，可能就会提供由土耳其政府免费发放的干面包。米饭是需要付钱的，而且即使你点了盖饭，分量也会比较少，一份常规的烤肉餐配菜一般包括番茄、洋葱、青椒、生菜、胡萝卜丝、紫橄榄丝、炸薯条和酸奶。

烤串方面，土耳其的烤串主要以牛羊肉为主，当然鸡肉烤串比较便宜。从口味来说，基本就是腌制过后的味道，不会在烤制过程中加入太多调料。烤串基本都是用铁签串起，肉质比较鲜美。

据统计根据形状、味道、加工方式不同，土耳其有291种丸子。肉馅的腌制调料有小茴香、薄荷、辣椒、胡椒、洋葱和大蒜等，做成圆柱或椭球状上火烤。然而事实是，大多数烤完直接盛盘的K?fte看起来很干涩，卖相不佳，无法吸引人们的食欲。有些菜品是把烤好的K?fte浇上些热奶酪或番茄汁再卖，无论从卖相还是从口感上都好很多。

羊排肉多且受当地人欢迎，但是不那么有特色。鸡翅则比较普及。土耳其的牛、羊肉价格很高，鸡肉相对便宜。

在中部高原地区，尤其是卡帕多西亚旅游景点非常流行。把肉和菜装到陶罐中烤，罐口用面皮或锡纸封上，上桌时候一般要打破这陶罐再开始吃里面的肉和菜，与口味相比，仪式感的成分更重。

炒肠应该是最受欢迎的土耳其街边小吃了。将羊肠切碎后混合调料炒，配上番茄、青椒、洋葱或直接夹面包做成炒肠版的土耳其三明治Ekmek
Aras?。也有先做成肉坨，放在转烤设备上进行烤制，一点点切下来零卖的，非常入味。

吃腻了烤肉还可以吃烤鱼。土耳其人吃鱼一般就是烤或者炸，不会腌制，直接烤山态熟之后配上柠檬、盐、胡椒，味道来自海鱼自身的新鲜。

汤

土耳其餐的汤种类丰富，豆面、酸奶、香料的调配运用得心应手。

称其为土耳其最流行的汤也不为过。扁豆面是原材料，用鸡汤和黄油一起煮成这道汤，但还是充分保持了豆子的原香。上桌时会淋一勺不辣的辣椒油在上面，再配上一瓣柠檬可以调出更丰富的味道。一碗这样的豆汤，小餐馆里卖3到5里拉，配上免费的仔闭面包或饼，是很多当地人的正餐。

土耳其餐里也有烤肝、肚汤、炒羊肠等吃法。肚汤煮沸后慢炖而成，因此是白汤，
吃时自己加盐、柠檬汁或者是蒜汁Sar?msak。这是当地非常传统的一道夜宵，还可做醒酒汤，一般在比较传统的餐厅才有售。按牛肚的不同部位和加工方式也有一些具体分类，有种叫做Tuzlama
?orba的经常在菜单上看到，和??kembe样子比较像，就是肚块大小和硬度不同。卖肚汤的一般也会卖羊头肉汤Kelle等等。

我以为，喜欢上各种土耳其酸奶都不爱真爱，除非你能真正爱上这碗酸奶汤，这纯粹用酸奶、薄荷、鸡蛋煮的汤实在有些诡异。Yayla是高原的意思，由于高原地区较凉爽，能做出好的酸奶，故而得名。

甜品

土耳其的甜品五花八门，最大的共同点只有一个，那就是真的特别特别甜。

米饭布丁一般会放在小陶碗中烤，外面一层焦皮儿，里面盛有柔软润滑的布丁，掺杂的米粒给人活泼的味觉享受。当然，还有衍生版的酸奶布丁，那口味酸爽。水果布丁，可以甜到你吃不出水果的味道。所以我还是推荐这个比较正常的米饭布丁好了。

我一直觉得这货不是拿来吃的，完全是只适合摆造型拍照发微博朋友圈的专用道具。这种冰淇淋的成分包括羊奶、糖、乳香和兰茎粉(Salep)。掺入兰茎粉后的冰淇淋变得既硬又粘，不易融化，制作冰淇淋的师父一定要用金属棍在木桶中不断搅拌、拉伸煮好的羊奶，才能确保其不完全凝固。餐厅配甜点的Donrma有时候必须用刀叉才能切动，吃起来相当费劲。

特色饮品

小勺在玻璃杯中搅动方糖，发出叮叮的碰壁声。咖啡豆被手磨机器压出咯吱咯吱的回响。看着石榴籽在绛红色的汁水里浮沉，牙缝里_滋生津。或许有一天我会忘记花花绿绿的香料糖果、工序繁复的烤肉炖菜，这些回声，依旧回荡在脑海。

与中文发音类似，但特指红茶。99%的土耳其红茶都是装在郁金香形状的透明玻璃杯中，用玻璃小碟托着，配一把精致小勺和两块砂糖。在土耳其，生活就是一整个下午什么都不做，喝着一两杯红茶看着风景聊天。

煮红茶的壶分上下两层，下层煮白开水，水蒸气蒸煮上层的浓茶汤，盛杯时可根据自己喜好来勾兑。不要加奶，那是英国人和阿拉伯人的做法;不要加香料，那是印度人的做法;也不要加柠檬，那是瓶装饮料的做法。到了土耳其，就要象当地人一样，慵懒地享受最醇正的红茶，搅拌糖块时放任勺子碰杯发出清脆声响，让大脑空白，仅仅思考还要不要再来一杯就好。

这是土耳其乃至整个巴尔干地区最流行的烈酒，号称“狮子奶”。由葡萄或者梅子蒸馏而成，加入茴香油进行调味。透明的白酒加入水后会变成乳白色，非常奇妙。土耳其是高度世俗化的伊斯兰国家，全国可见啤酒、葡萄酒以及Rak?这样的烈性酒。但是也有一些餐厅、超市不售卖任何酒精饮品，一些比较遵守戒律的土耳其人也不饮酒，大家相互尊重就好。茴香酒基本被认为是土耳其国酒。

这是中东、高加索、中亚一代盛行的饮品，酸奶兑着凉水，并加少量盐。冰镇后盛到杯中，上面会有很多酸奶泡沫。大部分的烤肉餐都会配一份咸酸奶，即使你点的是米饭。对喜欢大口吃肉的土耳其人来说，助消化的酸奶不可或缺。

虽然也有橙汁、柠檬汁、胡萝卜汁、蔬菜水果混合汁售卖，但鲜榨石榴汁才是土耳其最常见最有特色的果蔬饮品。而且它是连着石榴籽一起压榨，微涩但是极为健康。

土耳其咖啡的研磨烹制方法非常精致，要把豆子磨得很细，做好后，杯底会有大量细腻的残渣，顶部会有细泡沫。一般加糖不加奶。土耳其流传着用煮剩下的咖啡渣图案算命的说法，你就随便听听好了。

推荐

土耳其菜系主打各式烤肉、烤鱼，辅食多是面饼、面包，蔬菜最常见的是沙拉、烤薯仔和茄子。虽然有米饭，但是米粒偏圆，口感跟中国大米很是不同。旅途一路下来，尤其到了后半段会无比怀念中餐。所以带些中国的榨菜、卤菜(如真空包装的卤肉)乃至方便面还是很有必要的。

虽然说喜欢中餐，但外游时品尝当地饮食仍是有趣的经历。就我自己的体验而言，一开始的土国菜还是给了不少惊喜。基于个人的体验，介绍若干觅食地点：

格雷梅：推荐名气不大的Seremoni
Restaurant，这家是我们在格雷梅吃过性价比最高的一家店。位置稍偏，在通往格雷梅露天博物馆的路上，从镇中心步行过去大概需要15分钟。他家有28里拉的套餐供应，包含了沙拉、瓦罐牛肉、汤/面包、雪糕，份量很足，可以2个人食用，味道也都不错。

费特希耶：滨海小镇，主打海鲜。我们租了带厨房的公寓，然后去镇上鱼市买海鲜，去超市买其他食材。发现费特希耶物价比国内还低，5个人，自己做饭2天的食材，统共花了大概60里拉，还包括各种水果、酸奶。如果不自己下厨，可以买好海鲜后在鱼市附近找餐厅加工。

伊斯坦布尔：推荐Erhan
Restaurant，这家餐厅不在老城中心区，需要从墙柱所在广场旁边一条小路走过去大概5-10分钟。这家餐厅的烤肉做得很好，保留着汁液的香嫩，价格也比中心区餐厅便宜。另外，老城四季酒店附近的Aloran
Restaurant的烤鱼也很好吃。

棉花堡我们在民宿自带的餐厅用餐，塞尔丘克没去，切什梅那天早餐以外吃的是水果餐...所以这几处都没法推荐。

最后，建议不要错过土耳其的水果，我们是夏天去的，奇异果、蜜桃、布林、樱桃、西瓜...，全都甜美可人。现在去是秋天，收获的季节，估计水果会更多更美味。

⑶ 请问在土耳其伊斯坦布尔有什么地道民俗表演可以看

Gar Musichall，不敢说这个地方的演出有多么的地道，但是作为第一次来到伊斯坦布尔，想要了解当地土耳其的民间舞蹈的话，这里不失为一个入门级的地方。

• 休闲场所

这家演艺吧的名字叫做Gar，这里近如果说是团队来的话，他们会有比较特别的欢迎仪式。这里会接待挺多的欧美旅行团。

• 爱心提示

1.适合伊斯坦布尔或者说是土耳其浅度游的，如果还要去更地道的地方，或者说呆的更久。那这个地方就可以忽略了。

2.开场之前肚皮舞娘会到每一桌去和别人合照，最后是会要大家买照片的。如果你不想买照片，那就礼貌的拒绝就好了。很奇怪的是，肚皮舞娘看到中国人并不会跑过来合照，可能是受过的伤害太多吧。

⑷ 土耳其有哪些特饮

出去旅游自然要把所有的好吃的好玩的好喝的都要尝试一边，说到喝的，在土耳其却有着自己独特的味道，许多的都会尝试饮料，但是在土耳其却有着自制饮料，而这些饮料都应该值得尝试。

土耳其红茶

一直以为世界茶叶人均消费第一的国家是中国，其实是土耳其。土耳其人均每年茶叶消费量高达3.16kg，这意味着每人每年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。说土耳其是茶界的“扛把子配早”，一点也没毛病!

在土耳其，不论什么阶层、性别和年龄的人都喜欢喝茶。他们不论上班、聊天、等人基本都要喝茶。对土耳其人来说，茶不仅仅是一种芬芳的饮料，它还是一种必不可少的社交催化剂，牢牢地维系着人与人之间的亲密关系。

土耳其咖啡

对于土耳其人来说，同样不能缺少的还有土耳其咖啡。土耳其有一句很着名的古谚语：一杯咖啡，四十年的友谊。在土耳其语中“早餐”一词就是“咖啡”和“之下”两词组成，意思是说咖啡的意义高于早餐，可见咖啡在土耳其人心中的地位。

土耳其咖啡不过滤，所以喝完一杯咖啡，会发现咖啡渣留在杯底。

茴香酒

土耳其的国酒是茴香酒，被称为“狮子奶”，40度左右。之所以俗称为"狮子奶"，一是因为饮用时酒的颜色如乳奶一般，二是据说这是土耳其的男人酒，男人喝了能强身健体，像狮子一样勇猛。喝茴香酒时，先要在小直杯中倒入三分之一或三分之二的酒，再加水稀释。酒的茴香培谈雀味很浓，后劲儿大!

土耳其黑啤

EFES是土耳其最受欢迎的啤酒品牌，独特的味道让其热销到欧洲等国。如果无法适应茴香酒的味道，而又属于无酒不欢的那类人，不如大胆下肚几瓶土耳其黑啤。一点点苦味，但味道清爽。

紫萝卜汁

它是土耳其最好的保健品，有降血压的功效。紫萝卜汁在土耳其南部地区是一种很流行的清爽饮品，但味道却没有那么好接受。

石榴汁

土耳其街头的小商小贩都会售卖鲜榨果汁，其中石榴汁最有特点，连着石榴籽一起压榨，口感微侍悄涩但很健康。

⑸ 欧洲各国图腾象征是

1、德国的帝国之鹰

自古以来，德国人对雄鹰的崇敬都是虔诚而深沉的。早在古罗马时代，雄鹰被看作是至高无上的上帝的象征，它保护着上帝的子孙和信徒不受侵害。

上帝把自己比作雄鹰，谁相信它，谁就可以像雄鹰一样展翅高飞，不断获得新的生命活力。同时它又是太阳之鸟，它的锐眼能经受住太阳神的照射。高在封建王朝时代，雄鹰是皇权的象征，帝王们希望以此使皇位永固。以雄鹰入图，早在九世纪就已经出现。

2、英国狮

在中世纪的英国，狮子曾被作为英国皇家武力威严的象征，亨利二世在位时，英国皇家兵器上都描绘有3只狮子。至今，英国国家足球队的运动衫上也有狮子的图案。

英国动物历史学家奥里根告诉记者，在古代，英国皇家生活很奢华，狮子是“国王的宠物”，被养在伦敦塔里，除了观赏，还成为皇室权威的一种炫耀。

3、法国的高卢鸡

卢雄鸡（La Coq gaulois）：罗马帝国把今天法国这个地方叫做高卢(Gallia), 把高卢人叫做Gallus，而它在拉丁语里的另一个意思是公鸡。中世纪前期无人作如此联系。

大约14世纪后这种联系才普遍。尽管雄鸡被法国人赋予警惕勇敢的品质，但是与代表英国的狮子和代表德国的雄鹰相比，雄鸡不免给法国人带来一些尴尬。

4、俄罗斯的北极熊

因为它是此国精神的一种体现，不屈不挠、坚韧不拔、厚重且博大、勇敢而凶猛。接下来来介绍一下日本，日本主要有猫头鹰、狼、还有樱花。这个国家很奇怪，在很久之前的时候，他们贫穷落后而且愚昧。

5、瑞典的达拉木马

达拉木马来自于一个温馨的故事，公元17世纪初，在瑞典中部的达拉那地区原始森林密布，这里有许多以伐木为生的工人，他们长时间待在森林中十分思念家中的孩子，所以有人就用木头来制作一些给孩子的玩具来寄托思念之情。

在当时，马儿将工人们所伐的木头运送到外面，温顺善良、忠诚坚毅的马儿成为了工人们最好的伙伴。所以伐木工人们在平时闲暇的时候，就用当地木质坚硬的白桦木做为原料雕刻成马儿的形状，来做为送给孩子的玩具。

热爱森林的瑞典人相信，当树木被雕刻成达拉马后，又赋予了它新的生命。 慢慢的，人们对达拉木马的认识从亲情之爱延伸到了爱情，在年轻男女之间开始传递和风靡，达拉木马会给爱情带来幸福与美好，赋予爱情生命，成为爱情的图腾。

⑹ 土尔其的标志性动物是什么

狮子

虽然没有明确规定，但土耳其人约定俗成地把狮子作为代表本国人民强大和体现力量的象征。在土耳其国父阿塔图尔克陵墓可以看到，狮子的雕像放在了陵墓的大道两侧。土耳其人喝的惟一一种烈酒——茴香酒，也被叫做“狮子酒”，意思是喝了之后会像狮子一样强壮，可见这个民族多么崇拜狮子。

⑺ 土耳其有什么酒

RAKI酒，拉克酒，茴香利口酒。

1、RAKI酒

土耳其有一种叫Raki的酒，酒色纯净透明。但是在调入同样清澈透明矿泉水后，就会慢慢转化成纯白的酒色，散发浓郁的香气。

2、拉克酒

拉克酒（rak）是土耳其很有名的一种酒，它是由葡萄和大茴香酿制成的一种烈酒，相当于我们的白酒，度数为45度，一般为男士饮用，许多人因其度数过高，而兑上水稀释后再喝。加水后酒会成乳白色，因此俗称其为“狮子奶”。

3、茴香利口酒

Anisette(茴香利口酒)茴香利口酒起源荷兰的阿姆斯特丹(Amsterdam) ，为地中海诸国最流行的利口酒之一。法国、意大利、西班牙、希腊、土耳其等国均生产茴香利口酒。其中以法国和意大利的最为有名。

(7)土耳其的茴香酒为什么那么烈扩展阅读

中东人称“狮子奶”的中东亚力酒，英文叫做arak的，。此酒颇有特色，在中东地区包括伊朗土耳其广泛流行，被约旦，黎巴嫩，叙利亚称为国酒。称为“狮子奶”，让人感觉很有气势，很大气雄烈。狮子奶，顾名思义，这个酒是属于烈酒类，有着自己最为独特的三个特点，一是酒烈，大约最少都在70度以上，喝的时候必须加水或者冰稀释，多少随自己，但是不加水或者冰，就是外行，而且体会不到后面为什么叫狮子奶。

二是味冲，有一股浓浓的茴香味道。是酿酒时候用葡萄发酵后加入茴香而成，有一股很浓的茴香味道，据说茴香补肾壮阳，阿拉伯人都讨四个老婆，估计中东亚力酒是他们的最爱也未尝不可。三是变色，不是我们饮而作色，而是本来这个酒是晶莹剔透，毫无颜色，而加入水或者冰后，则顿作乳白色，泡沫急翻，如同巫师手中的神盏，加上酒烈味冲，真如活脱脱的狮子奶，大约是狮子奶就是这个样子吧。

⑻ 今年计划去土耳其旅行，有去过的朋友能给我介绍一下吗

旅游须知

卡帕多基亚石林的仙女峰和石骆驼。该石林位于安卡拉东南约280公里处的阿瓦诺斯、居来美和于尔居普3个城镇之间的一个三角地带，面积达数百平方公里。远古时代这里的5座火山喷发出来的熔岩构成了火山岩高原，地形奇特，区内满布火山岩切削而成的无数奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。
土耳其因其悠久的历史，世界重要的考古遗址，美丽的自然地貌和环境，以及兼收并蓄的多元文化，长期以来一直成为世界各地的旅游者向往的地方。土耳其有丰富的旅游资源，拥有世界七大奇迹中的两个：阿台缪斯神庙和毛瑟陆斯陵墓。此外东罗马帝国和奥斯曼帝国时代留下的建筑遗迹是世界建筑艺术的珍品。亚洛瓦温泉和库什湖是世界着名的旅游胜地。
卡帕多奇亚石林的仙女峰和石骆驼。该石林位于安卡拉东南约280公里处的阿瓦诺斯、居来美和于尔居普3个城镇之间的一个三角地带，面积达数百平方公里。远古时代这里的5座火山喷发出来的熔岩构成了火山岩高原，地形奇特，区内满布火山岩切削而成的无数奇形怪状的石笋、断岩和岩洞
如今，土耳其又是以什么继续吸引这么多游人的目光呢？是湛蓝的海水，是安托利亚的美景，是她日益繁荣的现代化娱乐设施和旅游设施，更是一个购物天堂和体育爱好者的理想之地。

飞机：
从全世界的主要城市到安卡拉(Ankara)、伊斯坦布尔(Istanbul)、伊兹米尔(Izmir)、安塔利亚(Antalya)、阿达那(Adana)、特拉布宗(Trabzon)、达拉曼(Dalaman)的定期航班。
国际线： 全世界的主要城市都有定期航班抵达土耳其国际机场。
乘船：
客船： 除许多地中海航行以外，有一些外国客轮航行于特拉布宗、萨姆松(Samsun)、迪克利(Dikili)、伊斯坦布尔、伊兹米尔、切什米(Cesme)、库沙达色(Kusadasi)、博都茹姆(Bodrum)、马尔马日斯(Marma-ris)、安塔利亚(Antalya)、阿兰亚(Alanya)、梅尔俊(Mersin)、伊斯坎达茹恩(Iskenderun)的定期班船。还有的客轮航行从博斯普鲁斯海峡两岸出发。
汽车渡轮： 为了使用家庭汽车观光的游客，有许多汽车渡轮航行。从威尼斯、安卡拉、布林迪斯、巴日到土耳其沿海的伊斯坦布尔、伊兹米尔、切什米、库沙达色、马尔马日斯、安塔利亚等港口都有班轮。
铁路：
从欧洲的主要城市搭乘列车可以进入伊斯坦布尔。
汽车：
家庭用车： 从伦敦到伊斯坦布尔之间大约有三千公里。
北行路线： 比利时、德国、奥地利、匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、土耳其。
南行路线： 比利时、德国、奥地利、意大利、经海路前往土耳其。
乘客车：土耳其和奥地利、法国、德国、荷兰、意大利、瑞士、希腊、伊拉克、伊朗、约旦、沙特阿拉伯、科威特、叙利亚之间运行定期班次。
土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有着名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚于里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。
土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。
娱乐场和赌场： 与利比爱拉、蒙地卡罗、阿托兰提克城和拉斯维加斯同样，在土耳其可以合法地进赌场进行赌博。喜欢冒险的旅游者可以在主要城市或旅游观光地的娱乐场和赌场尽兴游玩。娱乐场一般设在高级饭店，入场时需出示护照。
夜生活： 土耳其晚上有各种各样的夜生活可供人们享受。在伊斯坦布尔，安卡拉，伊兹米尔等大城市，国家交响乐团，歌剧，芭蕾舞剧团等在世界有名的土耳其人或外国指挥家的指挥下，公演土耳其或其他国家作曲家的作品。在伊斯坦布尔，安卡拉，伊兹米尔不仅有土耳其的各种艺术团体的演出，还经常进行外国艺术团体的公演。另外，还有夜总会和各种豪华的歌舞表演。不管在哪个大街，都可以在夜总会一边品尝土耳其料理一边玩到第二天早晨。在旅游胜地和大城市的迪斯克舞厅都装备有最新的设备。
入境可携带200支香烟、1公升酒、3公升香水和相当于100美元的商品。古董、红茶、咖啡和香料禁止携带出境。携带相当于100美元的土耳其货币出入境必须申报。土耳其没有出境税。
高级酒店和餐厅要付10%的小费，至于机场、饭店的搬运工，打扫房间的女服务员，给1美元即可。
在土耳其全国建有许多可以供观光客使用并且较为便宜的宾馆，其最大特点便是拥有像家一样舒适的客房，因此很受游客欢迎。
还有很多星级宾馆大多分布在土耳其的西部地区，分别是在： 伊斯坦布尔、爱琴海沿岸地区、地中海沿岸地区、安那托利亚中部、安那托利亚东部。

土耳其旅游
开放分类： 旅游

土耳其，看到交集的历史

土耳其国土北接黑海，西邻爱琴海，横跨欧亚两大洲。“土耳其”一词由“突厥”演变而来。在鞑靼语中，“突厥”是“勇敢”的意思，“土耳其”意即“勇敢人的国家”。

土耳其拥有丰富多变的地理环境。由东向西贯穿而行的话，你可体会到它冬季的漫长酷冷，看到处处终年披银盖雪的山岳地带，高地上春季盛开的白桦。你也能体会到凉爽的长夏，看到条条河川奔流不息。在干草原地带，则绵延连接着光秃秃的小丘和一望无际的小麦田。这麦田随着太阳的照射，时而呈现广阔无垠的紫光绒毯，时而发出灰色光芒，转眼之间又演变成暖色和金灰色，变化多姿。

同自然风光一样奇妙的是悠久灿烂的土耳其历史文化。公元前2000年至公元1500年之间，土耳其是世界文明的中心。安卡拉的安那托利亚文明博物馆里，你会看到约公元前7000年的世界最早农耕群落的复制景象。罗马人建造的宏伟的水道桥、由伟大的奥斯曼建筑师们所建造的桥梁星散在乡间，历经数百年，至今雄伟犹存。富裕的利迪亚国王克利萨斯、点物成金的国王麦德斯和名将亚历山大王，也都是这片土地上的神奇传说。

曾有人说过，土耳其的风貌是声色共鸣、形味共赏的混合景观。的确，位于欧、亚交界处的土耳其，是世界上惟一共同拥有东西方文化、历史的国度，几乎各个伟大的文明都曾在此撞击出历史的火花。而如今，古老的遗迹，神奇的传说，高大的圆顶，羞涩的面纱，则构成了东西方游人继续着的千年向往。

辉煌之城——伊斯坦布尔

伊斯坦布尔并不是土耳其的首都，这点可能出乎很多人的印象之外。土耳其的首都在安卡拉。但无论如何，伊斯坦布尔依然在世人的眼中代表着土耳其的这片土地，这段历史。如同从大都、燕京到今日的北京般，从拜占庭、君士坦丁堡到今日的伊斯坦布尔，身为三朝帝都，虽历经千年的风沙，但这里仍是一片被流光溢彩的高大圆顶所笼罩的天空。

伊斯坦布尔城中建筑的圆顶风格已经几乎是一种文化的象征了。走遍世界各地，你几乎都能看到各式各样的高大圆顶耸立在地表。来到圆顶的发源地———伊斯坦布尔，感受的却是一派压倒性的庄严与肃穆。始建于公元4世纪的圣索非亚大教堂——现在的阿亚索非亚博物馆，是历史长河里遗留下来的最精美的建筑物之一。曾于6世纪再建的大教堂，巨大的圆顶直径达33米，离地高55米。站在这里，感受的静肃似乎能使时光停滞。而位于博斯普鲁斯海峡与金角湾及马尔马拉海的交会点上的托普卡帕宫殿，是从15世纪到19世纪的奥斯曼帝国的中心。在迷宫般的豪华至极的宫殿里，当年苏丹们接受觐见，治理国政。

也有人说，到伊斯坦布尔，不乘船游览海峡，就不能完全了解这座城市。博斯普鲁斯海峡是蜿蜒穿梭在亚洲与欧洲之间的着名海峡。海峡的沿岸，过去与现在、绚丽豪华与朴素纯美是如此鲜明地并存着：在木造别墅旁边耸立着现代化饭馆，大理[图库]石宫殿毗连着简朴的石头堡垒，而典雅的欧洲式居住区则与小渔村为邻。从这样的角度去感受这座都市里的古老存在，自然别有味道。

寻觅丝路尽头的古韵

土耳其的都市，一般都建立在历史上的贸易路线，特别是在运送丝绸和调味品、香料等古丝绸之路的途中。在这些不适合耕作的土地上，土耳其传统古城表现珍奇的本土化建筑风格，正反映出该地区都市化与复杂的建造习惯。但他们也有着共同点，那就是都有一个城堡、一座或更多的伊斯兰学院、一个相当于市集的传统广场，还有着为数众多的公共澡堂，和围绕城市中心广场四周的繁华商店街，几乎所有的家庭都排列于这些庭院的周围。

在古老的都市里，一样有着古老的习俗风情。土耳其人爱好戏剧，都市里的喜剧演员、说书人、木偶剧的操作师、皮影戏师都为这里戏剧的发展发挥了无可估量的作用。不论是在大广场上，还是在小酒馆、咖啡店甚至私人的寓所里，都可能有精彩的演出。皮影戏的历史在这里可以追溯到15世纪，即便是现在，哪里有观众，哪里就有演员扮演成守夜人、收税员、寻宝者、富有教养的知识分子，以他们为模特进行惟妙惟肖的模仿演出。

许多有趣的历史古都位于前往热门的度假胜地与古文明遗迹的途中，如巴勒克尔西、恰那可卡雷、阿玛斯亚等等。而作为土耳其第三大都市的伊兹密尔也有着悠久的历史。它始建于公元前3世纪，当年是一个文化极为发达的城邦，与特洛伊齐名。据信，这里曾是诗人荷马的故乡。

“这里属于神话”——爱琴海

爱琴海岸有着土耳其最为秀丽的自然景观。爱琴海清澈的海水轻拍迷人的海岸，橄榄树林、悬崖绝壁、苍松翠柏掩映着宽阔的沙滩。

位于北爱琴海地区的艾德莱密特海湾拥有着美丽的海滨，而风景秀丽的鹅山国家公园也在这里。传说中世界第

一次选美大赛就是于此举办，神话里，特洛伊王子帕里斯在这里将金苹果奖给了女神阿芙罗狄蒂。时至今日，神话虽已不再，但这里奇异的地貌、清幽的植被和多处温泉都令人流连忘返。

在南爱琴海地区，古代商业中心埃菲斯是近些年土耳其旅游的热门选择。古城埃菲斯是为女神阿耳特弥斯而建。世界七大奇迹之一的阿耳特弥斯神庙就位于此，历经多次重建，现在人们还能得以从现存的遗址上一睹从前奇迹的些许片段。

埃菲斯还是罗马天主教的圣地，并得到了梵蒂冈的正式承认。传说中基督死后，圣母玛利亚就是在这里度过自己余生的。至今的每年8月15日，这里都会举行一次纪念仪式。