土耳其麦是什么植物

A. 小麦,大麦,黑麦,裸麦,燕麦有什么区别

农学上有所谓“四大麦类”的说法，即小麦、大麦、黑麦（裸麦）和燕麦，它们都是禾本科早熟禾亚科的一年生谷物。
小 麦
别名麸麦、浮麦；
小麦的种子要粗一些，麦芒粗而短。
小麦应该是大家最熟悉的麦类了吧，我们通常吃的面粉就是由小麦磨成的。
小麦粒由胚乳、胚、麦皮组成，小麦粒约85%由胚乳构成，剩下的约15%是麦皮和胚（就是我们一般说的麸皮）。
麦皮的成分大多是粗纤维，营养成分较少，多用于饲料。由于现在人们越来越注重膳食纤维的摄入，有些掺入麦皮制成的全麦粉价格反而高于精磨的白面粉。
全麦粉中麸皮会切断形成面筋，所以通常不会使用100%全麦粉做面包，而是添加10%-30%的全麦粉做成全麦面包，全麦面包富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，对身体有益，且添加了全麦粉的面包麦香味更足，深受人们喜爱。
大 麦
别名牟麦、饭麦；
大麦的种子要瘦一些，
穗熟了头略向下低，麦芒细而长。
对于大多数人来说，大麦是一种比较陌生的粮食作物。这也难怪，大麦在做主食时口感比不上小麦，产量也没有优势。
然而，大麦有一个优点：
大麦种子在发芽时会合成大量淀粉酶，迅速把麦粒中的淀粉分解成简单的糖类。

如果这些糖类遇上酵母，就可以进一步转化为酒精，所以大麦是所有谷物中最适合用来酿酒的一种。

我们熟知的威士忌和啤酒，都是大麦的产物。手腔
如果人们想把其他的谷物酿成酒，往往也需要大麦芽来帮忙。就这样，靠着酿酒业的需求，大麦保有全球第四大粮食作物的位置。
另外还要说一句，青藏高原上的主食——青稞，或者叫元麦、米麦，也是大麦的一种。
黑麦
别名裸麦，穗状花序且细长。
黑麦直到近代才引入我国，在此之前我国并没有黑麦属植物分布。
许多学科的证据表明，野生黑麦原产于今土耳其东部的阿拉斯山脉和凡湖一带，最初只是小麦和大麦田的杂草，随着这两类作物一同扩散。
然而在气候寒冷的欧洲，小麦和大麦生长不好，反倒是耐寒的黑麦能够茁壮生长，结果这样一种“杂草毕信衫”便被欧洲农民挑选出来，驯化成了一种可以部分代替大麦、小麦的谷物，同样可以用来做面包、酿酒或者当饲料使用。
如今，德国、波兰、俄罗斯等中东欧国家仍然是黑麦产量最高的国家。
燕麦
别名雀麦、皮燕麦，
因形状长得像燕子尾羽而有此名。
虽然中国栽培燕麦的历史不算太长，但是栽培的品种却很有特色。
燕麦谷粒外面有发育良好的谷壳，在植物学上叫“稃（fu,一声）片”。
有的燕麦品种的两枚稃片和坦谈籽粒结合得十分紧密，要除去它们需要花一番功夫，这样的燕麦叫做“皮燕麦”，是国外栽培最广的一种。

B. 大麦和青稞有什么区别

大麦细分起来有几十个品种。青稞是其中的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。

在植物学上，青稞的种子为颖果，籽粒是裸粒，与颖壳完全分离。籽粒长6～9mm，宽2～3mm，形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等，青稞籽粒比皮大麦表面更光滑，颜色多种多样，有黄色、灰绿色、绿色、蓝色、红色、白色、褐色、紫色及黑色等。

青稞籽粒是由受精后的整个子房发育而成的，在生产上青稞的果实即为种子（籽粒）。种子由胚、胚乳和皮层三部分组成。胚部没有外胚叶，胚中已分化的叶原基有4片，胚乳中淀粉含量多，面筋成分少，籽粒含淀粉45%～70%，蛋白质8%～14%。

拓展资料：

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

C. 大麦和青稞有什么区别

青稞和大麦的区别

一、产地不同

很多时候大家对青稞和大麦的认识会进入误一种误区，那就是认为大麦就是青稞，然而并不，大麦其实有很多品种，青稞只是其中之一，因此青稞不等于大麦，二者的产地也有一定的差别。

众所周知，青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，也是他们独有的酒，由青稞酿制而成，青稞能够在海拔非常高的地方生长发育，产地主要分布在西藏、青海一带，青稞可以说是自然界赏赐给高原地区人民的宝贝，是藏族老百姓的关键农作物。

看到这里，青稞和大麦的区别大家了解了吗?大麦常见，青稞可不常见，有条件的朋友们如果去到美丽的西藏，在藏民热情的招待之下，可以温一壶青稞酒，领略山河大好风光的同时喝着醇香的青稞酒，也是十分惬意的了。

D. 土耳其主要的农业类型

尽管工业和服务业的份额在不断提高，但农业仍然是大多数土耳其人的职业。就食品而言，土耳其是世界上少数几个自给自足的国家之一。土耳其的土壤肥沃，气候宜人，降雨充沛，几乎可以种植任何种类的农作物。土耳其的所有地区都进行农业耕作，但东部山区的耕作却很少，那里的主要活动是以畜牧业为基础，占农业总产值的四分之一。

土耳其农业就农业用地而言，土耳其也是世界上最大的国家之一。全国约有35.5％为耕地，而15％为森林。到2015年，耕地面积约为2400万公顷。大约有18.4％的耕地被灌溉。蔬菜产品占农业总产值的76％，其次是畜牧业，而林业和渔业仅占很小的比例。水果和大田作物占蔬菜产品的大部分，其中小麦是主要作物。根据2015年的数字，土耳其是全球最大的榛子，无花果，杏和葡萄干生产商，第四大新鲜蔬菜和葡萄生产商，第六大烟草生产商，第八大小麦生产商，以及第十大棉花生产商。茶叶也大量生产和出口。