土耳其占卜咖啡是什么电影

㈠ 吉卜赛人怎么凭借咖啡渣预言的

吉普赛人占卜用的是土耳其咖啡，你可以网络下土耳其咖啡，其实我也是转载网络的。。。
一般的咖啡是不能用来占卜的，因为咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之后，以所剩下的残渣、形状或图案，
土耳其咖啡
预言吉凶，因此只有土耳其咖啡才可以用来占卜。
咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似于心理学中的罗莎墨渍测验。这种占卜法，可以自己独自进行，也可找学有专精的咖啡占卜师，为自己进行占卜。在希腊或是土耳其，经常能在咖啡店中，看到一些专门为人答疑解惑的咖啡占卜师。
步骤
步骤1：慢慢地品尝完咖啡，然后将盘子盖在咖啡杯上。
土耳其咖啡
步骤2：将杯盘稍微摇晃一下，心中想着要占卜的问题，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。
步骤3：将杯盘静放于桌上，等待杯底的温度冷却。
步骤4：将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行占卜了。
步骤5：最后也可以用盘子上的水流，进行许愿占卜。
图案意义
满月型：您一定不相信今天是如此的好运，无论做什么事都有幸运之神眷顾着您，自信、努力地去进行，
咖啡占卜图案
就能够达成目的。
半月型：平顺稳定的一天，与人相处时能够适度的配合，按部就班的完成预定计划，今天也是一个小小的发财天。
三日月型：可见到些许不顺心的征兆。放松心情，调整自己的步伐，将烦闷的心情放逐于脑后，一样能够完成目标。
新月型：今天诸事皆应小心谨慎，待人处事都要以谦虚的态度来面对，性急坏事，应该耐心的处理。
其他类型：不知道会发生什么事情，非常惊险的一天，但愿只有好事临头。
占卜后的许愿
其实，在咖啡占卜完之后，还可以利用咖啡盘中的水流，来进行许愿占卜！主要的方法，就是先在脑海中，许一到三个愿望，然后将盘子垂直，让盘中一些残余的水流，顺着盘子流下；流下的第一道水流就代表第一个愿望；第二个水流代表第二个愿望，以此类推。水流的长度，是代表愿望实现的时间长短；如果水流的水迹很长，甚至流到盘子的另一边，表示要花许久的时间，愿望才会实现，如果连流动都没有，那就表示此愿望，暂时不会实现。

㈡ 纳尼亚传奇中的土耳其软糖

《纳尼亚传奇》中，爱德蒙向白女巫要土耳其快乐糖时，白女巫满足了他的要求。却在他觉得意犹未尽时拿走了糖果盒子,告诉他：亚当的儿子，带着你的兄弟姐妹来见我，到时候你会有一座糖果做的屋子，里面装满了土耳其快乐糖!

小孩没有足够的分辨是非的能力，对他来说,一座糖果屋子是极大的诱惑，这想法强烈地占据了他的大脑，他无力去想白女巫为什么要他这样做，于是他出卖了他的兄弟姐妹。

土耳其软糖（土耳其语：Lokum）是传统的土耳其甜点，意思是“ 给喉咙的安慰 ”，因为这个软糖能给你带来甜美和幸福的味道。这是一种由淀粉和糖制成的点心。常与玫瑰汁或柠檬搭配。通常是淡粉色的，柔软，和果冻类似甚至有时黏乎乎的，表面上常撒上一层糖粉或者干椰肉。有的还加了小块的开心果，榛子或者胡桃。一般的的口味有肉桂和薄荷。

在土耳其有这样一句古老的格言“ 吃的甜嘴巴也甜 ”(Eat Sweet, Talk Sweet) 。糖果一直都是土耳其菜肴中不可或缺的。土耳其软糖的来源要追溯到土耳其帝国时代。

一个极具传奇色彩的传说这样描述土耳其软糖的来历：一位着名的苏丹王为了满足他众多妻子的要求，命令其糖果制造商制造出一种独一无二的糖果。为了取悦苏丹王，这位糖果制造者将糖浆，各种调味品，坚果和干果混合并用乳香（阿拉伯口香糖）将它们搅拌到一起。经过几次尝试，一种让人百吃不厌的糖果在国王的厨房里诞生了。苏丹王非常高兴，为此他正式宣布该糖果制造者为宫廷最高糖果师。这就是土耳其软糖的由来。从此以后，软糖在土耳其的宫廷宴会上成了必不可少的甜点。

土耳其软糖从19世纪开始流行世界。关于它是如何走出伊斯坦布尔：曾经有一个英国人非常喜爱土耳其软糖，便购买了一箱到英国，并正式命名为“土耳其软糖”（Turkish delight）。于是，它很快就在欧洲享有盛名。上流社会的名嫒常常喜爱用蕾丝边的手帕包着漂亮的土耳其软糖和心爱的朋友们分享。毕加索最爱在完成作品的时候品尝土耳其软糖，而丘吉尔和拿破仑喜爱开心果口味的软糖。

土耳其软糖的制作方法

材料：
1升水
900克白绵糖
克玉米淀粉
225克糖粉
汤勺玫瑰露
茶匙柠檬汁
茶匙酒石（Cream of Tartar）

过程：
将白绵糖，285毫升水和柠檬汁在汤锅中加热，直到糖完全融化，混合物沸腾
降温用文火慢煮，不要搅拌，至混合物呈浆状(114 - 118°C)
在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢将剩下的水倒入，直到没有任何结块
一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物
慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌
降温用文火慢煮，持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中
将混合物倒在准备好的锡盘上，尽量平铺不加盖，放置一晚，冷却至室温
将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上
取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小块
滚动小块，使之均匀的沾上糖粉

土耳其软糖最适合与咖啡，尤其是土耳其咖啡配合着吃。喝了口咖啡后，再来块土耳其软糖，这样就能减轻咖啡带来的苦味；而且，土耳其软糖也是各种茶的完美搭档；除了能够直接吃，还可以用来制作或装饰蛋糕。

㈢ 沙漠咖啡的原理是什么

沙漠咖啡的原理是利用了沙子和铁壶的强导热性特点，并且用来煮咖啡的咖啡粉是用深度烘培过的咖啡豆，研磨出来的咖啡粉比市场上售卖的咖啡粉还要细腻的多所以容易起泡沫沸腾。

随着温度的升高，咖啡就和水充分融合，然后变成翻滚的咖啡液，当他快要溢出来的时候，就把铜壶拿开，待冷却后，在放到沙子上继续加热，反复三四次后，咖啡中的水分已经蒸发过半，剩下的是一杯浓郁的充满泡沫的咖啡液，这就算制作成功了。

土耳其咖啡制作注意：

咖啡粉要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。随后在土耳其咖啡壶中放入100毫升冷水。随后加入约10克咖啡粉。100毫升水加10克粉是一杯咖啡的黄金比例。

土耳其咖啡的另一个神奇之处就是喝完咖啡之后，土耳其人还会根据剩下的咖啡渣来进行占卜，通过咖啡渣的形状就能预测出即将要出现的事情，然后许愿。

㈣ 土耳其人的咖啡法勒具体是怎么测命运的

咖啡占卜，全名又称为“希腊咖啡占卜”，或是“土耳其咖啡占卜”，
希腊是个喜欢占卜与算命的民族，由于他们对于“命运”的好奇心，进而促成了哲学、占星学、数字学与天文学的发展。希腊人相信，每个人每天的运气，是不一样的，有时走好运，有时走霉运，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以预测未来，加上希腊民族，喝咖啡的历史颇早，因此久而久之，就出现了咖啡占卜法。

另外，有一种说法则是因为土耳其人是较好客与热情的民族，对于来客，都热情招待，而为了能在酒足饭饱后，还能将客人多留一会儿，因此就发明，在喝完饭后咖啡的咖啡占卜，借机可以闲聊、谈八卦，而从此就出现，以咖啡残渣，预言吉凶的占卜艺术。
咖啡占卜的方法 :

一般的咖啡是不能用来占卜的，因为咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之后，以所剩下的残渣、形状或图案，预言吉凶，因此只有希腊咖啡或土耳其咖啡才可以用来占卜。

咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似于心理学中的罗莎墨渍测验。这种占卜法，可以自己独自进行，也可找学有专精的咖啡占卜师，为自己进行占卜。在希腊或是土耳其，经常能在咖啡店中，看到一些专门为人答疑解惑的咖啡占卜师。

咖啡占卜的步骤

步骤1：慢慢地品尝完咖啡，然后将盘子盖在咖啡杯上。

步骤2：将杯盘稍微摇晃一下，心中想着要占卜的问题，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。

步骤3：将杯盘静放于桌上，等待杯底的温度冷却。

步骤4：将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行占卜了。

步骤5：最后也可以用盘子上的水流，进行许愿占卜。

常见图案所代表的意义

【出现四只脚的动物或树木】
通常代表成功，例如工作上的升迁、考试顺利，以及获得名位等等。

【出现心型 Y 】
通常表示爱情来临，如果杯中有一颗心，没有对象的人“表示将有爱情来临，但目前有对象，则表示对方会死心踏地的爱你。如果杯中有二颗心，就是指心心相印，如果加上戒指的圆形，就表示两人结婚的可能性颇高。

【出现戒指 】
通常代表婚约，或者在近三个月内，周遭可能有人，会举行婚礼。

【出现数字或日期 】
通常是与月份或日期有关，如果是对个人，有特殊意义的数字，就要特别注意。例如出现8，如果已过了本月8号，而现在又是五月，则这很可能是指八月份。

【出现英文字母 】
通常代表某人的姓氏，也许C代表“张”，或是“郑”等，而K则可能是代表姓氏“金”等。
出现鸟或像飞禽之类的东西
通常代表，会有一些意外的惊喜，或是可能会有喜讯，如果是展翅高飞的鸟，则表示马上，就有令人惊奇的事发生，或很快就会有惊喜的事情。

【空白的矩形 】
通常表示财富的降临，愈大的矩形，则代表愈大的财富，因此最近可以买彩券，或注意对统一发票。至于，是否能守住钱财，则要看打开杯盘的那一瞬间，杯盘黏贴的程度；黏的愈紧，表示愈不容易漏财。

【类似蛇的形状 】
通常代表一些不好的事，特别是周围，也许有小人出现，或遭人暗算。总之，最好别与他人，有正面的冲突；而如果是呈S形状，也可能与姓氏有关，例如“谢”，或是“徐”等。

【出现管状 】
如果在咖啡的杯壁，出现管状，通常代表旅行，或是将要有迁移方面的事情。管子的形状愈长，表示要去愈远的地方，而如果是末端不通的管子，则表示行程受阻，不易成行。

【出现眼睛 】
通常表示遭人嫉妒，眼睛出现得愈多，表示情况愈严重，要多注意自己的言行。

【出现圆圈、直线、三角形 】
出现圆圈，通常代表一些好的事情，例如成功；出现直线，则表示顺利；出现三角形，也是代表成功，不过多半是与指与娱乐界、传播界和艺术界有关。

【出现星星或与星座相关的图案 】
如果出现星星形状，通常表示美梦、愿望成真。如果出现了星座的象征图案，或是符号，则表示某些事情的本质，例如牡羊座代表行动太冲动，而天秤座，则可能与爱情有关。

【如果咖啡渣在杯壁上散不掉 】
表示问卜者，目前的压力颇大，如果与杯壁有一些空隙，则代表仍有疏发的空间，如果没有，则表示问卜者，需要找人谈一谈，并且将心中的压力，试着说出来。

【出现独角兽 】
独角兽，通常表示某人心中的秘密与幻想，如果出现了独角兽图案，通常代表心中有不为人知的秘密，例如外遇，或是三角恋情等。

【其他抽象的图案 】
其实咖啡占卜，最重要的，就是发挥自己的想象力，图案给人的第一个感觉，才是最重要的。试着抓住第一眼的灵感，才是最重要的！ 咖啡占卜后的许愿

其实，在咖啡占卜完之后，还可以利用咖啡盘中的水流，来进行许愿占卜唷！主要的方法，就是先在脑海中，许一到三个愿望，然后将盘子垂直，让盘中一些残余的水流，顺着盘子流下；流下的第一道水流，就代表第一个愿望，第二个水流，代表第二个愿望，以此类推。

水流的长度，是代表愿望实现的时间长短；如果水流的水迹很长，甚至流到盘子的另一边，表示要花许久的时间，愿望才会实现，如果连流动都没有，那就表示此愿望，暂时不会实现。

㈤ 土耳其的特产有哪些

1、丝巾：穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。

(5)土耳其占卜咖啡是什么电影扩展阅读：

土耳其共和国（土耳其语：Türkiye Cumhuriyeti，英语：The Republic of Turkey），简称土耳其，是一个横跨欧亚两洲的国家，北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。土耳其地理位置和地缘政治战略意义极为重要，是连接欧亚的十字路口。

土耳其地毯中，真丝和纯手工地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。

海泡石烟斗——海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。

恶魔眼，可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。

装饰瓷盘及彩蛋——挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：

1、蓝白是最受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红（Iznik Red）的，也是代表土耳其风格的色泽。

2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰，最普遍而漂亮。

红茶托盘及红茶杯组——红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。

参考资料：网络-土耳其

㈥ 土耳其电影灿烂的一百年

土耳其电影，1908年，西蒙·威恩伯格（罗马尼亚籍波兰人）在泰佩巴希建立了土耳其第一家电影院。弗阿特·乌兹克纳伊于1914年拍摄的纪录片《阿亚斯泰法诺斯俄国纪念碑的倒塌》是土耳其人拍摄的第一部影片。1915年恩维尔帕夏命令由西蒙·威恩伯格领导土耳其中央军队电影部，这是土耳其的第一个电影生产机构。1916年，土耳其国防全国委员会也开始制片。1918年，这两个机构的设备转交土耳其残废军人协会，其后又转交给大国民议会的军队管理。
土耳其电影的历史在欧洲算是比较早的，这个横跨亚欧的国家早在1896年就开始接触到电影，当时法国的卢米埃尔兄弟制作的第一批电影正在巴黎小咖啡馆里放映，观众中有一名波兰裔的罗马尼亚人名叫Sigmund Weinberg，他向卢米埃尔借去了部分电影，在回罗马尼亚的途中，他来到土耳其，并在伊斯坦布尔的土耳其苏丹的皇宫里举行了一次放映会，这是土耳其人第一次看到活动影像。虽然土耳其人接触电影很早，但真正开始制作电影却晚了近20年，1914年，一位名叫Fuat Uzkinay的军官制作了一部叫“The Demolition of the Russian Monument at St.Stephen”的短纪录片，这成为土耳其历史上的第一部电影。

遗憾的是，此后的几十年间，由于战争和各种因素的影响，土耳其电影一直不太景气，也少有真正优秀的作品，能算得上名气的导演也只有Ahmet Fehim，Muhsin Ertugrul，Faruk Kenc等几个人，其中Muhsin Ertugrul拍摄的《Leblebici Horhor Aga》获得了1934年第二届威尼斯电影节推荐奖，成为第一部获得国际声誉的土耳其电影，Muhsin也是土耳其第一个私人电影公司“Kemal Film”的创建者，被誉为“土耳其电影之父”。虽然有这部影片的亮点，但从整体上看来，20年代到40年代的土耳其电影水平参差不齐，在国际上也不出名。

直到上世纪50年代，土耳其电影开始呈现出一种繁荣的态势，一大批优秀的青年电影人开始涌现，并且制作出一批艺术性和思想性颇高的的电影，Lutfi Akad的《In the Name of the Law》成为土耳其现代电影的先音，Ali Ipar的《The Plague》是第一部土耳其彩色影片，尤其是60年代末70年代初的土耳其新浪潮电影时期，出现了许多在国际上屡获大奖的优秀影片和导演，Yilmaz Guney的《Umut》成为土耳其新浪潮电影的里程碑作品，还有Zeki Okten的写实主义电影杰作《Suru》，以及获得金球奖最佳外语片提名的《Yol》等，从此土耳其电影作为世界电影的一部分越来越受到更多人的关注。

在2004年第39届卡拉维发利国际电影节的土耳其电影回顾展上，有10部影片被评为最伟大的土耳其电影。其中我看过大概5部，最新的《远方》我其实没有看过，但我选了几部传统的民族风格的影片，其中给我印象深刻的是《希望》《羊群》和《戴红头巾的女孩》三部，由于同属伊斯兰文化又同是多山国家，感觉传统的土耳其民族电影与伊朗电影比较像，无论是演员服饰或拍摄环境等都有点像，在影片艺术性上也同样出色，但与一些经典伊朗电影的清新风格不同的是，土耳其电影却往往有更深刻的现实内涵，匈奴和日尔曼人的血统使得土耳其电影中带有更多的悲壮和大气，他们的电影中往往交织纠缠着无尽的爱恨情仇，主人公可以为爱而不顾一切，也可以为恨而与仇人血战到底。

《希望》讲述的是一个生活在伊斯坦布尔社会最底层的马车夫，用每天搭客的微薄收入养老母亲，妻子和4个孩子，由于社会的不景气和同行的压价使得他的生意越来越难做，他不得不晚上也出去赚钱，一天，他停在路边上的马车突然被后面急驶来的一辆轿车撞了，其中有一匹马死了，他愤怒地找轿车里的富人赔偿损失，但却遭到拒绝和毒打，晚上他回到家中，想到平时自己最爱惜的马死了，马车也没钱修理，以后一家人的生活怎么办，他决定一定要向富人讨还这笔钱，这也是全家以后生活唯一的希望，于是第二天他开始了漫漫的寻找之途。

《希望》是土耳其现代电影史上最伟大的两位电影大师塞里夫.格仁和依尔马兹.居内伊合作的代表作之一，他们后来还合作拍摄了更为着名的《自由之路》，后者我并没有看所以就不加评论了，但《希望》在土耳其影史上的地位绝对是里程碑式的，这部影片的风格让我想到了伊朗影史上的经典作品 - Dariush Mehrjui的《The Cow》（1969），同样是以现实主义的笔触去描写社会最底层人民的苦难生活，揭示社会贫富悬殊的事实，富人们衣着光鲜住别墅成天游泳打牌，而穷人们却衣衫褴褛挤在破旧不堪的草屋里整天为生计而奔忙。影片的黑白摄影尤其出色，也是土耳其摄影史上的一部重要作品，光与影，明与暗的搭配极为精湛，强烈对比的黑白反差画面，暗示着影片的基本风格。

《希望》剧照:

《羊群》讲述了一个悲伤的故事，居住在土耳其北部山区的库尔德游牧民，唯一的生活来源就是羊群，每月剪羊毛派人固定送去遥远的中部大城市安卡拉卖钱，所得的收入再在安卡拉买一些生活必须品带回来，游牧民们从来不下山，因为他们不仅要看守自己的羊群，而且还要提防不时来骚扰的土匪，久而久之他们就像生活在一个与外界隔绝的世界里一样，已经很难适应山下的生活了。牧民西凡的哑巴妻子伯蕾凡得了病，但她知道自己的丈夫正和别的牧民们由于领地的问题而不和，所以她没有告诉丈夫，自己一个人默默忍受着痛苦，每日浇灌着自己亲手种下的树苗，后来西凡终于知道了妻子的病，经过一夜的考虑，他决定带妻子和羊群去遥远的安卡拉，卖到钱后就留在城市里不再回来了，同时也可以治疗妻子的病。

第二天，他们和几个同样想离开的牧民一起下了山，蹬上了开往安卡拉的运羊列车，经过几天的辛苦路程，他们终于到达了安卡拉，由于没钱，一群人都暂住在一座未完工的废弃楼房里。西凡带妻子去了医院，然而检查的结果是，伯蕾凡的病情加重了，而且需要很多钱治疗，于是西凡打算用所有卖羊的钱来治妻子的病，但同伴却不同意了，他们打算把钱平分，他们沉迷在大城市的繁华之中，冰箱，电视，吊灯。。。这一切新鲜的事物正影响着他们原本纯洁的心灵，他们需要更多的钱来换取这些东西，深夜，其中一人趁机卷款逃走了，第二天，西凡疯狂地满大街寻找着那人，但却没找到，当他托着疲惫的身体回来的时候，伯蕾凡知道自己将不久于人世，但她没有怪丈夫，只是让他打开窗户，她想看看天边最后一抹夕阳。。。

清晨，伯蕾凡在平静中死去，西凡痛苦地抱着妻子的尸体，这时传来了同伴已经抓到了逃跑的人的消息，西凡疯狂的冲下楼，与那人撕打在一起，并抢过装钱的袋子，但一切都已经晚了，望着手中的袋子，和安卡拉川流不息的人和车，西凡不知道自己是否应该继续留下，也不知道未来的路在何方。。。本片以独特的视角揭示城市物质生活的诱惑对人心灵的侵害，表现现代文明与传统民族文化之间的冲突，以感人的悲情故事告诉观众不要在物欲的诱惑中迷失自己，而应该坚持内心的那片纯洁。影片中的哑女伯蕾凡正是纯洁和美好的象征。

《羊群》剧照：

《戴红头巾的女孩》是这三部影片中我个人比较喜欢的一部，影片讲述了一个苦涩的爱情故事，生性叛逆的美丽少女，与奶奶居住在偏僻的村庄中，奶奶是个很传统的人，她认为女孩子出门应该低调收敛一些，所以每天只许少女戴黑色的头巾出门打水，然而每次少女总要事先藏好一条红头巾，出门后把红头巾换上，回来时再换下。一天路上，少女遇见了一个开卡车的英俊小伙，他对戴红头巾的她一见钟情，于是开始追求她，他每天都开卡车来接送她回家，一开始她不同意，但逐渐她也爱上了英俊的他，他们恋爱了，但他并没有告诉她自己还有一个旧情人。直到有一天，他们一起来到公司向所有人宣布要结婚了，那个女人才知道，其实她心里也深爱着小伙，但看到这一幕她知道自己已经失去了他，而唯一能赢回旧情人的心只有离间他们，于是她故意设计陷害了少女，使小伙对少女的完美印象破灭了。

一天晚上，少女回到家中，远远地透过窗户她看到了他和那个女人在一起，她伤心欲绝，带着自己腹中的孩子，她选择了永远离开他，离开这个令她悲伤的城市，踏上了去南方的汽车，在路上，她遇见了一位好心的中年人，在她没钱的时候，中年人帮助了她，并告诉她可以暂住在自己家中，中年人是个正直的人，他不仅无私的帮助和关心她，而且付钱带她去了医院生下了孩子，之后又待孩子如己出般抚养，她非常感激他，也逐渐喜欢他，于是他们去办理了正式的结婚登记，开始了一段新的生活。

几年后的一天晚上，中年人救回来一个受伤的人，少女一看，竟然是以前的小伙，原来她走后不久，小伙就知道自己错怪了她，这几年小伙在不停地寻找着她但始终没有结果，小伙心灰意冷。这时小伙也认出了她，也看到了自己的孩子，他激动不已，中年人似乎也明白了，他默默地走出去关上了门，希望他们两人单独谈谈，小伙要少女和他一起回去重新开始，少女思绪万千，几天后，她终于做出了决定，留下与中年人在一起，因为那段逝去的感情已经无法再挽回了，而她，也已经不是当初那个戴红头巾不谙世事的美丽少女了。

《戴红头巾的女孩》是土耳其影史上最卖座的爱情电影之一，这部优美而伤感的影片不仅展示了土耳其人浪漫主义情怀的一面，也赚足了观众的眼泪。同时影片中对传统民族服饰和风俗的描写也是非常成功的。

《戴红头巾的女孩》剧照：

以下十部最伟大的土耳其现代电影经典：

《自由之路》（1982）
The Road
Yol
114分钟，彩色
导演：塞里夫.格仁（Serif Goren），依尔马兹.居内伊（Yilmaz Guney）
1982年法国嘎纳国际电影节金棕榈奖，最佳导演FIPRESCI奖，83年美国金球奖最佳外语片提名，83年法国凯撒奖最佳外语片，84年英国影评人协会最佳外语片。

《希望》（1970）
Hope
Umut
100分钟，黑白
导演：塞里夫.格仁（Serif Goren），依尔马兹.居内伊（Yilmaz Guney）
1970年法国格勒诺布尔国际电影节评委会推荐奖。
土耳其现代电影史上的里程碑，新浪潮时期的代表作。

《羊群》（1979）
The Flock / The Herd
Suru
129分钟，彩色
导演：Zeki Okten
1979年德国柏林国际电影节新电影论坛奥托.德贝柳斯精神奖，OCIC奖，1979年瑞士卢卡诺国际电影节最佳影片金豹奖，最佳女演员奖。

《戴红头巾的女孩》（1977）
The Girl with the Red Scarf
Selvi boylum al yazmalim
90分钟，彩色
导演：阿提夫.依尔马兹（Atif Yilmaz）
1978年保加利亚索菲亚国际电影节最佳影片，最佳导演，最佳女演员。

《穆辛先生》（1987）
Mr. Muhsin
Muhsin Bey
145分钟，彩色
导演：Yavuz Turgul
1988年西班牙圣塞巴斯蒂安国际电影节最佳影片，1988年伊斯坦布尔国际电影节评委会奖
《穆辛先生》是导演向土耳其电影之父Muhsin Ertugrul致敬的一部作品。

《干涸的夏天》（1964）
Dry Summer
Susuz yaz
90分钟，黑白
导演：Metin Erksan
1964年德国柏林电影节最佳影片金熊奖，最佳导演提名。

《新娘》（1973）
The Bride
Gelin
107分钟，彩色
导演：Lutfi Akad
1973年伊朗德黑兰国际电影节最佳影片。

《故乡旅店》（1987）
Motherland Hotel
Anayurt Oteli
110分钟，彩色
导演：Omer Kavur
1987年意大利威尼斯国际电影节最佳影片FIPRESCI奖，87年法国南特国际电影节最佳导演奖，87年伊斯坦布尔国际电影节全年最佳本土电影奖。

《清白》（1997）
Innocence
Masumiyet
110分钟，彩色
导演：Zeki Demirkubuz
1998年伊斯坦布尔国际电影节最佳影片，98年安卡拉国际电影节最佳影片，98年挪威奥斯陆国际电影节最佳影片。
被誉为90年代土耳其最好的影片。

<远方 / 乌扎克> (2002)
Distant
Uzak
110分钟,彩色
2003年嘎纳国际电影节评审团大奖,最佳男主角,最佳导演提名,03年芝加哥国际电影节最佳影片,03年欧洲电影学院奖最佳导演提名,03年西班牙圣塞巴斯蒂安国际电影节全年最佳影片.
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㈦ 土耳其咖啡原理

1、土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生已有七八百年历史。据说在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情，有的甚至还要提前沐浴、吃斋。

2、土耳其咖啡并不常见，而它的口味，主要分为苦、微甜以及甜，这三种口味。烹煮方法主要是以一种锋慧名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中。

3、土耳其人喝咖啡，残渣是不滤掉的，由于咖啡磨得非常细，因判兆此在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子的最下面，不过在喝时，还是能喝到一些细微的咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色。土耳其咖啡还有一项特色，就是在喝银冲答时，是不加任何伴侣或牛奶的，并且在烹煮咖啡时，先加入一些糖，而糖的多少主要也是随个人喜好，有人喜欢喝苦的，一点糖都不加，而有些人，则喜欢较甜的口味。

㈧ 在沙子上一转就满了，土耳其咖啡到底有什么神奇的魔术

土耳其咖啡又称阿拉伯咖啡，算是欧洲咖啡的鼻祖级别了，距今已经有七八百年的历史了。而土耳其咖啡的制作方法也是让他闻名于世的原因之一。

一个长柄小铜壶就那么在加热的沙子里转两下，小铜壶里就像是被注入魔法一样，瞬间就冒出满满的咖啡来，这种特别的咖啡制作手法吸引了很多人的关注，单看外表，就是一个火炉上架着一口装满沙子的锅，然后就是在空的小铜壶里加点水而已，仿佛也看不出其中有什么玄机。

土耳其咖啡口感上会喝出咖啡渣，其实他们对咖啡的标准还是挺高的，通常都要研磨成非常细腻的粉末状，并且在制作中会根据喜好再加入一些食材或者佐料，比如豆蔻，肉桂之类的，还可以添加白砂糖，但是土耳其咖啡是不能加牛奶的，因为他们是直接加热咖啡粉制成的，加入牛奶，不仅容易外溢，而且还会影响口感。