土耳其笑脸哥怎么做的烤肉
‘壹’ 做土耳其烤肉要准备那些东西,
纳尼
‘贰’ 土耳其烤肉拌饭制作过程正宗烤肉饭是怎么做出来的
烤肉拌饭的做法步骤
1.前一晚先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料(调配好那种,我用的孜然味的),盐,水,拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来,铺平放在烤盘上,烤箱预热后,上下火230度烤20分钟。
3.烤好后,切成1厘米左右的丁。
4.黄瓜切丝,生菜切小块,香菜切碎。
5.碗里盛好米饭,上面铺上切好的各种料。
6注意(不要盛太满哦,会不好拌哒~)
7把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦
‘叁’ 土耳其烤肉的制作方法
烤肉作料以酱油为大宗,少加醋、姜末、料酒、卤虾油,外加葱丝、香菜叶,混为一碗。
另以空碗贮白水,小碟盛大蒜瓣、白糖蒜等。
烤肉的做法:
配料:
主料:牛小排1块(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)
辅料:香菇、生菜、青辣椒适量
调料/腌料:酱油1碟,味噌酱1碟
操 作:
(1) 铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。
(2) 牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块。一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。
(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里,加点蒜头或小菜,整把送进嘴里
‘肆’ 谁有土耳其烤肉配方和做法
土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等清真肉类进行浸泡腌制后,
采用旋转式烤肉机电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的。土耳其烤肉最大特点是现场制作,可视性极强,边转边削边吃。
口味:烤肉在光热作用下,肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻,其肉色酱红,香气四溢的,令闻者口水欲出,食者满口留香。
很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”(kebab)的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟,然后再刷上酱,在炭上烧烤的风味肉串,这种做法其实就是土耳其烤肉,甚至kebab这个词也是源自土耳其语。
土耳其烤肉没有固定的做法,原料就是这么多,爱怎么放怎么放,爱放什么就放什么,只要你自己设计好,保准好吃。
‘伍’ 土耳其烤肉的做法步骤图,土耳其烤肉怎么做
土耳其烤肉的做法
把鸡腿肉骨肉分离,切成片状,用生抽,蚝油,黑胡椒,盐和少许食用油腌制1小时。