土耳其的坚果有什么

‘壹’ 榛子，开心果，夏威夷果……分别都是什么树的果实啊

榛子、开心果、夏威夷果分别是榛子树、开心果树、澳洲坚果树的果实。

1、榛子树（学名：Corylus heterophylla Fisch.）：又名榛子，世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。为桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色；枝条暗灰色，无毛；叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿；叶柄疏被短毛或近无毛；雄花序单生；果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘；序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。

‘贰’ 常吃坚果对身体好，坚果种类很多，常见的坚果有哪些

比如说有花生，开心果，腰果，杏仁，松子，板栗，核桃，白果，夏威夷果，南瓜子，西瓜子，葵花籽等等。

‘叁’ 如何识别真正的土耳其开心果

开心果Pistachio是一种干果，看样子有点像白果，但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistacia vera 。这个种是由瑞典植物学家林奈于年，在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木，高5～7米，奇数羽状复叶，有小叶3～5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4～10釐米，宽2.5～6.5釐米，全缘。圆锥花序长4～10釐米。 雌雄异株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜质。子卵圆形，果实较大，长圆形，长约2釐米，宽约1釐米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色。

阿月浑子又名“开心果”、“无名子”，主要产于叙利亚、、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。

开心果的历史

由于阿月浑子非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪，亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时，军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路，士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实纍纍，他们试着采此果充饥，结果发现此种果实不仅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，体格犟?S伸墩庖恢匾?⑾郑??硬唤雒槐煌峡澹?勾蛄耸ふ獭?又据传公元前5世纪，波希战争时，波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。

开心果的作用

我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，馀味无穷。阿月浑子营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。

阿月浑子之名始见于《本草拾遗》，此书成于8世纪，可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”可见千年前，古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。 据说阿月浑子最早产于土耳其，公元前年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。

1、前言
气候变化和几千年来的人类活动最终导致陕北黄土高原植被破坏，土壤严重侵蚀，土地退化。退耕还草还林是遏制水土流失，恢复该区环境的首要措施。在造林的同时需要兼顾人们的短期经济效益。因此苹果、梨、杏等果业的发展受到人们的重视。
实践证明，单一种植不仅导致生态问题，经济效益也不稳定。由于场的变化，苹果业受到冲击，部分地区出现了果农砍树的现象。这提醒我们果业类型的多样性至关重要。寻求更多的适合黄土高原的果树种类，不仅是水土保持的需要，更是迅速壮大一方特色经济的捷径。
通过初步调查研究，笔者认为，陕北黄土高原具有发展开心果产业的广阔地域和自然条件。本文试图开心果的生物生态特性、种植开心果的经济效益和陕北黄土高原自然特点，为开心果业的该区的发展提供理论依据。
2、开心果引种我国的历程
阿月浑子（Pistacia vera）原产中亚细亚和西亚的干旱山坡和半荒漠地区，经伊朗逐渐传入地中海地区，后经地中海地区传至中东、南亚、罗马、英国、美国等。开心果的野生种见于叙利亚、土耳其、伊朗、阿富汗以及前苏联西南部的半沙漠地带，是中亚最古老的树种之一。在万年前第三纪时期，开心果是亚热带旱生森林干燥带中的一个树种。开心果人工栽培的历史，在西亚约有余年，在中亚约有余年，在地中海沿岸岸约有年余年。
我国新疆栽培开心果已有年的历史，但品种单一，退化严重。分布局限与新疆南部的喀什、疏附县。成龄植株零星分布。在疏附县伯什克然木乡，解放前有阿月浑子30余株，目前仅存留2株雄株。50-60年代期间发展到10余亩。近年有较大的发展，拒94-95年新疆林业厅资源调查表明：新疆开心果种植不足10平方米，坚果产量百余公斤，坚果平均籽粒重克，最大克，最小克；坚果平均开裂率47%，最高%，最低0%；出仁率平均49%，最高58%，最低39%；最高株产量9千克（30的直插树苗）。现有开心果数多株，最大树龄35年生，80年代后引进株，结果树约余株，雄株约株，其余为幼树。
80年代中期，伊朗巴利维公主曾赠送四棵开心果，因种植不善均死于香山植物园。西安在80年代也曾引种开心果树，虽成活，但未曾推广应用。年国家“”项目启动后，新疆再次开始引种开心果，同年，甘肃省科院生物研究所从加利福尼亚大学引进一批开心果苗木，在河西，武都等地试种，均因气候原因宣告失败。最后，省科院专家将仅存的24株苗木送谢锡文试种，在美国专家的帮助下，解决了栽培技术难题，终于探索出利用陇南山区黄连木嫁接开心果技术，并有14株苗木成活，开花结果。97年，甘肃林科所从新疆引进开心果早熟品种接穗嫁接成功。同期，河北、山东、四川等地也开展了开心果引种几繁育研究，我国开心果发展呈现迅猛之势。
3、对土壤的要求和适应
开心果对土壤适应性很强，几乎在所有类型土壤上均可生长，尤其喜深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土，在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素。开心果不耐盐碱，在过于阴湿和积水的地方不能生长。
4、对水分的要求和适应
开心果树适宜种植区一般年降水量在-毫米范围，其生长良好，结果丰满；而在年降水量80毫米以下的地区，亦可顽强生长开花和结果，但夏季需水敏感期缺水会导致果实颗粒无收。伊朗最好的开心果园在海拔英尺的高原上，被认为世界上最糟的沙漠，平均年降雨10-15英尺，在南部和东部地区少于5英尺，夏季在高原北部气温高达度F。年日照在-小时为佳，对空气湿度要求不高，地表水位最好在3米以下为宜。
5、对热量的要求和适应
开心果耐旱、喜光、不耐庇荫、怕潮湿、怕夏涝，抗旱能力极强，主根深入土层7-8米，水平根发达，可伸展10米以外，是世界上最抗旱果树和水土保持优良树种。开心果对温度适应能力强，在新疆疏附县能耐42摄氏度高温和-24.5摄氏度低温极限。在西西里Bronte夏温73.4度F，平均气温46度F，低温26.6度F对树体无伤害；在美国Arizona可受6度F的低温，而在伊朗从15度F-度F，在前苏联某些地区可受华氏零下温度，伊朗Kern是开心果最适生长地，7年中平均1月温度方差为4.4度F，平均温度44.9度F，开心果树需要足够凉的冬天打破芽的休眠和长、热、干燥的夏天以使果实成熟。挂果期要求日夜温差大。地区温度以最高43.8摄氏度和零下32.8摄氏度范围内，果实生长良好。
6.陕北黄土高原是适生区
陕北黄土高原，延安以南，年降雨量最多在毫米以上，属半湿润地区。延安以北年降雨量多在毫米以下，属半干旱地区。植被由南向北依次为落叶阔叶林、森林草原和半干旱草原。该区光能资源丰富，冬季寒冷，夏季炎热，无霜期短，降水集中，且多暴雨。年总辐射量－kcal/cm.年，年日照小时左右。年平均气温北部为8-10摄氏度，南部为7-9摄氏度；最冷月气温零下5摄氏度---零下8摄氏度；最热月，除西部山地外，一般均达22摄氏度以上。极端最低气温在零下22—零下26摄氏度之间，南部为零下23摄氏度。极端最高气温北部为39。7摄氏度，南部为39摄氏度，气温年较差除绥德地区外，比长城沿线低3-4摄氏度，≥10摄氏度积温为-摄氏度。≥5摄氏度的积温为-摄氏度。无霜期-天。年降水量，北部-毫米，南部毫米左右；降水集中营在夏季，占降水量的57%，加上9月的，降水量占年降水量的70%左右。年降水量相对变率18-24%。晚霜期持续时间短。
土壤主要为黑垆土和部分山地褐土，80年代前，黑垆土富含黑褐色或黑棕色的腐殖质层，系黄土母质中的土壤。腐质层深厚，可达-厘米。土壤中有碳酸盐的淋溶淀积，PH7.5-8.5,有较多的孔隙和微团聚体容量。但由于气候变化和人类活动，该区土壤已严重退化，水土流失和沙漠化日趋严重。综上所述，开心果是陕北黄土高原地区的适生树种，种植开心果，有望扭转目前的生态环境局势。
7、经济效益
开心果树是一种树龄长，生长缓慢和植物。实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果，第六年即可进入盛果期。
粗壮健康的开心果树，种植六年后开始结果。每棵每年可收摘-公斤鲜果，一般的开心果树每株年产70-公斤鲜果。鲜果的干果率（商品）为30%，即鲜开心果-公斤，形成商品（干果）可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级，在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
如果种植1万亩，按每亩种植25棵开心果树（开心果树的种植株行距为4米，行距为5米），苗木费用为万元，六年人工及管理费万元，其化费用约万，总投入这万元，挂果后每株产鲜果如按50公斤算，干果率30%，价格20元/公斤计算（不含干果加工费用成本）可获收入万元，纯利润万元，可见种植开心果，挂果一年后即可偿还全部费用并净赚万元，六年后，每亩毛利润元，并可持续40-50年，其效益非常可观。
同时，开心果为深根性耐旱树种，主根深入土层可达7米，水平支根可达10-15米，树龄可达年之久，因此，可作为优良的水土保持树种，促进生态系统的良性循环。
8、结论与建议
开心果树在我国新疆已有很长的栽培历史。在黄土高原的部分地区也有存活个体或者小片果园存在。根据陕北黄土高原的自然气候特点可以认定，开心果树适合在该区能够正常生长度有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。陕北黄土高原地域广阔，开心果树有望成为该地区继苹果、杏、大枣等之后的又一个很有潜力的新型果业。可以预测，开心果树将是陕北黄土高原的新一代水土保持树种，因此建议，迅速开展开心果树在陕北黄土高原的引种试验，通过种源试验，选出一批适宜该区自然条件的优良品种和砧木，并通过宣传、示范园区建设、技术培训等途径使开心果业在黄土高原得到以展和壮大。

‘肆’ 土耳其特产有哪些零食

1. 土耳其肉丸 (K fte)

这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。

2. 土耳其饺子 (Mant )

土耳其饺子乍一看和馄饨差不多，但风味和口感却更加独特，多为辣的牛肉馅或羊肉馅，煮过或炸过后配上土耳其咸香的酸奶或黄油。

3. 土耳其薄饼 (B rek)

土耳其薄饼的口味繁多，其中最受欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅的薄饼。你可以卷着吃，或像意大利宽面条一样叠着吃，土耳其人常把它当早、中、晚餐或零食。

4.土耳其披萨 (Pide)

土耳其披萨通常是用船型的面饼做成的，口味丰富，其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。

5. 土耳其甜点Gülla

这是土耳其斋月期间的传统甜点，把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。

6.土耳其软糖 (Lokum)

土耳其软糖口味丰富，散装的软糖更好吃，因为包装好的软糖内馅可能不够丰富，而且糖霜过多。

7. 土耳其甜品Kay s Tatl s

这是一道具有代表性的土耳其甜点，杏子里塞满了奶油和坚果，一口就能吃掉一个，根本停不下来。

‘伍’ 土耳其特产是什么

1、土耳其烤肉

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

奥斯曼帝国占领伊斯坦布尔以后，将这座城市发展成玻璃工艺的中心。玻璃制品的种类主要有：油气灯，郁金香花瓶，玫瑰露瓶，杯子，糖罐，厨具，及装饰品。

‘陆’ 坚果是什么东西

尖螺就是一些常见的食物，比如瓜子花生，核桃。榛子等等。这些都是坚果

‘柒’ 棕褐色的外壳里面的果实是白色的这种干果是什么

澳洲坚果也叫：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果，果仁含油高，营养丰富。