土耳其人喜欢喝什么饮料

1. 我的土耳其客户要来了，接待客户的时候，我要注意什么呢~~

那边信穆斯林，别请他吃猪肉。。。男的可以行贴面礼。你可以说一句：merhaba，呵呵，你好的意思。也可以说阿比（音译，这个不会写），就是兄弟，哥们的意思。有点匪气，不过能很快拉近距离。

2. 土耳其特色饮品的做法

土耳其咖啡将深烘培的咖啡豆放入乳钵，研磨成及细的粉状与肉贵的香料放在一起细磨。
然闹茄后将这些放入锅内，再加上而煮沸，约 3 次反复煮沸。
待咖啡渣沉淀在杯状的杯子底部，再将上层澄清的咖啡液倒出。有时可加柠檬或蜂蜜。
要注意若不轻轻地倒出，连咖啡渣都会一起掉出来。
土耳其独特的咖啡，据说有的土耳其妇女是用咖啡来算命的，喝完后把厚厚的残渣到在盘子了，然后根据每个人呈现出的不同形状，便有了不同的命运，非常神气。土耳其人说咖啡是睡眠与爱情的黑色敌人，换句话说为了咖啡可以牺牲睡眠与爱情。土耳其咖啡(Turk Kahvesi)既不是蒸馏式的也不是冲泡式的，而是用很细的土耳其咖啡粉，加冷水，用长杓小锅以小火慢煮至沸腾，煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这麼浓的咖啡对健康有碍，所以所用的瓷咖啡杯盘体积都非常迷你，约是普通咖啡杯的一半容量。土耳液猜察其人于16世纪时从阿拉伯人处学会喝咖啡，后来善于贸易的威尼斯商人和土耳兆槐其人做生意时才把咖啡带到意大利，有人甚至说欧洲的露天咖啡馆的始源，就是奥地利大使从伊斯坦堡带回维也纳，如法炮制的。
由于土耳其锅烧咖啡要一杯杯煮，快不得，近十年来在即溶咖啡攻城略地下节节败退，现在普通快餐店或小饭馆并不供应土耳其咖啡。土耳其传统的咖啡屋就成了当地的人文一绝，是社区男人聊天聚会的所在，消息的传播中心

3. 土耳其美食

土耳其美食如下：

1、土耳其茶

土耳其人非常爱喝茶，在饭店甚至街头随处可见端着茶的人们，土耳其茶是红茶的一种，配着方糖，味道同一般红茶区别不大。最有特点的是土耳其茶的茶杯，都是郁金香形状的，精致一些的还有漂亮的花纹，配上小盘子小勺，很好看。

以上内容参考：网络—土耳其

4. 茶艺师解析国外的饮茶风俗

茶艺师解析国外的饮茶风俗

在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结的纽带，在这一点上又是共同的。

1、埃及人的饮茶习俗

埃及是重要的茶叶进出口国，埃及人喜欢喝浓厚醇冽不加牛奶的茶，但喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单，将茶叶放人茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖，让它充分溶化后，便可喝了。茶水入嘴后，有勃钻糊糊的感觉，可知糖的浓度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了。

埃及人泡茶的器具也很讲究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中，像玛瑙样，非常好看。埃及人从早到晚都喝茶，无论朋友谈心，还是社交集会，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳饮料。

2、肯尼亚饮茶习俗

肯尼亚位于非洲高原的东北部，是一个横跨赤道的国家，濒临印度洋，属于热带草原气候，平均海拔将近2000米，终年气候温和，雨量充足，土壤呈红色，属酸性土壤，很适合茶叶生长。

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要饮红碎茶，也有喝下午茶的，冲泡红茶加糖的习惯很普遍，过去只有上层社会才饮茶，目前一般平民也喝茶，在大饭店和市面上也可看到提供饮茶的场所。绿茶在肯尼亚的出现是近几年的事。

3.摩洛哥人喝茶的习俗

茶从中国通过丝绸之路，穿越阿拉伯世界，来到了北非的摩洛哥，摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其他饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。摩洛哥人上至国王，下至市井百姓，每个人都喜欢喝茶，可以说茶已成为摩洛哥人文化的一部分。

逢年过节，摩洛哥政府必以甜茶招待外国宾客。在日常的社交酒会上，必须在饭后饮三道茶。所谓的三道茶，是敬三杯甜茶，用茶叶加白糖熬煮的甜茶，一般比例是1千克茶叶加10千克白糖和清水一起熬煮。主人敬完这三道茶才算礼数周备。在酒宴后饮三道茶，口感甘醇，提神解酒，十分舒服，而喝茶用的茶具，更是珍贵的艺术品，摩洛哥国王和政府往往以此作为礼品馈赠来访的贵宾。摩洛哥家庭也有客来敬茶的礼俗。

4、澳大利亚的饮茶习俗

澳大利亚的牧民居住在高寒的山区，以放牧为生，由于气候寒冷，蔬菜极少，使他们成为嗜好饮茶的民族。澳大利亚人喜欢饮红茶，而且必须在煮好的茶汤内加入甜酒、柠檬和牛乳，这种有各种味道的茶汤营养丰富，能增加人体的热量。澳大利亚的多味茶在匈牙利和捷克等国家的下层人民中也很流行。

5、阿根廷人饮马蒂茶

阿根廷人喜欢饮马蒂茶，其饮茶方式也别具一格。他们把马蒂茶叶放入一个非常精致的、上面刻有民族图案的葫芦形瓢中，然后冲入开水，‘片刻以后便开始饮用，他们的饮法也很独特，既不用嘴直接去喝，也不用舌头去舔，而是用一根银制的吸管插入葫芦瓢内，像中国的儿童吸饮料一样，慢慢地吸饮。

6、印度人的饮茶习俗

印度人喜欢饮用马萨拉茶。其制作方法是在红茶中加入姜和小豆蔻。虽然马萨拉茶的制作非常简单，但是喝茶的方式却颇为奇特，茶汤调制好后，不是斟入茶碗或茶杯里，而是斟入盘子里，不是用嘴去喝，也不是用吸管吸饮，而是伸出长长的舌头去舔饮，故当地人称为“舔茶。

7、普兰人的合碗茶

普兰人居住在欧洲北部，他们也是喜欢饮茶的民族，至今还保留着古老的饮茶方式。普兰人一家人在一起时，喜欢饮茶聊天。茶水熬好后，不是每人一杯，也不是每人一碗，不论家里有多少人，只斟满一大碗，全家人围坐在一张桌子边，由老及小，依次捧碗喝上一口，像接力赛一样，以此辗转传饮，一碗喝完了，再斟满，直到大家喝够为止。

8、马来西亚的拉茶

拉茶是马来西亚传自印度的饮品，用料与奶茶差不多。调制拉茶的师傅在配制好料后，即用两个杯子像玩魔术一般，将奶茶倒过来，倒过去，由于两个杯子的距离较远，看上去好像白色的奶茶被拉长了似的，成了一条白色的粗线，十分有趣，因此被称为“拉茶”。

拉好的奶茶像啤酒一样充满了泡沫，喝下去十分舒服。拉茶据说有消滞之功能，所以马来西亚人在闲暇时都喜欢喝上一杯。

9、新加坡的肉骨头茶

肉骨头茶实际上是边吃猪排边饮茶。肉骨头是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜排骨，然后加入各种佐料，炖得烂烂的，有的还加进各种滋补身体的名贵药材。当你落座不久，店主就会端上一大碗热气腾腾的鲜汤，里边有四五块排骨和猪蹄，外加香喷喷的一碗白米饭，和一盘切成一寸长的油条，顾客可根据不同的口味加入胡椒粉、酱油、盐、醋等，在吃肉骨头的同时，必须饮茶，显得别具风味。茶必须是福建特产的铁观音、水仙等乌龙茶，茶具须是一套精巧的陶瓷茶壶和小盅。

吃肉骨头茶的习俗，原来是从我国福建南部和广东潮汕地区传入的，肉骨头茶现在是新加坡人传统的饮料，不仅香味可口，别具风味，而且吸引了大批外国游客，给风光绚丽、婀娜多姿的岛国，增添了许多异彩。

10、土耳其人的饮茶习俗

土耳其人喜欢饮薄荷茶。在炎热的夏季里，土耳其人喜欢在每半杯绿茶汤里加入二三片新鲜薄荷叶，再加上冰糖。茶汤黄绿，汤面上飘浮着几片薄荷叶。薄荷是清凉剂，具有驱风、发汗、利尿等功效。绿茶与冰糖也都有清凉的作用。茶、冰糖和薄荷三者交融，薄荷茶是土耳其人最喜欢的一种饮料，由于薄荷与冰糖气味浓，因此对茶的要求很高，否则会喧宾夺主，失去茶味。土耳其人特别喜欢中国出产的珠茶和眉茶，这两种茶具有外形紧秀，色泽浓得起霜，叶底嫩绿泛黄等特点。加糖以后，茶味不减，汤色不退，加薄荷叶后，香味不散。

11、阿拉伯的嚼茶

阿拉伯嚼茶是也门人民喜欢的一种茶。这种茶不是用茶叶做原料，而是用当地的一种“卡特树”叶子制成，是非茶之茶，卡特树形如冬青，为多年生常绿树，开白色小花，但不结果。阿拉伯人嚼茶的饮法十分独特，不是用水熬制，也不用茶杯饮用，而是把这种树叶放人嘴里细嚼，吸其汁水，故称为“嚼茶”。阿拉伯嚼茶有提神醒脑的作用，但不能久服，久服会中毒。

12、泰国的腌茶

泰国北部山区的人民有食腌茶的习俗。这一带气候温暖，雨量充沛，野生茶树多。由于交通不便，制茶技术落后，只能自制自销腌茶。腌茶是一种菜肴嚼食，其制作方法与我国云南的腌茶一模一样，是从我国云南南部传过去的，一般在雨季腌制。腌茶的吃法奇特，将香料与腌茶充分拌和以后，放进嘴里细嚼，又香又清凉。每年，这一带要制这种腌茶4000吨，供本地人民食用。

13、新西兰的茶俗

新西兰人普遍喜欢喝茶，每年每人平均茶叶消费量居世界第三位。在新西兰人的心目中，晚餐比早餐和午餐更为重要。而他们则称晚餐为“茶”，有代表性的晚餐是一道肉食荤菜，一道蔬菜，一道甜食。

新西兰人就餐一般在茶室里举行，这里的茶室星罗棋布。在茶室里，每顿都供应茶水。茶水的品种有奶茶、糖茶等。但就餐之前一般不给茶水喝，只有等用餐完毕后，才有供应。

新西兰人因为喜欢喝茶，上午和下午都安排有喝茶休息的时间。宾主双方进行交谈或供求双方进行谈判时，一般都先敬上一杯茶，表示客气。

14、英国下午茶的由来

19世纪初期，茶可在一天中的任何时间饮用，特别是在晚餐后饮用以帮助消化。那时还没有像今天我们所知的“下午茶”概念，“下午茶”这一真正英国习俗是由安娜发明的，安娜是贝德福特公爵的第七位夫人。由于午餐和晚餐之间相隔时间很长，在这段时间里她感觉到疲惫虚弱，为了消除由于饥饿引起的强烈不适，她让仆人拿一壶茶和一些小点心到她房间里，绍果她发现这种下午茶安排非常惬意，很快她开始邀请她的朋友和她一起喝下午茶，不久，仑教上流社会的人士都沉迷于这种活动：聚在一起喝茶，吃着美味的三明治和饼干，天南地北，高谈阔论。这就是英国下午茶的由来。

15、韩国茶礼

公元6世纪下半叶我国古代茶文化随佛教传人入朝鲜和日本。在古朝鲜，茶被用于祭天，是神圣的象征。受我国茶文化的影响，韩国茶人也崇尚茶礼、茶道。在韩国茶文化上，草衣禅师的`地位有如我国的陆羽。他建筑的“一枝庵”现已成为韩国茶文化的圣地。他着有《东茶颂》及抄录张源《茶录》的《茶神传》，被称为韩国茶学的两大经典之作。《东茶颂》是以我国《陆羽茶经》为蓝本，再进一步引申及阐扬“茶”益处的佳作。草衣禅师对韩国茶业的复兴和茶文化的发扬作出了不朽的贡献。

韩国茶礼:又称茶仪、茶道。源于我国的古代饮茶习俗，并集禅宗文化、儒家与道教伦理以及韩国传统礼节于一体，是世界茶苑中的一簇典雅的花朵。它以“和”、“静”为基本精神。其含义泛指“和、敬、俭、真”。“和”是要求人们心地善良，和平相处;“敬”是尊重别人，以礼待人;“俭”是俭朴廉正;“真”是以诚相待，为人正派。茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列，到投茶、注茶、茶点、吃茶等，均有严格的规范与程序，力求给人以清静、悠闲、高雅、文明之感。

伴随着韩国的民乐，首先，主人端坐于铺有垫单的屋正面，摆好表演所需要的茶具(狗足样的客人茶桌子，主人茶桌子，茶壶，茶杯，茶杯垫，退水器，茶筒，茶巾，莲花样的茶钥匙)以及辅助用具(辅助茶盘，桌上盖布，茶食，筷子)。桌上盖布特别讲究，上面是红色的代表男性，下面是兰色的代表女性，这里有对男性尊敬的意思。也就是说天是男，地是女。其次，把水烧开待用，准备工作即告完成。

行茶顺序:

(1)茶罐及茶杯预热

①把茶罐盖取下放在茶罐右边;

②左手把茶盅握起来后，把茶壶的盖子按着，右手提着茶壶倒水入茶罐内后放回原位;

③右手把茶罐盖子盖上;

④左手按着茶罐的盖子，右手提着茶罐倒水入茶杯里。(客人就坐的顺序与主人相对自右向左排列为:客人1、客人2、客人3...... )，倒水顺序与客人相对应，因为这包含着对客人的尊敬和欢迎之意。客人之间按职位高低来坐，职位高的，受人尊敬的，让他坐客人1的位置。如果客人之间不认识的话，由主人安排就坐。

(2)煎茶法

①右手把茶罐盖子取下放在茶罐右边;

②左手把茶筒捏着，右手把茶筒盖子脱下放在茶筒的左边;

③右手用茶匙取茶叶放人茶罐里，茶匙放回原处;同时盖好茶筒盖子，放回原处;

④左手拿着茶巾按着水罐，右手提着开水壶，把水倒入茶罐内，后放回原处;

⑤右手把茶罐盖子盖起来后，左手的茶巾放回原处;

⑥过3-5分钟后，左手拿茶巾按住茶罐的盖子，右手提着茶罐按顺序把茶水倒入茶杯1茶杯2和茶杯3中，分三次倒完，茶杯水量七成满为宜，把茶罐放回原处;

⑦把茶杯置于茶杯垫上，双手给客人奉茶，自己的茶杯放在茶罐的左边;

⑧对客人打招呼“请喝茶”后，客人、主人一起喝茶。

第一道茶主要是欣赏茶的煎茶法。

(3)第二道茶二

①把第一道品饮时茶杯放回原处;

②主人给客人分送茶点;

③煎茶法与前面一致。

(4)整理

①右手把桌子盖布拿起来，放在左大腿上或是右大腿上整理后盖在主人桌子上和辅助桌子上;

②站起来送客人;

③洗杯子在送走客人之后进行，因为客人还在的时候洗杯子表示没有礼貌。

以上有关茶的冲泡成为韩国普通百姓日常生活中的组成部份。

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