土耳其的就餐安排是什么

Ⅰ 请问土耳其的客户我们作为供应商应商请吃什么好呢,晚餐

和中国一样,土耳其是一个对饮食十分讲究的国家
土耳其美食之所以誉满全球，自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆，地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后，吸收了当地的饮食文化。尤其是奥斯曼土耳其人曾经建立的跨亚欧非三大洲的帝国，也使得土耳其饮食文化融合了各地特色。可以说历史丰富了土耳其菜系，使之成为了世界上知名的菜系之一。
土耳其的饮食文化极富民族特色，令人回味无穷，而且，土耳其菜的材料重视新鲜和健康。

土耳其人的饮食特色:

土耳其的蔬菜非常丰富，常用茄子、西红柿、青椒等。
·土耳其的主食主要是面包和各种饼，很少吃米饭，也没有面条和粥。
·土耳其大部分的菜以羊肉为主，牛肉和鸡肉也有供应，沿海一带可以吃到新鲜的鱼。
·土耳其人很爱喝茶，茶以小杯盛载，味浓，可以加糖，但不加奶。
·土耳其人吃饭时用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝汤、酸奶。餐中有各种饮料、酒类(主要是啤酒、葡萄酒)，餐后是咖啡或红茶

Ⅱ 为什么土耳其吃饭时间长

为您解答
土耳其吃饭时间长是事实，我总结了一下原因:
土耳其的早饭文化根深蒂固，早上再匆忙也是宁可饿着也不吃一顿简陋的早饭，必须各种东西都拿出来，橄榄好几种，奶酪好几种，还得有sucuk炒蛋，还得有壶煮红茶，面包，等等等等。正餐也丰富，吃过之后还必须慢慢喝杯红茶解腻，时间自然会长。

Ⅲ 历史上的土耳其曾经是罗马、拜占庭、奥斯曼的中心，土耳其用餐礼仪是什么

历史上的土耳其曾经是罗马、拜占庭、奥斯曼的中心，土耳其用餐礼仪是什么？

餐桌上的礼仪

土耳其人吃饭的时候拿刀、叉、勺，完全就是西餐厅的吃法，先喝汤水、酸牛奶。餐中有各种饮料、酒水(通常是啤洒、白酒)，饭后是奶茶或绿茶。视地区与情景的差异而有着不同的餐桌上的礼仪，在餐厅里和欧洲我国类似喝汤水时不出声，不传出餐刀撞击声，嘴中有食物时不适合讲话，必须服务时举无名指提示，不大声喧哗。

土耳其菜里有很多不同类型的Kebab，例如窑烧Kebab以科尼亚区域的最有名。也有“伊斯坎达尔Kebab”，流传这一种是亚力山大发明，作法不复杂，只需要在煎饼上淋上含蕃茄汁的软肉与特别制作酸牛奶，再浇上吱吱作响有音热鲜奶油，那味道肯定教人大快朵贻。“阿达纳Kebab”(AdanaKebab)是牛肉馅加香辛料制成的肉丸子，爱吃牛羊肉的保障不失望。

在土耳其还有一种称为“多内尔Kebab”(DonerKebab)的，近义转炭火烤肉，这可能也是更为中国人耳熟能详的所说土耳其烤肉吧。道地多内尔Kebab是以块状的牛肉或鸡脯肉以大型铁丝站立串起来烧熟，再换刀切下小肉夹酥脆的混沌皮吃，并佐以圆葱及各式各样蔬菜水果，加上酸牛奶汁就是一顿最大众化的土耳其便餐了。

面包是土耳其人，乃至是地中海地域人正餐，但饭桌上白米饭很常见。仅仅他的米和中国的大米很不一样。样子长，口味较干偏硬，但干结中显出中国稻米不具备的干香，一颗颗晶莹剔透，十分独特。

土耳其美食强烈推荐

许多人心目中已经将炭火烤肉和土耳其美食划上等于号，特别是豪爽的转动炭火烤肉。土耳其烤肉用十余种调味品对牛、羊、鸡等肉类食品开展泡浸腌渍，壮观的炭火烤肉柱，颜色光亮、香气四溢，配搭美味可口的混沌皮、酸菜、番茄等，一口下去，达到！

土耳其烤肉

白芝麻圈是土耳其当红特色美食，既能直接吃，还可以从正中间割开，涂上香甜的榛子巧克力酱或者奶酪作保温墙板。白芝麻的香酥，面包的筋道和奶油奶酪的顺滑——这般奢华的配备，仅需几元就可以有着！

极大地贻贝里塞外白米饭，加上柠檬水和贻贝红烧肉的汁液一起蒸，鲜到掉牙齿。

贻贝饭

土耳其对白米饭的吃法很有创意，夏季采收的嫩葡萄叶用盐腌制，再泡进开水里变软，随后包进调料稻米和搅肉，裹成双手卷，揭锅煮开，组合青柠檬和食用橄榄油，浓浓地中海口味。

葡萄叶饭卷

在土耳其人气值最旺盛的披萨是土耳其皮塔饼，在这儿不论是美国或是意大利披萨，全都也被这一款“土腥味”披萨绝情辗压，街头巷尾四处都可以寻见它足迹。

Ⅳ 土耳其菜的用餐礼仪

土耳其人吃饭时用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝汤、酸奶。餐中有各种饮料、酒类(主要是啤酒、葡萄酒)，餐后是咖啡或红茶。视地方与情境的不同而有不同的用餐礼仪，在餐厅里和欧洲国家类似喝汤时不出声，不发出刀叉碰撞声，口中有食物时不宜发言，需要服务时举食指示意，不大声喧哗。盘底里剩的汤汁、菜汁用面包蘸着吃干净是谢天也是对厨师最大的赞美。当地的餐厅有些仍特意保留游牧民族古风，席地而坐，在及膝的桌子上吃饭，这时就可以随性些。

Ⅳ 土耳其家庭的一日三餐，顿顿爱吃肉，为何很少得心血管疾病

土耳其的烹饪技术在世界上是非常有名望的，世界上有三个国家最讲究吃，第一是中国，第二是法国，第三就是土耳其，可以说土耳其饮食把希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的丰富元素融会贯通，发展出了自己多姿多彩的 美食 文化。说起土耳其饮食，人们首先想到的就是烤肉，但酷爱烤肉的土耳其人很少得心血管疾病，这似乎有悖我们的常识。下面就来看看土耳其家庭的一日三餐，顿顿爱吃肉，为何很少得心血管疾病。

1、早餐

直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。现在，正餐包括早餐、中餐和晚餐。有些地方会有四餐，尤其在漫长的冬季，这多出的一餐被称为“夜宵”。有时候，特别是客人来访的时候，还会在傍晚时分再加一餐。

品种繁多、鲜美诱人的土耳其菜肴中，早餐并不花哨。土耳其家庭早餐主食一般为奶酪、橄榄、面包、鸡蛋和果酱，饮料主要是红茶，此外，还会当地特色的奶酪、香肠、西红柿、黄瓜、胡椒以及其番茄、洋葱、辣椒和白奶酪一起炒制的鸡蛋。有些村落里还保留着喝汤、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及炼乳的习俗。

土耳其是世界上第五大茶叶生产国和第四大消费国。据说一个土耳其人一天得喝上10杯茶才算数。土耳其茶叫cay，发音是差不多是“恰一”，和中文的“茶”很像。土耳其红茶是由一个极富特色的双层土耳其茶壶烹制。倒茶也很有讲究，玻璃杯口放有一个过滤网，一般先把小茶壶里的茶水倒入一半，然后倒入一半大茶壶里的开水。好的红茶呈现出浓淡适中的琥珀色。土耳其红茶如不放糖味道稍苦，一般放进两块方糖即可。

2、午餐

土耳其菜在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有着名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。

土耳其家庭午餐一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多 健康 食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。最常见的是扁豆汤；红扁豆饭和西红柿；以及品种丰富的肉菜、蔬菜、米饭类菜品和多玛，一种塞了米饭和肉馅的蔬菜。

多玛俗称土耳其菜包，形状各异，分冷、热两种，一般由葡萄叶做成。里面裹有肉末、米饭、辣椒、荷兰芹或小葡萄干。热的多玛是一道正宗的主菜，冷多玛则常常被用作凉菜招待顾客。另外还有一种用卷心菜而不是葡萄叶的菜品，味道也一样可口。

在土耳其，午餐不仅有多汁的烤串和包裹着精心烹调的米饭的葡萄叶卷饭。还有各种开胃菜，用的都是当季最新鲜的食材。刚刚捕获的鲜鱼经过炭火烘烤后立刻上桌，原汁原味，再配上如同刚从田里摘下的新鲜蔬菜沙拉和土耳其着名的八角茴香白兰地。浓郁的土耳其红茶装在晶莹剔透的玻璃杯里，配上被蜜糖浸泡过的果仁蜜饼，蜜饼上还装饰着来自加济安泰普的饱满的绿色开心果。

土耳其在 历史 上从不是以吃鱼而闻名的民族，一直以来的游牧生活更没有养成他们吃鱼的习惯；但伊斯坦布尔优越的地理位置，使得这里的居民可以享用新鲜鱼肉。烤鱼时一般都不加任何佐料，上桌以后自己可以按口味挤上柠檬汁撒上胡椒盐。值得一提的是，无论是路边大排档还是餐馆，店员都会熟练地帮客人剔除鱼骨。

3、晚餐

土耳其家庭的晚餐主食爱吃薄饼，土耳其薄饼是一种圆形薄面团，上面撒有很多肉末，是一道比较常见的晚餐 美食 。吃的时候可以用披萨卷上生菜、荷兰芹，上面挤点柠檬汁。跟传统的披萨不一样的是，土耳其披萨中没有奶酪。尽管如此，土耳其披萨的美味却丝毫不减，特别是刚新鲜出炉的时候，口感松脆可口，香气四溢。

土耳其晚餐最常见的是牛肉，其次是羊肉。肉的烹制方式主要有三种：肉丸、炖肉和烤肉，还有就是烤肉串。旋转烤肉或许是中国人最熟悉的土耳其烤肉类型，也是全球范围内上镜率最高的。有牛肉和鸡肉，里面通常加薯条和蔬菜，再挤上酱，拿饼卷起来吃。烤肉在土耳其有将近10种分类，土耳其烤肉的讲究可见一斑。土耳其人喜欢在吃烤肉的时候喝上几杯红酒。

过去的土耳其家庭会把胡椒、茄子、西红柿、苹果、李子、桑葚做成干果，以备冬日制作食物或甜点之用。夏天的时候，将胡椒或西红柿煮烂做成酱，然后放到太阳底下晒成酱干。用水、盐、醋腌制泡菜，在冬季常用来做饭。夏末制作的酱菜可以吃整个一冬天。用酸樱桃、草莓、杏和其它水果做成的糖蜜和糖浆也是冬季很重要的食物来源。

如今在土耳其有些地区还保留着为冬季贮存肉类的习惯，先是只加盐，把肉煮了，然后冷冻起来，就可以留到冬天吃了。此外，骨头和鱼也可以像香肠和熏肠一样，风干了留待冬日享用。好多传统依然被人们保留延续着。

为何土耳其人很少得心血管疾病？

《The Lancet》，中文译名《柳叶刀》杂志是目前世界医学界最权威的学术刊物之一，其在医学界的影响甚至超过了《Nature》和《Science》这样的顶级科学类杂志。The Lancet在整个医学界的发言仍保持着其独立性和权威性。无数医学家和科学家都以能够在《柳叶刀》上发表论文而作为至高荣誉。

《柳叶刀》曾在2019年发表了一项联合研究，来自35个国家的43万受试者参与了这项研究。其中有一项研究结果显示，心血管疾病是全球范围内致si的主要原因，也是造成医疗支出和经济负担的主要原因。在美国，心血管疾病在所有siwang原因中排名第一，在我国，心血管疾病仅次于癌症，成为我国居民第二大si因。

在这几十万的受试者中，土耳其人却是患心血管疾病最低的国家之一，其原因就是土耳其的饮食习惯。

1、爱喝红茶

土耳其人每天至少得喝10杯红茶。不论上班、聊天、等人、等车、会朋友、谈生意、闲余餐后，都得来杯茶。在土耳其，无论城市还是乡村，只要是供人休息的地方，就有茶馆或茶座。研究证明红茶可增强免疫力、预防许多种疾病；还可降低体内胆固醇水平、防龋齿、清肝、降压、保护血管。

2、爱喝葡萄酒

红葡萄酒也是爱吃红肉的土耳其人喜爱的饮料。土耳其作为世界第五大葡萄生产国，出产过许多高品质的葡萄酒。土耳其专家认为，红葡萄酒富含维生素C、维生素E、硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，延缓衰老，能有效降低血胆固醇，并防止血栓形成，防治心脑血管病。

3、食用橄榄油

土耳其人食用的油主要是橄榄油，同时还有吃橄榄的习惯。被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，研究证明橄榄油含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能有效的降低三高和心血管疾病的发病率。

今天的分享就到这里了，针对此事你有何看法，欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，涛哥每天都会分享不一样的趣闻，祝大家在2021年里好运连连，财源滚滚，再见！

Ⅵ 土耳其两个星期吃饭多少钱

如果按最简单的一顿饭，一个土耳其烤肉夹馍，一瓶饮料，是15里拉来算，一日三餐50块，折合人民币差不多120块钱一天。

Ⅶ 所谓的土耳其式早餐，一般有哪些饮食内容

人在异乡的时候，会有很多苦。我觉得，万苦之源，皆因食起。

第一次因工作出国，逛着琳琅满目的超市，也想学外国人的样子，烤个全麦面包，刷个黄油和奶酪，做做西餐，以全新的姿态迎接以后的新生活。采购后的第一顿早餐，把烤好的面包片放在盘里，操起黄油刀，小心翼翼地刮下薄薄的一层奶酪，四平八整刷在面包上。一切都是考究的，烤过的面包香气特别暖人，配上丝滑的奶酪...入口的那一刻，我却永远不会忘记那种味道。那一刻起，我开始想家。

俗话说“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,可见早餐的重要性。如果不吃早餐，血糖水平会相对降低，人会没有精神和动力，长期如此，机体会消耗我们的其它组织来提供能量，并且也会对肠胃造成影响。所以吃早餐，不管是对我们的身体健康还是精力方面，都是 非常重要的。

了解完土耳其早餐后赶紧做起来吧，吃完早餐后不要忘记吃点水果补充维生素哦！

Ⅷ 安塔利亚：海边峭壁上的城市——土耳其畅游记之六

9月20日中午，我们到达了土耳其南部濒临地中海的安塔利亚。

早在公元前二世纪，阿塔罗斯二世建立了这个城市，并以自己的名字将其命名为安塔利亚（Attaleia）。之后，罗马、拜占庭、塞尔柱、奥斯曼轮番入主，给安塔利亚打上了不同文化的烙印。这两年，土耳其深受中国游客欢迎，但多数人只知道伊斯坦布尔、卡帕多西亚、棉花堡。实际上，土耳其最受世界游客欢迎的度假城市，却是安塔利亚。

大巴车开到了市中心广场地下停车场，我们从空调车出来，就感到了热气逼人。走向楼梯时，看到了墙壁上挂着浮雕和照片，体会到安塔利亚这个城市的特点。

走过中心广场，地中海的阳光热烈、晃眼！广场当中有一座黑色的骑士雕塑，旁边飘扬着土耳其国旗，远远地能看到以夫利尖塔（Yivli Minare）。该塔位于以夫利清真寺旁边，是安塔利亚老城区的标志性建筑。

我们的午餐，安排在码头附近的海景餐厅。坐在窗边就餐，能直接俯瞰游船码头的景色。这里被当地人称为罗马海湾，建于公元前二世纪。在拜占庭、奥斯曼时期，曾经是东地中海的重要港口。十多年前货运港口被迁移出去后，这里主要就用作游船码头。乘坐游船，在地中海上兜风，从海上仰望峭壁上面的安塔利亚，确实是一种难得的体验，所以深受游客喜爱。

午餐后，我们沿着台阶下去，经过一条商业街。在一个街角，黄色的墙上贴着一张路标，上面写着中文“土耳其中国企业家团结与友好协会代表人”，可见这里与中国交往很多，这里人对中国人很友好。沿着靠城墙的小街，走出圆拱门，来到码头上。我们的身后，是高高的城墙，可以看到刚才就餐的酒店。路边立着一座阿拉伯头像的雕塑，后面竖着三杆旗帜，不知是什么名人？

海湾岬角里，停满了五颜六色的游船。船头装饰各有不同，有的是海神波塞冬，有的是加勒比海盗。

我们登上了一艘游船，来到上层甲板。看到船长在掌舵，几位团友很感兴趣，学着船长的姿势驾驶，以便拍照留念。游船离开码头，驶出防波堤，按照既定的航线前行。游船、灯塔和城堡等景物渐渐远去，船上开始播放有土耳其特色的音乐，几位团友随着音乐节奏，翩翩起舞。

游船乘风破浪，沿着海岸往前行驶。高高的海岸上，矗立着一排排白蓝相间的新房。碧蓝的海水，冲击着岸边的岩石。在我们游船不远处，有带桅杆的帆船在往返，仔细看能发现桅杆上的没挂船帆，这些帆船主要还是靠动力行驶。

游船拐过一个弯，眼前的景色突出了安塔利亚“峭壁上的城市”的特点。在峭壁上，飘着土耳其红色的国旗。不远处，耸立着几家酒店，每家酒店在峭壁下海边圈了游泳区域，修建了降到海面的梯子，以方便游客下海游泳。海边有许多休息区，有人在晒太阳，有人在游泳。地中海沿岸阳光充足，但紫外线并不强，而海水明净，所以深受欧洲人的青睐，纷纷前来晒日光浴、游泳。

游船继续行驶在碧波荡漾的海上。我们沐浴着地中海的阳光，在海风的吹拂下，无不感到心情舒畅。大家纷纷以美丽的海天为背景，相互拍了许多照片。

前方又出现了一道峭壁。仔细看，发现上边修有道路和栏杆，直达悬崖边。奇特的是，这里的悬崖与别的地方不同，外形极不规则，像凝固的浊浪，像伸出的鳄鱼头，又像巨大的蘑菇，如同在喀斯特溶洞中看到的景象。

在绕过来后，这景象看得更为清楚。我想，这里很可能属于石灰岩地质，经千百年水流的作用，从而形成这种地貌。

在这峭壁上，一道瀑布，像一条白色的纱巾，飘落到蓝色的海面。瀑布并不稀罕，以往我们曾看过许多着名瀑布，包括国内的黄果树瀑布、长白山瀑布，国外的尼亚加拉瀑布、伊瓜苏瀑布，但那些瀑布无不是由河流落差形成，最后都注入大河里。可安塔利亚那些瀑布，奇就奇在最后直接注入了海里。

游船绕过一个山崖，最为着名的下杜顿(Duden)瀑布展现在我们的眼前：只见五六道瀑布，从峭壁顶部直冲下来，汇成两道大瀑布，一齐奔腾而下，像无数匹白马跃入蓝色大海，激起阵阵白色的烟雾，气势磅礴，景色壮观。我们每个人都被这风景所激动，举起相机拍照，一阵狂拍。距安塔利亚14公里处，还有一道“上杜顿”瀑布。在那里，游客可以体验在瀑布后面行走的惊险感受。

最精彩的“海上观瀑”结束后，游船开始返航。我们再一次欣赏“峭壁上的城市”的美景。一艘红色的汽艇，箭一般掠过旁边的海面。那是年轻人的最爱，惊险，刺激！

渐渐地，那游船、灯塔和城堡等景物，在向我们靠近。我们回到了码头上，去游览卡勒伊奇镇。（未完待续）