土耳其烤肉怎么做

1. 哪里可以到正宗土耳其烤肉的做法，零基础教学教程

八份沙威玛
(的制作法:2磅牛肉, 羊肉, 或鸡肉 尽量切薄 (请记得沙威玛是中东食物, 是不吃猪肉的, 所以正统沙威玛不会有猪肉)腌渍材料:1杯优格2 大匙柠檬汁4 个蒜头-- 切碎1/2 小匙外国的辣椒酱 (HOT PEPPER SAUCE)1大匙醋1 大匙切细的洋葱1/2 小匙黑胡椒1/2 小匙红辣椒粉(RED PEPPER)1/2 小匙肉豆蔻粉1/2 小匙
盐将所有材料混和后加肉腌渍过夜. 把腌好的肉放在烤架上, 用热炭烤个15 分钟. 另外混和 tahini (芝麻酱), 大蒜, 柠檬汁和香菜, 直到呈现乳状为止, 如果需要的话, 可以加适量的水. 最后把烤好的肉, 切片番茄和洋葱放进 pita 面包(口袋饼)里面, 依自己喜欢的量加入调好的 tahini 酱.备注 :
一般传统的沙威玛是把用优格和调味料腌好的肉 (羊肉,牛肉或鸡肉), 一层一层堆起来叉在大烤肉叉上面, 最上面放洋葱和柠檬. 烤肉叉是垂直竖起来在墙壁上的火上边转边烤 . 厨师会拿锐利的刀子把肉一片一片削成跟纸一样薄, 任由肉片掉到下面的盘子上, 最后才把全部削下的肉片,沙拉, 和优格或辣酱一起堆到pita 面包里或是烤过的长条面包里面。

2. 如何自己制作土耳其烤肉

先羊肉或鸡肉牛肉去掉骨头，切成一薄片条的再腌一下，再间隔串到铁条上，转着烤。

3. 土耳其烤肉的做法步骤图，土耳其烤肉怎么做

土耳其烤肉的做法

• 把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时。

  

4. 谁有土耳其烤肉配方和做法

土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等清真肉类进行浸泡腌制后，
采用旋转式烤肉机电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的。土耳其烤肉最大特点是现场制作，可视性极强，边转边削边吃。
口味：烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻，其肉色酱红，香气四溢的，令闻者口水欲出，食者满口留香。
很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”（kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至kebab这个词也是源自土耳其语。
土耳其烤肉没有固定的做法，原料就是这么多，爱怎么放怎么放，爱放什么就放什么，只要你自己设计好，保准好吃。