土耳其风味烤肉饭怎么样

⑴ 学校食堂最火小吃

学校食堂，面对的客源是年青人，年青人爱吃的可就多了。只要适合年青人口味的食品，就会卖得很火噢。

首先，早晨起来都要清清肠胃，以清炎为主还要带点营养，豆浆加油条，奶茶加馒头，小米粥加饼干，大米粥加菜格子，茶鸡蛋加馒头和白开水等等。也有早上爱吃中性水果的（苹果）加带几粒干果类的。也有比较讲究的是早上吃得像皇帝的。

其次，中午对于年青人来说，一定要吃饱，吃好，各种肉类，比如红烧排骨，火爆鸡腿，牛肉丸子，豆沙鱼虾，水果拼盘， 各种素炒三丝，凉拌三丝等等，主食米饭，馒头，各种油烙饼，面条。人多口杂，蒜拌苦荠菜，各取心中爱，只要物美价廉，色香味俱佳，都会卖得很火的。

另外，有人性化经营的食堂，还给学生准备了零食，饭后在学生宿舍区叫卖煮玉米，烤红薯、薯仔，各种水果等等。让学生的零化钱一个不剩地都滚进了他们的腰包里。

晚上，要讲究吃得跟乞丐一样，各种夺命小吃，麻辣汤，烧烤串，包子，饺子（不明白里面包的是好食材还是赖食材），麻食，碎面，还有凉皮，酒醅子等等再加各种面包等膨化食品。

还有更让人触目惊心的夜宵，各种烧麦类，牛排，烤鱿鱼等等，九点半下晚自习的学生，忙不迭地的追到食堂买些夜餐，囫囵吞枣的吃了下去，洗涮完备就睡，真是最致命的杀手。（这种饮食，我不建议学生食堂去做，为了年青人的健康，你们就少赚点吧，积善存德。）实在有这种习惯的娃娃，让他们自备零食，好吧。

做学生食堂的生意，凭得是一份良心和责任心，大多数在食堂吃饭的孩子都是家道一般般人家的。过贵的吃不起，过好的也吃不了，只能是以吃饱为主，愿每一个有良心和责任感的生意人，为了孩子们的健康成长，多积德行善，饮食的价位不要定得过高，让孩子们都能吃得起，长得健康，把你们当饮食父母一样看待就好。

⑵ 土耳其烤肉饭是什么肉

主要烤牛肉，鸡肉和羊肉。

土耳其烤肉它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。

转烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。

当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。

二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤两次。在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌，再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来，再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。

串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时。待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。

阿达纳烤肉是土耳其南部小镇阿达纳的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先将肥、瘦羊肉分别剔开，再用一种特制的弧形大刀反复切剁。当肉被剁成小细块后，把肥、瘦肉合起来揉成肉团，用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上，置于炭炉上烧烤。

阿达纳烤肉中肥肉较多，有点腻，味道甜辣。吃土耳其烤肉时，一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻，咸酸奶则有助消化。

(2)土耳其风味烤肉饭怎么样扩展阅读：

土耳其烤肉起源：

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

工艺简介：

采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

⑶ 土耳其烤肉饭怎么做

土耳其烤肉饭的做法步骤

1主料

2西红柿番茄洗净备用，鸡肉切片洋葱切丁分两份备用

3鸡肉加一份洋葱后加入适量的奥尔良烤料，腌制二十分钟以上

4等待腌制的时候可以把配菜处理好，生菜横切小块，西红柿去蒂切小块（我还如图煎了鸡蛋）
5等待腌制的的时候咱们把酱料也准备好，需要的材料是蒜蓉辣酱4勺沙拉酱一勺孜然一把（喜欢甜口的朋友可以加一大勺蜂蜜）

6配菜和酱料全部处理好以后，鸡肉也腌制的差不多了，起锅加油大火煸炒腌制好的的鸡肉
7炒好的鸡肉，与配菜
8全部配菜和酱料，再加一碗米饭倒入大盆里搅拌搅拌，就ok了

9拌好的饭盛到碗里再做最后的装饰

⑷ 昆明土耳其烤肉饭好吃吗，土耳其烤肉饭

昆明人还是喜欢辣食，土耳其烤饭有点甜，个人不喜欢吃

⑸ 大学食堂最火爆的小吃是什么

说实话，以前上大学的时候，天天说食堂没啥好吃的，都吃腻了！整天一门心思的想着出去吃，改善生活。直到工作的时候才发现，原来最好吃的饭还是在学校餐厅里！

热乎乎的月亮馍，抹上一层芝麻酱，然后加上粉蒸肉，放上一些酸豆角，浇上一层红红的辣椒油，想一想就流口水了！喜欢吃鸡蛋和香肠的可以另外加，即使加个全套的也就5元钱！现在好久没有吃月亮馍了，甚是想念啊！

同学们，大学餐厅“最火爆”的6种美食，第5种最受欢迎，吃货：好吃实惠！这6种大学餐厅的美味你最喜欢吃哪一种呢？欢迎留言哦！你的大学餐厅还有哪些好吃的，也欢迎和美食家庭季一块分享哦！

⑹ 正宗土耳其烤肉是以什么肉为食材土耳其烤肉制作方法是什么

正宗的土耳其烤肉是以羊肉为食材，可以发现很多地方是用猪肉为食材，而且土耳其烤肉的制作方法也比较简单。只要将调料调制的比较美味，整体制作起来比较好，也要懂得火候的控制。

再次将烤肉放进烤箱用150度的温度烤半小时左右，美味的土耳其烤肉就制作完成。制作这道美食的关键所在就是将调料准备好，因为有调料味道才会变得更加鲜美，制作方法也会更加简单。在生活中有许多人是不喜欢吃羊肉的，所以用猪肉代替羊肉也是非常好的，土耳其烤肉最重要的在于调料其中孜然量给充足，这样味道会更接近味道也会更好。

⑺ 土耳其烤肉拌饭你喜欢吗

喜欢的不是土耳其烤肉拌饭，我喜欢的是所有的烤肉拌饭。只要是烤肉拌饭，我都喜欢。

⑻ 正宗的土耳其烤肉是什么样的

正宗的土耳其烤肉，跟许多人想象是不一样的，并不是由鸡肉，或者猪肉做的。我觉得有必要先理解下背景……

土耳其美食多样化，是除了中国菜和法国菜之外，位列世界第三大菜系。当然最大的成就莫过于土耳其烤肉流行于各国，仅在德国每天就消耗600吨烤肉，一年下来销售额达到了350亿欧元。

土耳其烤肉的原名döner kebab，直接翻译是“旋转烤肉”，前面的单词是“旋转”，后面的kebab是“烤肉”（烤爸爸）。

在土耳其kebab代表着是所有烤肉的总称，主要可分为3类：

①普通烤肉，即是烤羊肉串，牛肉串，火鸡串……等等。基本上是边角料用番茄、大蒜泥，黑椒碎、牛油、橄榄油和香料腌制的。味道自然不错，可能对于有的中国人，第一次吃时不太习惯。

②旋转烤肉，国内常的中式肉夹馍原型。做法差别很大，主要原料是羊肉，需要先用鸡蛋、小茴香、烟熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、盐，以及土耳其香料粉腌制的。

接着串在烤串上，形成“大肉柱”，侧方的烤炉散发的热能进行烤制。有时会在串肉片时叠上番茄，洋葱等蔬菜，来增强风味，又能防止烤焦。

削下的肉是夹放在阿拉伯面包里的，再配伍蔬菜沙拉，混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面饼卷起来的。也有的是当作“土耳其烤肉饭”，滋滋作响的烤肉，涂上冰凉的酸奶酱，别有一番风味。

⑼ 求土耳其烤肉拌饭做法……

一、准备材料

琵琶腿2个，叶生菜2片，黄瓜半根，热米饭1碗，熟白芝麻少许。